Javrezac(Charente)

Venez découvrir notre métier. L'architecte du Patrimoine a à coeur de réhabiliter, restaurer le bâti ancien inscrit, classé ou simplement vernaculaire de nos campagnes dans le respect de son histoire… Venez découvrir le métier d’architecte du patrimoine. Passionné par le bâti ancien, inscrit, classé ou simplement vernaculaire, l’architecte du patrimoine œuvre à sa réhabilitation et à sa restauration, dans le respect de son histoire et de ses caractéristiques architecturales. Son travail contribue à préserver et à conserver nos monuments afin de les transmettre aux générations futures, comme autant de témoignages du génie humain.

Nouveauté 2026 : une parenthèse d’1h au fil de l’eau, d'une rive à l'autre de la Charente. Une expérience courte, accessible et hors du temps, entre découverte des chais historiques, balade en bateau et dégustation d’un cocktail au Hennessy V.S.O.P. Avec l’arrivée des beaux jours, la Maison Hennessy lève l’ancre et vous propose une expérience inédite autour de ses chais historiques, de ses savoir-faire ancestraux et d’une déambulation en bateau sur la Charente.

Depuis plus de 260 ans, la Maison Hennessy élabore des produits d’exception à Cognac, au cœur de la Charente. Toute l’année, les Visites Hennessy vous invitent à découvrir l’héritage, les savoir-faire ancestraux, les chais historiques et le vignoble. LES VISITES HENNESSY Découvrez les 260 ans d’histoire de la Maison Hennessy, notre quête d'excellence, nos cognacs iconiques et nos savoir-faire d'exception. Ouvert toute l'année à Cognac (et même 7 jours / 7 de mai à octobre). Les visites guidées - Réservation en ligne conseillée Hennessy Initiation Immersive Notre visite multi-primée au cœur de la création, entre découverte des chais historiques et odyssée en réalité virtuelle. Hennessy Initiation Une visite dans les coulisses de fabrication du cognac, idéale pour une première découverte ou en famille Hennessy Prestige * NOUVEAUTE 2026 * Une expérience épicurienne à la découverte de 3 assemblages remarquables : James Hennessy, Hennessy X.O et Hennessy X.X.O Visite flash : Entre fleuve et chais * NOUVEAUTE 2026 * Une parenthèse d’1h au fil de l’eau, d'une rive à l'autre de la Charente (de mai à octobre uniquement ) Destination Tonnellerie * PRIX BEST OF WINE TOURISM 2026 * Une rencontre inoubliable avec nos artisans tonneliers, gardiens d'un savoir-faire ancestral. Destination Distillerie Cet hiver, découvrez la magie d'une distillerie Hennessy en activité (entre octobre et mars). Atelier Ma Carafe Situé en plein cœur du centre historique de Cognac, l’atelier des Éditions Rares est un lieu prestigieux, habituellement inaccessible au public. Nos artisans experts y préparent les flacons et éditions limitées les plus rares de la Maison Hennessy. Découvrez-le lors de cette Masterclass et initiez-vous à l’art de la pose de fil de soie, à la calligraphie et personnalisez votre propre carafe 5cl de Paradis Mini. Les Visites privées - Uniquement sur demande Hennessy Exception Paradis Une visite privée à la découverte de Hennessy Paradis, un cognac d’exception créé en 1979 et défini par son caractère élégant et soyeux, aux qualités aromatiques finement nuancées. Découvrez les lieux les plus emblématiques de la Maison, parmi lesquels le prestigieux Chai du Fondateur, bâtiment historique habituellement fermé au public et abritant les eaux-de-vie les plus précieuses de la Maison. Hennessy Exception Richard L’expérience de visite ultime de la Maison Hennessy. Un moment de partage et d’échange privilégié autour de son assemblage le plus rare, issu de certaines des plus vieilles eaux-de-vie de la Maison. Un parcours initiatique au sein de lieux chargés d’histoire, sur les pas du fondateur Richard Hennessy, né il y a 300 ans.

* PRIX BEST OF WINE TOURISM 2026 * Bienvenue au cœur de la création. Poussez les portes de la Tonnellerie Hennessy et découvrez un pilier essentiel de notre savoir-faire. Hennessy est la dernière grande Maison de cognac à fabriquer des barriques. Pour la première fois, nous vous ouvrons les portes de notre Tonnellerie et vous invitons à la rencontre de nos artisans tonneliers. Chaque jour, ils se transmettent l’amour du geste, la connaissance des matériaux et le maniement des outils pour façonner et réparer entièrement à la main les fûts dans lesquels vieillissent nos eaux-de-vie. Le saviez-vous ? L'art de la tonnellerie est l'un des cinq savoir-faire traditionnels salués par le prestigieux label "Entreprise du Patrimoine Vivant" décerné cette année à Hennessy par le Ministère de l’Economie. Cette distinction est le fruit de l'engagement sans faille de nos talents en faveur de l'excellence et de la transmission de techniques ancestrales. Avant d'être assemblée avec d'autres eaux-de-vie pour devenir un cognac, une eau-de-vie doit d'abord vieillir pendant un certain temps dans un fût en bois de chêne. C'est ce processus qui lui transmet sa couleur, favorise le développement de ses caractéristiques aromatiques et forge son caractère. Après votre visite de la Tonnellerie, poursuivez votre expérience dans nos chais de maturation traditionnels. L'occasion d'en apprendre davantage sur le vieillissement des eaux-de-vie et ce phénomène que l'on nomme la « part des anges ». Vous aurez également le privilège de pénétrer dans le prestigieux Chai Paradis, chai historique où reposent certaines des eaux-de-vie les plus anciennes de la Maison. Apogée de votre visite, découvrez le rituel quotidien du Comité de Dégustation Hennessy et participez à une dégustation commentée de deux cognacs emblématiques : Hennessy V.S.O.P en cocktail et Hennessy X.O sec, accompagnés de chocolats au Hennessy X.O ou de bouchées.

L'artiste plasticien Sylvain Piget expose ses créations à l'Hôtel Chais Monnet.

L'artiste plasticien Sylvain Piget expose ses créations à l'Hôtel Chais Monnet.

La plus ancienne des grandes Maisons de cognac vous ouvre les portes de son site historique et vous invite à un voyage inédit au cœur de son patrimoine, son terroir et son savoir-faire.

L'exposition propose une traversée sensorielle et intellectuelle des pratiques de distillation à travers le temps, les territoires et les sociétés.