Fleurac(Charente)

Domaine Familial partagé entre Grande Champagne et Fins Bois, nos cognacs sont régulièrement salués par la presse spécialisée et médaillés d’or lors de concours internationaux. Horaires d’ouverture de 9h à 17h, visite sur rendez-vous au 05 45 83 02 98 Le circuit a une durée d’1h30 en français ou anglais. Entre complexité et puissance de la Grande Champagne François VOYER, finesse et légèreté des Fins Bois des Cognacs VAUDON, notre recherche constante de la qualité et de l'authenticité nous permettent d'être présents sur les plus belles tables de France et dans près de 40 pays dans le monde. Dans nos murs à Villars-Echallat, découvrez nos pressoirs, cuveries, alambics et chais de vieillissement. Dégustez les étapes de la bonne chauffe. Comparez les terroirs de Grande Champagne et de Fins Bois en goûtant au fût, pour comprendre nos assemblages et l’évolution du produit au fil des ans. Autant d’expériences captivantes que vous allez vivre durant nos visites.

Assistez à un Food Pairing autour du cognac. Vous aurez la chance de visiter et aller à la découverte d’un producteur de Cognac. À la clé, un atelier Food Pairing vous attend pour mettre en avant les différentes qualités de produits avec des bouchées salées et sucrées. Apprenez à déguster ce spiritueux de façon accessible.

Lors de votre visite vous pourrez découvrir les vignes, le chai de vinification, les chais de vieillissement, la mise en bouteille et bien entendu la distillerie. La visite se terminera par une dégustation de Pineau et Cognac. Producteur de Pineau et de Cognac : nous sommes une entreprise familiale enracinée à Sigogne au cœur du vignoble de cognac. Notre histoire commence dans les vignobles, où chaque bouteille raconte la passion et l'expertise transmises de génération en génération. Nous distillons d'octobre à février, pendant cette période vous pourrez venir vous imprégner des parfums de l'alambic et de l'authenticité de l'univers du cognac.

Le domaine se transmet depuis des générations. La vigne est cultivée et en 1867, un alambic est acheté. Rémy Couillebaud développe en 1969 la vente directe à la propriété. Aujourd’hui, la 6ème génération cultive 38 hectares de vignes en culture raisonnée. Créé en 1969, ce domaine familial situé en Fins bois, se transmet depuis des générations. Aujourd’hui, la sixième génération de la famille Couillebaud dispose de 38 hectares de vignes en culture raisonnée. Le cognac provient uniquement des vins récoltés, distillés et vieillis sur la propriété. Depuis 1995, la propriété élabore des petits lots de cognacs millésimés : un service du BNIC (Bureau national du cognac) intervient chaque année au moment des stocks pour sceller les fûts. Après 20 ans de passion, de savoir-faire et de patience, ces élixirs vous sont proposés. L'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Venez à la rencontre de Jean-Batpise Chenu, artisan d'art dans le village de Bassac. Il vous ouvre les portes de son atelier de réparation de fût. Une visite originale pour tout savoir sur l'art de la barrique.

Vaste palette de produits allant du Cognac au Jus de raisin. Balade commentée du vignoble, visite des chais et de la distillerie. Soirées gourmandes et musicales dans la cour du domaine. Expositions. Dégustation des produits. Boutique. Le Domaine de la Chevalerie – Vignoble PELLETANT situé sur la Commune de Saint Amant de Nouère, s’étend sur 35 ha de vignes. Il élabore une vaste palette de produits allant du Cognac au Jus de raisin. Issu de quatre générations de vignerons, je reprends le domaine familial. Mais avant d’être l’homme passionné que je suis aujourd’hui, j’ai traversé un long chemin. Il faut savoir que le monde viticole obéit à des règles dont la transmission fait partie, un « goût » pour le travail acharné et l’enfermement dans l’intimité des exploitations. Depuis mon plus jeune âge, je préfère éviter tout ce qui est établi d’avance. Alors j’ai pris mon envol vers ailleurs, je me suis dit que si je voulais pouvoir contempler tous les matins mes parcelles de vigne, il fallait que je mûrisse un projet différent, à mon image. Quelques années m’ont été nécessaires à travailler loin d’ici à me former en dégustation, gestion, commercialisation… En 2011, j’ai compris ce qu’était mon métier, ma passion, celui de changer la vision que nous pouvons avoir. Mes premiers actes dans cette nouvelle trajectoire, voulue et non subie, m’ont donné avec le temps la possibilité d’allier mes émotions personnelles et ma vocation. L’organisation de soirées conviviales autour d’artistes sur la propriété et bien d’autres évènements ont vu le jour… A partager avec vous visiteurs proches ou au long cours. Activités proposées : visite du domaine, en tracteur, en 2CV. Expositions d’artistes tout au long de l’année dans la boutique. Organisation d'événements (places limitées, sur réservation) : petit-déjeuner au pied de l’alambic les samedis en janvier et février, pique-nique concert dans les vignes, concert d’hiver, apéro-concert en été.

Venez modeler l'argile et fabriquez un objet de vos mains ! 3 heures pour découvrir le plaisir de créer. Petits groupes et convivialité. Une date peut être créée à la demande. Votre création sera séchée, émaillée et cuite 2 fois avant d'être récupérée ( env 2 mois ) Tarif 50 € tout compris

Rendez-nous visite, dans cette maison de charme pour découvrir l'histoire de la Belle de Brillet, liqueur de poire et de cognac. La Maison Brillet est installée à Graves-Saint-Amant, au lieu-dit les Aireaux, dans un cadre enchanteur, en bordure de la bucolique Charente. L’histoire commence en 1656 avec la naissance de Guy Brillet, père fondateur du domaine viticole au cœur même de la région de Cognac. C’est en 1985 que sera créée par Jean‐Louis Brillet la Belle de Brillet dont le nom rend hommage à sa « Belle », son épouse Isabelle. Liqueur unique mariant Poire et Cognac avec sa bouteille si distinctive en forme de poire, elle est issue de produits 100% naturels, sans colorant ou arôme ajouté ; une grande versatilité d'usage en digestif ou à l'apéritif : sur glace ou en cocktail. Nous vous invitons à découvrir l'endroit où tout a commencé : le chai et la distillerie Brillet. Profitez d'une belle dégustation de notre gamme Brillet : liqueur - pineau - cognac