Que faire à Ossès en octobre 2026 ?

Visite des séchoirs et dégustation. La famille Mayté vous invite à partager les secrets de fabrication de ces fameux jambons du Pays Basque. Découvrez une fabrication ancestrale, garantie d'une texture moelleuse et d'une saveur exquise ! Sur réservation. Visite assurée à partir de 8 personnes.

Au départ de Saint-Jean-Pied-de-Port, partez à la rencontre de Fabien et Sébastien qui vous attendent pour une visite inoubliable de leur ferme, producteurs de fromage de brebis et de miel. Après cette visite, nous continuerons à prendre de la hauteur vers les plus beaux points de vue sur la vallée de Garazi avant de redescendre, la tête pleine de souvenirs et le sac à dos plein de bons produits. La formule comprend : la location des trottinettes, le casque et les gants, l'accompagnement par la guide, la visite à la ferme et l'assurance. Nous recommandons de porter des vêtements longs et des chaussures fermées, un sac avec de l'eau et une veste en cas de météo changeante. Il est obligatoire de savoir faire du vélo (niveau 2/5). Réservé aux plus de 14 ans. Durée totale : environ 3 heures. Départ validé à partir de 4 participants.

Bien que la mythologie basque suscite depuis le XI Xe siècle un vif intérêt scientifique et littéraire, l’état de la recherche récente reste peu accessible au grand public. Parallèlement, la tradition orale qui assurait autrefois la vitalité de ces récits et légendes s’est peu à peu fragilisée. Dans ce contexte, l’exposition s’inscrit dans une double ambition : mettre en lumière les avancées scientifiques actuelles, et partager ce patrimoine transmis au fil des siècles par les conteurs, collecteurs et artistes qui ont porté, et portent encore aujourd’hui, la voix de ces récits fondateurs. Ainsi, en 2026, le CDEP proposera une exposition évènement entièrement consacrée à la mythologie basque. Grâce à la participation de chercheurs spécialistes et au soutien d’institutions partenaires, l’exposition offrira un éclairage scientifique renouvelé.

Au départ de Saint-Jean-Pied-de-Port, partez à la rencontre de Fabien et Sébastien qui vous attendent pour une visite inoubliable. Après cette visite, nous poursuivrons vers les hauteurs, pour déguster le pique-nique du berger, simple, authentique, dans un décor exceptionnel. Un expérience complète pour s'imprégner pleinement de la vie en estive et de ses panoramas magiques. La formule comprend : la location des trottinettes, le casque et les gants, l'accompagnement par la guide, la visite à la ferme, l'assurance, le pique-nique du berger. Possibilité de faire des achats à la ferme. Nous recommandons de porter des vêtements longs et des chaussures fermées, un sac avec de l'eau et une veste en cas de météo changeante. Il est obligatoire de savoir faire du vélo (niveau 2/5). Réservé aux plus de 14 ans. Durée totale : environ 4 heures. Départ validé à partir de 4 participants.

Cette fromagerie se trouve à Saint-Jean-le-Vieux, à deux pas de Saint-Jean-Pied-de-Port. C'est une fromagerie familiale et artisanale 100% lait de brebis. La fabrication et l'affinage se font sur place. Il y a également une boutique pour de la vente directe. Vous pourrez également visiter l'atelier de fabrication et les caves. Au programme : accueil, présentation de la fromagerie, descente dans la galerie de visite (par des escaliers, pas d'accès pmr) : vue sur la salle de fabrication et les caves, explications puis moment d'échange autour de la dégustation des produits. Sur réservation, visite à partir de 6 personnes. Visites à 10h et à 11h.

Découvrez Zura Lagun, un atelier unique dédié à l’art du bois au cœur du savoir-faire basque. Assistez à une démonstration de tournage sur bois et plongez dans les secrets de la création, avec des explications détaillées sur les essences, les outils et les techniques utilisées. Observez chaque étape de fabrication d’un objet, réalisé sous vos yeux et offert en fin de visite. Confortablement équipés (lunettes et bouchons fournis), profitez d’un moment immersif et pédagogique de 40 minutes, en toute sécurité, pour apprécier la précision et la beauté de ce métier artisanal.

Courses en faveur de la lutte contre le cancer du sein. 8h30_9h30, distribution des dossards 9h45, échauffement en musique. 10h, départ de la Ttuku Ttuku (course ou marche non chronométrée) 10h30, départ de la Kirolari (course chronométrée 10km) 11h30, collation - podium Programme sous réserve.

Découvrez l’univers de Zura Lagun à travers une visite immersive de son atelier de tournage sur bois. Pendant 20 minutes, assistez à la fabrication en direct d’un objet unique, façonné avec précision et savoir-faire. Vous observerez chaque étape du travail, sans manipulation des outils, pour garantir votre sécurité. Des équipements adaptés, lunettes et bouchons d’oreilles, vous seront fournis. En souvenir de ce moment privilégié, l’objet réalisé vous sera offert à la fin de la démonstration. Une expérience authentique au cœur de l’artisanat basque. ___ Deux créneaux de visite : 14h et 15h.