Jaxu(Pyrénées-Atlantiques)

Cette fromagerie se trouve à Saint-Jean-le-Vieux, à deux pas de Saint-Jean-Pied-de-Port. C'est une fromagerie familiale et artisanale 100% lait de brebis. La fabrication et l'affinage se font sur place. Il y a également une boutique pour de la vente directe. Vous pourrez également visiter l'atelier de fabrication et les caves. Au programme : accueil, présentation de la fromagerie, descente dans la galerie de visite (par des escaliers, pas d'accès pmr) : vue sur la salle de fabrication et les caves, explications puis moment d'échange autour de la dégustation des produits. Sur réservation, visite à partir de 6 personnes. Visites à 10h et à 11h.

Produits fermiers : fromages de brebis et de vache, porc basque, fruits et plantes aromatiques, vin d'Irouléguy, gâteaux basques, etc...9h30, petit déjeuner proposé "à l'assiette"avec "arroltze eta xingar" (oeufs/ventrèche).

À l’occasion des fêtes de fin d’année, l’Orchestre a le plaisir d’accueillir Gead Mulheran, chanteur anglo-saxon au charisme irrésistible. Porté par une voix rappelant l’élégance des grands crooners à la Frank Sinatra, il vous entraînera dans l’atmosphère feutrée des plus beaux standards de Noël, accompagné par un ensemble de 10 musiciens et le Chœur de l'Orchestre du Pays Basque. Ce concert de début décembre, imaginé pour célébrer Noël en musique, mettra à l’honneur des mélodies intemporelles et les grands thèmes du cinéma pour une soirée familiale et festive !

Pelote basque à main nue.

Matin, marché aux produits gastronomiques.

Cette fromagerie se trouve à Saint-Jean-le-Vieux, à deux pas de Saint-Jean-Pied-de-Port. C'est une fromagerie familiale et artisanale 100% lait de brebis. La fabrication et l'affinage se font sur place. Il y a également une boutique pour de la vente directe. Vous pourrez également visiter l'atelier de fabrication et les caves. Au programme : accueil, présentation de la fromagerie, descente dans la galerie de visite (par des escaliers, pas d'accès pmr) : vue sur la salle de fabrication et les caves, explications puis moment d'échange autour de la dégustation des produits. Sur réservation, visite à partir de 6 personnes. Visites à 10h et à 11h.

Pelote basque à main nue.

Matin, marché aux produits gastronomiques.