Givry(Yonne)

Partez à la découverte de la distillation artisanale ! Clothilde vous guidera à travers l'histoire de la distillation, les procédés de fabrication de A à Z, les recettes, les plantes et finalement la dégustation des 8 produits présents à la distillerie. La Sauvage c'est une distillerie écologique qui promeut l'agriculture biologique que ce soit dans le jardin de la distillerie ou chez nos partenaires. Ecologique également dans les process de fabrication avec une utilisation raisonnée de l'eau de source que nous avons sur place ainsi que d'un système de chauffe à bois (énergie verte). Les spiritueux créent ici sont originaux et modernes, à utiliser purs ou en cocktail. Les plantes sont récoltées fraîches et mises en macération juste après la cueillette. L'extraction aromatique libère alors des parfums puissants et incomparables. La distillation vient sublimer le tout. Les plantes sont cueillies à proximité de la distillerie dans un rayon de 50 kms , ce qui comprend le Vézelien et le Morvan. Il existe 3 sortes de cueillette : sauvage, dans le jardin et chez des productrices locales bio. La distillerie travaille également en étroit partenariat avec les brasseurs et viticulteurs locaux pour transformer bière et vin en eau de vie. Plongez vous dans un univers passionnant le temps d'une visite, durée moyenne une heure. Groupes bienvenus. Ateliers pour enfants possible.

Bar à vin estival avec vue magique sur la colline de Vézelay. De 18 h au coucher du soleil, venez déguster les vins du domaine accompagnés de délicieux produits locaux, sur notre terrasse face à Vézelay. Tous les mardis soirs, une soirée thématique est proposée. Agenda de l'été sur notre site internet !

Découverte de la rivière et de son environnement.

L’année 2026 marque, à Vézelay, le 80e anniversaire de la “Croisade de la Paix”, manifestation qui, pour la première fois après la Seconde guerre mondiale, avait rassemblé des Européens de tous pays, dont des Allemands prisonniers en France, qui avaient participé à cette rencontre. D’où le choix du thème de la paix pour le Colloque 2026 de la Basilique de Vézelay.

Pièce Montée, un quatuor instrumental et vocal, guitare, contrebasse, caisse-claire et saxophone, prêt à vous emmener dans leur univers jazz. Quatre voix en harmonie et aussi des compositions originales.

Celle qui passe... Désarmante de sincérité, Ad'Line traverse nos vies, le temps d'un concert, comme en apesanteur, telle une étoile filante. Tombée dans la marmite quand elle était petite, bercée de Patti Smith, Saez ou Izia Higelin, elle sillonne les routes de France et de Navarre avec sa guitare à la main. Elle chante et réenchante un quotidien qui part à la dérive, distillant un son folk / rock à fleur de peau, de compos intimes en reprises très personnelles, en solo ou accompagnée des talentueux musiciens dont elle sait s'entourer. Elle nous laisse en passant, suspendus à sa corde hypersensible, la possibilité d'un ailleurs. Dans la tendresse et la chaleur de sa voix, droite dans ses bottes et loin d'un optimisme de façade, Ad'Line va chercher au fond d'elle-même les accords et les mots qui viennent panser nos plaies, elle nous prend dans ses bras comme elle prend sa guitare. Celle qui nous éblouit sans nous aveugler nous transporte dans un monde sublimé, bien réel pourtant : celui qu'elle a forgé à la force du cœur. Elle passe, généreusement et avec sa gouaille de Franc-Comtoise, ce monde sensible qu'elle habite en son for intérieur. Ad'Line, c'est celle qui reste. Retrouvez-la à Crep'80, où vous pourrez dîner et/ou boire un verre. Diner possible à partir de 19h, pensez à réserver. Concert à 21h. Entrée Libre.

Un long corridor aux nombreuses portes, de ci de là. Les toiles sont les portes. Il n’y a qu’à les pénétrer, ou plutôt se laisser pénétrer par celles-ci et l’on bascule dans un autre univers. Un univers où se mêlent enfance et onirisme, où s’ébat une vie trépidante à l’égal de celle des sous-bois. La logique n’y a plus cours. Le mystère des libres associations d’idées y règne en maître. Et l’on bascule sans crier gare du monde végétal au monde animal, du monde animal à celui de l’humain et de ses objets, tout s’entremêle. Entremêlements inattendus et crépitements de couleurs – ou le berceau de l’enfance retrouvé. Vernissage samedi 4 juillet à 12h30 Rencontre avec l’artiste dimanche 26 juillet et samedi 15 août

Exposition de sculptures métal de Véronique Le Tout et de peintures et trompes l'œil de Bernard Rinsoz.