Gensac-la-Pallue(Charente)

Vigneronnes indépendantes, nous vous partageons le secret du savoir-faire de nos vieux Cognac et très vieux Pineau des Charentes. Visite de la distillerie et des chais avec une dégustation directement depuis la barrique ! La visite vignerons est une visite guidée, pas comme les autres, durant laquelle vous découvrirez le cycle de vieillissement de nos Cognac, à travers une dégustation directement depuis la barrique. Cette expérience vous permettra de mieux comprendre l’évolution d’un jeune Cognac (VSOP) vers un Vieux Cognac (XO). Notre domaine, situé en plein cœur de la Grande Champagne, vous ouvre ses portes avec transparence et authenticité. La visite dure 1h et est suivie d'une dégustation de cognac et pineau des Charentes. Nous vous accueillons au sein d’une maison typiquement charentaise entièrement rénovée. Datant de la période pré-phylloxérique, cette demeure renferme désormais tous les secrets de fabrication des cognacs et pineaux Guillon-Painturaud. L'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Une visite pas comme les autres autour de cognacs rares: les millésimes ! La visite Trésors du chai est une visite inédite qui vous permet de découvrir les secrets de fabrication de nos plus rares cognacs: les millésimes. Après avoir découvert notre vignoble de Grande Champagne, direction la distillerie centenaire. Vous découvrirez ensuite un premier chai de vieillissement puis vous aurez l'opportunité rare d'entrer au cœur de notre chai des millésimes, où l'on renferme nos plus rares cognacs sous scellé. Vous y vivrez une expérience de dégustation inédite et dégusterez des cognacs en éditions limitées. Durée: 1h30 Sur réservation uniquement

Face à la demeure familiale, nous remonterons le temps pour vous compter l’histoire du Domaine Pautier. Nous poursuivrons notre voyage avec les différents travaux de la vigne et le processus de distillation et de fabrication du Pineau des Charentes Nadine Pautier vous propose deux expériences : - Visite Signature - Visite Voyage dans le Temps La visite se fait à partir d’un groupe de 4 personnes minimum. Réserver 24h à l’avance.

Venez visiter la distillerie du Planty où nous vous dévoilerons les secrets de la distillation, vous pourrez assister à la mise en bouteille et finirez par une dégustation de nos produits. Une boutique climatisée avec accessibilité aux personnes à mobilité réduite est aménagée afin de vous recevoir dans un cadre plus chaleureux et convivial. Vous y trouverez l'ensemble de notre production, ainsi qu'une sélection de produits du terroirs et de la gastronomie : Champagne, Fois Gras, Chocolat, Miel, brisures de truffes ... entre autres. L'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Découvrez 8 siècles d’histoire et notre savoir-faire au cœur de la Grande-Champagne. De la culture de son vignoble situé en Grande Champagne, en passant par une distillation artisanale sur lies, puis par un vieillissement dans des chais centenaires humides ou secs, tout est réuni pour garantir la continuité du style Frapin. Circuit Découverte Au cours de la visite d’une heure, vous aurez l’occasion de découvrir l’histoire de la Maison et de son vignoble dans notre nouveau musée, de comprendre notre distillation et de visiter nos chais de vieillissement et d’assemblage. La visite se termine par la dégustation de 4 cognacs (hors carafes d’exception). Circuit Patrimoine Pendant 1h30, plongez dans les salons historiques du château Fontpinot et découvrez l’univers de la famille Frapin. Une évocation de cette histoire familiale, illustrée notamment par le blason et un hommage à l’illustre François Rabelais, descendant direct de la lignée... Après l’exploration de l’histoire et du patrimoine, place au savoir-faire et à l’élaboration du cognac avec la découverte des chais de vieillissement du château dont le «chai Paradis»... La visite se termine par la dégustation de 2 cognacs (hors carafes d’exception). Circuit Savoir-Faire Entre patrimoine et modernité, découvrez l'art de créer un cognac d'exception. Durant 1h30, plongez au cœur de notre vignoble situé en Grande Champagne puis visitez la distillerie et les chais (des caves aux greniers). Puis retour à Segonzac pour découvrir le musée, le chai Eiffel et le «chai Paradis»... Partez à la découverte d’un savoir-faire ancestral qui se réinvente, savant engrenage de gestes séculaires et de techniques modernes qui convergent pour satisfaire la passion de la Maison pour les cognacs d’exception. La visite se termine par la dégustation de 4 cognacs (hors carafes d’exception). Circuit VIP Nous vous proposons de pénétrer les arcanes de notre prestigieux domaine. Au cours de cette visite de 2h30 vous visiterez notre vignoble puis notre distillerie pour ensuite plonger dans le clair-obscur de nos chais de vieillissement. À mi-parcours, un arrêt au Château Fontpinot s’effectuera pour une visite suivie d’une pause cocktail au sein du Château. La visite continuera au siège par la découverte de notre nouveau musée, de nos chais d’assemblage et se terminera par la dégustation de 4 cognacs dont notre carafe d’exception... L'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

De passage à Cognac ? Venez découvrir l’univers unique de la Maison Bache-Gabrielsen ! Notre visite met en lumière les valeurs familiales de la marque ancrée dans sa double nationalité, d’origine norvégienne et résolument française. Durant la visite, nous vous raconterons bien sûr la riche histoire de la Maison, mais aussi les règles (nombreuses!) et les étapes de la fabrication du cognac ainsi que le travail d’une Maison de négoce et de son maître de chai. Vous découvrirez aussi notre passion pour l’innovation! Visite découverte de l’histoire de la maison et des grandes étapes de l’élaboration du cognac. Le parcours inclut la visite des chais, une présentation du savoir-faire et se conclut par une dégustation (VSOP, XO, pineau). L'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Découvrez la Maison autour d’une approche moderne et immersive. La visite se conclut par une dégustation mettant à l’honneur le cognac et le pineau explorés à travers leurs différents modes de consommation : purs, sur glace, en cocktail, ainsi qu’en accord avec du chocolat et des fruits secs, afin d’en révéler toute la richesse et la complexité aromatique.

Cette expérience approfondie révèle les secrets d’élaboration et de vieillissement du cognac. Au fil de la visite, vous aurez également l’opportunité de rencontrer le Maître de Chai, gardien du style et du savoir-faire de la Maison. L’expérience se conclut par une dégustation de cognacs exceptionnels, dont un cognac prélevé et dégusté directement à la barrique, pour un moment rare, privilégié et authentique.