Givry(Yonne)

Partez à la découverte de la distillation artisanale ! Clothilde vous guidera à travers l'histoire de la distillation, les procédés de fabrication de A à Z, les recettes, les plantes et finalement la dégustation des 8 produits présents à la distillerie. La Sauvage c'est une distillerie écologique qui promeut l'agriculture biologique que ce soit dans le jardin de la distillerie ou chez nos partenaires. Ecologique également dans les process de fabrication avec une utilisation raisonnée de l'eau de source que nous avons sur place ainsi que d'un système de chauffe à bois (énergie verte). Les spiritueux créent ici sont originaux et modernes, à utiliser purs ou en cocktail. Les plantes sont récoltées fraîches et mises en macération juste après la cueillette. L'extraction aromatique libère alors des parfums puissants et incomparables. La distillation vient sublimer le tout. Les plantes sont cueillies à proximité de la distillerie dans un rayon de 50 kms , ce qui comprend le Vézelien et le Morvan. Il existe 3 sortes de cueillette : sauvage, dans le jardin et chez des productrices locales bio. La distillerie travaille également en étroit partenariat avec les brasseurs et viticulteurs locaux pour transformer bière et vin en eau de vie. Plongez vous dans un univers passionnant le temps d'une visite, durée moyenne une heure. Groupes bienvenus. Ateliers pour enfants possible.

Pierre Meganck présente ses huiles et aquarelles peintes en plein air. Vernissage le 22 août 2026 à 18h et récital à 19h : Pierre chantera ses chansons accompagné de sa guitare.

Journée ado dans le Morvan : randonnée, activités nature, découverte de l'environnement et canoë. Une aventure idéale pour déconnecter des écrans cet été.

Une journée d'aventure pour les ados au cœur du Morvan ! Le matin, randonnée et défis nature. L'après-midi, place à la fraîcheur avec une descente en canoë. Une expérience ludique pour explorer, coopérer et découvrir la nature autrement.

Projection du film "La Danse du Nouvel Adam", un voyage symbolique, poétique, musical plein de sens, d’émotion, d’émerveillement au coeur du Grand Tympan de la Basilique, ce chef d’oeuvre de l’art roman.

Dans la « salle de projection », vous assisterez aux célèbres jeux de lumière des solstices d’hiver et d’été qui font la renommée de la basilique. Grâce au film « À l’ombre de la lumière », vous pourrez les voir le jour de votre visite quelle que soit la saison ! Dans la « salle des maquettes », en compagnie du guide qui répondra à toutes vos questions, vous entrerez concrètement dans le savoir-faire des artisans avec pour démonstration leurs instruments de mesure : la pige et la corde à 13 nœuds. Ainsi préparés, notre guide vous accompagnera pour la visite dans la basilique. Vous lirez avec lui l’incomparable grand tympan médiéval récemment restauré et vous décrypterez la signification de quelques chapiteaux sculptés. Il y en a environ 120 !

L'occasion de reconstituer la vie de Vézelay durant cette page temporelle oubliée. Visite possible tous les jours selon disponibilité du guide. RDV place du champs de Foire, en bas du village, près du puits.

Envie d’une pause gourmande autour d’une spécialité locale accompagnée d’une dégustation de Petit Chablis et de Chablis ? Dégustation privative de 2 vins accompagnée d'une terrine gourmande sur notre terrasse panoramique : - un Petit Chablis, - un Chablis, - une terrine gourmande (viande ou poisson)