Birac(Charente)

Depuis 1730, le vignoble Cognac Pasquet s’est transmis directement ou indirectement par liens familiaux et c’est ainsi qu’en 1971, Jean-Luc hérite du domaine de son oncle qui donna par la suite son nom au plus vieux cognac de la gamme. Nous accueillons particuliers et professionnels toute l’année, pour la visite de nos vignes, chais et de la distillerie, suivie d’une dégustation de l’ensemble de nos gammes.

Visite complète du domaine et dégustation de 3 cognacs de la propriété. Au fil de la visite découvrez les processus de vinification et de la double distillation Charentaise ainsi que les secrets de vieillissement et d'assemblage dans nos propres chais. Tarifs de groupes sur demande. Possibilité d’organiser des buffets avec des produits locaux, des teams buildings ou escape game sur le domaine. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer et apprécier avec modération.

Nous vous invitons à découvrir notre domaine familial depuis onze générations ; une expérience unique au coeur de la Grande Champagne. De la vigne à la dégustation, découvrez pendant 1h30 notre passion en voyageant dans le temps et les saveurs. Achevez votre expérience en dégustant trois cognacs, caractéristiques de l'évolution aromatique de la Grande Champagne : fleurs, fruits et épices. Un moment privilégié entre secrets et trésors dévoilés. L'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Le domaine du Maine Giraud est situé au milieu des vignes dans la campagne charentaise. Sur place sont produit des Cognac et Pineaux, des vins de pays charentais et jus de raisin. Ancien domaine du poète Alfred de Vigny, un espace musée est à découvrir. Au cœur du vignoble ou du haut de la Tour, vous marcherez dans les pas du poète, découvrirez ses écrits, ses passions et ce qui le conduisit au romantisme. Les étapes d'élaboration du cognac et du pineau n'auront plus de secrets pour vous après la visite de la distillerie. Le voyage sensoriel se poursuivra par la dégustation de nos meilleurs cognacs et pineaux. De novembre à février, l'Alambic se dévoile en chauffe. Venez humer les effluves boisées et fruitées dont aucun visiteur ne se lasse! Mais ce qui rend chaque visite unique est quelque chose d'encore plus exquis et rare: la passion de la vigne, du geste bien fait et de l'Histoire. Pour les enfants : "Pars à l'aventure sur les traces d'Alfred de Vigny". A l'aide d'un passeport, les enfants plongent dans l'univers du poète en répondant à des énigmes.

Venez partager un moment avec nous ! Découvrez la vigne, la vinification, la distillation et les chais de vieillissement ; des anecdotes historiques et économiques sur la région. Pour conclure, une dégustation de nos Cognacs et Pineau des Charentes. De la vigne à la bouteille, venez partager un moment avec nous ! Découvrez la vigne, la vinification, la distillation et les chais de vieillissement ; le tout parsemé d’anecdotes historiques et économiques sur la région et son produit phare. Enfin pour ponctuer la visite, une dégustation de nos Cognacs Grande Champagne et Pineau des Charentes. L'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Le Cinéma Le Sélect vous propose son programme du mois. (Voir documents). Vous pouvez visionner les bandes annonces sur https://www.cine-passion16.fr/le-select.

Le domaine se transmet depuis des générations. La vigne est cultivée et en 1867, un alambic est acheté. Rémy Couillebaud développe en 1969 la vente directe à la propriété. Aujourd’hui, la 6ème génération cultive 38 hectares de vignes en culture raisonnée. Créé en 1969, ce domaine familial situé en Fins bois, se transmet depuis des générations. Aujourd’hui, la sixième génération de la famille Couillebaud dispose de 38 hectares de vignes en culture raisonnée. Le cognac provient uniquement des vins récoltés, distillés et vieillis sur la propriété. Depuis 1995, la propriété élabore des petits lots de cognacs millésimés : un service du BNIC (Bureau national du cognac) intervient chaque année au moment des stocks pour sceller les fûts. Après 20 ans de passion, de savoir-faire et de patience, ces élixirs vous sont proposés. L'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Cité dès l’an Mil, le château fut une forteresse médiévale du XI-XII siècle, entre Aquitaine et Angoumois. La famille de La Rochefoucauld opère de grands travaux au XVe siècle. Il reste aujourd’hui de ce vaste ensemble castral, le châtelet d’entrée (la Porte d’Archiac) et le bâtiment dit «des granges». En 2015, des travaux de réhabilitation ont transformé le Château qui abrite désormais un nouveau théâtre. Une saison culturelle pluridisciplinaire (théâtre, danse, humour, objet/marionnette, musique…) y est proposée, ponctuée de temps d’échange avec les artistes. Visites guidées organisées par l'Office de Tourisme certains jours de la semaine, renseignements : 05 45 78 91 04. Visites scolaires organisées par la Communauté des Communes des 4B, renseignements : 05 45 78 32 02.