Mérignac(Charente)

Domaine Familial partagé entre Grande Champagne et Fins Bois, nos cognacs sont régulièrement salués par la presse spécialisée et médaillés d’or lors de concours internationaux. Horaires d’ouverture de 9h à 17h, visite sur rendez-vous au 05 45 83 02 98 Le circuit a une durée d’1h30 en français ou anglais. Entre complexité et puissance de la Grande Champagne François VOYER, finesse et légèreté des Fins Bois des Cognacs VAUDON, notre recherche constante de la qualité et de l'authenticité nous permettent d'être présents sur les plus belles tables de France et dans près de 40 pays dans le monde. Dans nos murs à Villars-Echallat, découvrez nos pressoirs, cuveries, alambics et chais de vieillissement. Dégustez les étapes de la bonne chauffe. Comparez les terroirs de Grande Champagne et de Fins Bois en goûtant au fût, pour comprendre nos assemblages et l’évolution du produit au fil des ans. Autant d’expériences captivantes que vous allez vivre durant nos visites.

Assistez à un Food Pairing autour du cognac. Vous aurez la chance de visiter et aller à la découverte d’un producteur de Cognac. À la clé, un atelier Food Pairing vous attend pour mettre en avant les différentes qualités de produits avec des bouchées salées et sucrées. Apprenez à déguster ce spiritueux de façon accessible.

Venez à la rencontre de Jean-Batpise Chenu, artisan d'art dans le village de Bassac. Il vous ouvre les portes de son atelier de réparation de fût. Une visite originale pour tout savoir sur l'art de la barrique.

Rendez-nous visite, dans cette maison de charme pour découvrir l'histoire de la Belle de Brillet, liqueur de poire et de cognac. La Maison Brillet est installée à Graves-Saint-Amant, au lieu-dit les Aireaux, dans un cadre enchanteur, en bordure de la bucolique Charente. L’histoire commence en 1656 avec la naissance de Guy Brillet, père fondateur du domaine viticole au cœur même de la région de Cognac. C’est en 1985 que sera créée par Jean‐Louis Brillet la Belle de Brillet dont le nom rend hommage à sa « Belle », son épouse Isabelle. Liqueur unique mariant Poire et Cognac avec sa bouteille si distinctive en forme de poire, elle est issue de produits 100% naturels, sans colorant ou arôme ajouté ; une grande versatilité d'usage en digestif ou à l'apéritif : sur glace ou en cocktail. Nous vous invitons à découvrir l'endroit où tout a commencé : le chai et la distillerie Brillet. Profitez d'une belle dégustation de notre gamme Brillet : liqueur - pineau - cognac

Le domaine Léonard pineau et cognac est situé en Grande Champagne. Jacky et Chantal Léonard exploitent 42 hectares de vigne pour la production de vin blanc à cognac en grande partie. Cette entreprise familiale voit le jour en 1945. En 1980 débute la commercialisation en bouteilles. Depuis, les exploitants actuels continuent le développement de leur activité en apportant innovation et authenticité. Avec l’aide de leur gendre Thierry, ils misent sur une viticulture libérée des traitements de synthèse. La distillation et le vieillissement des eaux de vie se passe sur l'exploitation. L'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

A bord de la 2CV du domaine de la Chevalerie, profitez de ce moment pour découvrir le vignoble suivi d’une dégustation de nos produits dans les vignes. Sur réservation de mai à septembre, 25€ par personne. S’il ne fallait qu’un mot pour résumer le Domaine de la Chevalerie, ce serait probablement « vintage ». Vintage, car Loïc est un jeune viticulteur qui aime l’authenticité et la convivialité.

Installez-vous dans la remorque du tracteur pour découvrir le paysage du vignoble du domaine de la Chevalerie et son histoire. Sur réservation de mai à septembre, 10€ par personne. Une philosophie de vie que nous transmettons à nos visiteurs lors de balades en tracteur.

Idéalement situés à Jarnac en bord de Charente, les établissements TIFFON vous invite à la découverte de son cognac Braastad. Découvrez son histoire, son authenticité et son patrimoine exceptionnel au sein d’un bâtiment emblématique. Fondée en 1875, explorez l’authenticité d’une maison familiale et indépendante dont les secrets d’élaboration se transmettent depuis 6 générations. La Maison possède un vignoble de 40ha situés dans les crus de Grande Champagne et de Fins Bois. Aujourd’hui, la Maison est dirigée par la famille Braastad et dirige le domaine de façon traditionnelle en étant acteur de la vigne au verre. Découvrez les secrets de fabrication du cognac à travers les différentes étapes d’élaboration : histoire, savoir-faire, distillation. Cette immersion vous amène ensuite dans nos chais et vous initie à l’art du vieillissement et de l’assemblage. Pour finir, après un passage dans notre cabinet des curiosités, l’expérience se conclue par une belle dégustation. Lors de la visite découverte, nous présentons 3 cognacs des catégories iconiques VS, VSOP, XO pour mieux comprendre les différentes facettes du cognac. Il est également possible d’explorer le cognac au travers d’une dégustation de nos cognacs les plus exceptionnels et âgés lors de notre visite Prestige. *Dégustation réservée aux adultes.