Que faire à Val-de-Cognac aujourd'hui ?

Visite et dégustation : Nous vous accueillons sur rendez-vous pour une visite de l’ensemble du domaine, avec Théophile ou Pierre-Louis, en commençant par les vignes, puis la vinification, la distillerie, le vieillissement... Suivant les étapes d’élaboration des cognacs et pineaux, pour terminer par une dégustation de 2 cognacs et 2 pineaux

Partez à la découverte de notre domaine familial lors d'une visite approfondie, guidée par Théophile ou Pierre-Louis. Selon la période, vous pourrez assister aux vendanges, déguster le jus de raisin fraîchement pressé ou découvrir la distillation. Une immersion privilégiée au cœur des Borderies, en compagnie du producteur.. Au fil des saisons, explorez le vignoble, découvrez les cépages, les sols des Borderies et les travaux de la vigne. La visite se poursuit dans la distillerie familiale et les chais de vieillissement, où vous dégusterez plusieurs Cognacs directement à la barrique afin de comprendre l'influence du temps et du bois sur leur évolution. L'expérience se conclut par une dégustation commentée de nos cuvées emblématiques, accompagnées d'accords gourmands soigneusement sélectionnés : café avec le VSOP, chocolat noir avec le XO, ainsi que 2 de nos cognacs millésimés et le Pineau des Charentes. Une expérience authentique, conviviale et exclusive pour découvrir les coulisses du Cognac aux côtés de son producteur. Un maximum de 6 personnes par session

Venez découvrir notre métier. L'architecte du Patrimoine a à coeur de réhabiliter, restaurer le bâti ancien inscrit, classé ou simplement vernaculaire de nos campagnes dans le respect de son histoire… Venez découvrir le métier d’architecte du patrimoine. Passionné par le bâti ancien, inscrit, classé ou simplement vernaculaire, l’architecte du patrimoine œuvre à sa réhabilitation et à sa restauration, dans le respect de son histoire et de ses caractéristiques architecturales. Son travail contribue à préserver et à conserver nos monuments afin de les transmettre aux générations futures, comme autant de témoignages du génie humain.

Levez les yeux vers les étoiles et venez vivre des temps de découverte. Afin de vous accueillir dans les meilleures conditions, cette animation se réalisera en demi groupes : Une conférence originale sur l’astronomie, présentée par Nathan Muracciole (jeune passionné d’astronomie), qui vous partagera avec enthousiasme ses connaissances et offrira un regard curieux et captivant sur le cosmos. Une séance de planétarium, animée par Paul Boudault, viendra compléter cette exploration. Une immersion pour voyager parmi les étoiles, découvrir les constellations et percer les mystères du ciel.

Dans le cadre de la Semaine sans écran, organisée en Charente du 12 au 16 octobre, nous vous invitons à redécouvrir le plaisir des activités sans numérique, en famille ou entre amis. Cette initiative encourage petits et grands à faire une pause loin des écrans pour privilégier l’imaginaire, le partage et la créativité. À cette occasion, nous proposons un rendez-vous spécialement dédié aux enfants : une séance « Histoires et jeux » pour les enfants à partir de 4 ans. Un moment convivial pour écouter de belles histoires, jouer ensemble et stimuler l’imagination.

Un mercredi par mois, rendez-vous à La Gabare à 19h et venez découvrir les artistes de votre région. Ce mercredi, c'est Ali Veejay qui se produira sur scène. One man band atypique, Ali Veejay mélange pop/folk, chanson et musiques du monde en invitant le public à co-créer les morceaux avec des choeurs, des percussions, ou encore en scandant des passages de chansons. Les morceaux énergiques montées à la pédale sampler côtoient des ballades à fleur de peau, le tout saupoudré d’anecdotes sur les embuches qui jonchent la vie d’artiste. Ali a assuré les premières parties de Dionysos, Cats on Trees, Gaetan Roussel et Mathieu Boogaerts.

Au milieu des vignes bien peignées du précieux terroir des Borderies, la demeure et ses bâtiments s'ordonnent autour d'une vaste cour d'où l'on suit pas à pas les patientes métamorphoses du cognac, du pressoir à la dégustation.

Au milieu des vignes bien peignées du précieux terroir des Borderies, la demeure et ses bâtiments s'ordonnent autour d'une vaste cour d'où l'on suit pas à pas les patientes métamorphoses du cognac, du pressoir à la dégustation. Issu d'un véritable héritage familial, nous sommes viticulteurs de père en fils. Aujourd'hui, la 4ème génération a pris le relais, de la vigne à la bouteille.

Partez à la découverte de notre domaine familial lors d'une visite approfondie, guidée par Théophile ou Pierre-Louis. Selon la période, vous pourrez assister aux vendanges, déguster le jus de raisin fraîchement pressé ou découvrir la distillation.

Visite et dégustation : Nous vous accueillons sur rendez-vous pour une visite de l’ensemble du domaine, avec Théophile ou Pierre-Louis, en commençant par les vignes, puis la vinification, la distillerie, le vieillissement...

La maison Veuve Baron et Fils, créée en 1979 à Cherves Richemont produit depuis plusieurs générations des pineaux et des cognacs de grande qualité. L'exploitation familiale compte 56 hectares de vignes dont la majorité se situe en Borderies.

Dans son nouveau one-man-show, Gérémy Crédeville explore la thématique du choix avec cette question : « Pourquoi choisir ? ».

Dans son nouveau one-man-show, Gérémy Crédeville explore la thématique du choix avec cette question : « Pourquoi choisir ? ». Dans son nouveau one-man-show, Gérémy Crédeville explore la thématique du choix avec cette question : « Pourquoi choisir ? ». Refusant de se cantonner à une seule discipline, il nous fait rire par ses sketchs, en stand up et aussi en musique. Avec son style inimitable, Gérémy nous interroge sur la liberté de ne pas se limiter, le tout avec une dose généreuse d’autodérision. Bref, un véritable Enchanteur.