Givry(Yonne)

Partez à la découverte de la distillation artisanale ! Clothilde vous guidera à travers l'histoire de la distillation, les procédés de fabrication de A à Z, les recettes, les plantes et finalement la dégustation des 8 produits présents à la distillerie. La Sauvage c'est une distillerie écologique qui promeut l'agriculture biologique que ce soit dans le jardin de la distillerie ou chez nos partenaires. Ecologique également dans les process de fabrication avec une utilisation raisonnée de l'eau de source que nous avons sur place ainsi que d'un système de chauffe à bois (énergie verte). Les spiritueux créent ici sont originaux et modernes, à utiliser purs ou en cocktail. Les plantes sont récoltées fraîches et mises en macération juste après la cueillette. L'extraction aromatique libère alors des parfums puissants et incomparables. La distillation vient sublimer le tout. Les plantes sont cueillies à proximité de la distillerie dans un rayon de 50 kms , ce qui comprend le Vézelien et le Morvan. Il existe 3 sortes de cueillette : sauvage, dans le jardin et chez des productrices locales bio. La distillerie travaille également en étroit partenariat avec les brasseurs et viticulteurs locaux pour transformer bière et vin en eau de vie. Plongez vous dans un univers passionnant le temps d'une visite, durée moyenne une heure. Groupes bienvenus. Ateliers pour enfants possible.

Bar à vin estival avec vue magique sur la colline de Vézelay. De 18 h au coucher du soleil, venez déguster les vins du domaine accompagnés de délicieux produits locaux, sur notre terrasse face à Vézelay. Tous les mardis soirs, une soirée thématique est proposée. Agenda de l'été sur notre site internet !

Robin Maxime en concert - chefs-d'œuvre sud-américains, classique & espagnols à la guitare. Billetterie assurée par l'Office de tourisme du Grand Vézelay, bureaux de Vézelay et d'Avallon.

Présentation historique, architecturale, symbolique et spirituelle de l’édifice.

Avallon Vacances est de retour dans la vallée du Cousin du 1er au 22 août ! Autour des plages spécialement aménagées pour l'occasion, profitez des nombreuses animations sportives et culturelles ! Et si vous souhaitez vous reposer au bord de l'eau, transats et fauteuils sont à votre disposition.

Un blues brut et authentique, dans toute sa puissance originelle. Un résonateur ancestral, vibrant et sensuel. Un harmonica généreux, sincère. Une voix profonde et habitée. Christophe « Zeb » Vialle Moudat (Electric Octopus Orchestra, Rob Strong) et Richie Faret (Cisco Herzhaft, Rob Strong), armés de riffs rugissants en bottleneck et d’harmonicas éclatants, vous embarquent dans un set intense, captivant, où chaque note résonne d’émotion. Le tout est magnifié par l’énergie brute de l’électricité. Avec « Helleluyah », ce duo français s'inscrit dans la grande tradition de la « Musique du Diable », transportant l’auditeur entre les mystères des marécages du bayou et l’immensité du Delta du Mississippi. L’album s’enrichit de collaborations prestigieuses, notamment avec Cali, Pascal Comelade, et bien d’autres. Retrouvez-les à Crep'80, où vous pourrez dîner et/ou boire un verre. Diner possible à partir de 19h, pensez à réserver. Concert à 21h. Entrée Libre.

Laissez-vous embarquer pour un voyage à travers le temps, au cœur des ruelles pavées et des vieux remparts d’Avallon. Guidés par nos accompagnatrices passionnées, vous découvrirez les secrets et les petites histoires qui façonnent l’âme de cette cité médiévale perchée sur son éperon rocheux. Une promenade vivante et chaleureuse, entre patrimoine et mémoire locale.

Un long corridor aux nombreuses portes, de ci de là. Les toiles sont les portes. Il n’y a qu’à les pénétrer, ou plutôt se laisser pénétrer par celles-ci et l’on bascule dans un autre univers. Un univers où se mêlent enfance et onirisme, où s’ébat une vie trépidante à l’égal de celle des sous-bois. La logique n’y a plus cours. Le mystère des libres associations d’idées y règne en maître. Et l’on bascule sans crier gare du monde végétal au monde animal, du monde animal à celui de l’humain et de ses objets, tout s’entremêle. Entremêlements inattendus et crépitements de couleurs – ou le berceau de l’enfance retrouvé. Vernissage samedi 4 juillet à 12h30 Rencontre avec l’artiste dimanche 26 juillet et samedi 15 août