Irissarry(Pyrénées-Atlantiques)

Cette fromagerie se trouve à Saint-Jean-le-Vieux, à deux pas de Saint-Jean-Pied-de-Port. C'est une fromagerie familiale et artisanale 100% lait de brebis. La fabrication et l'affinage se font sur place. Il y a également une boutique pour de la vente directe. Vous pourrez également visiter l'atelier de fabrication et les caves. Au programme : accueil, présentation de la fromagerie, descente dans la galerie de visite (par des escaliers, pas d'accès pmr) : vue sur la salle de fabrication et les caves, explications puis moment d'échange autour de la dégustation des produits. Sur réservation, visite à partir de 6 personnes. Visites à 10h et à 11h.

Entre les paysages du Pays Basque et les reliefs argentins : l'écho d'une même mémoire. Terre d'exil et d'espérance, l'Argentine a accueilli des générations de Basques qui y ont emporté leurs chants et leurs rythmes. Les oeuvres de Valentin Larrea et de Peio Cabalette dialoguent ainsi avec l'univers d'Astor Piazzolla, de la force rythmique d'Aconcagua à l'intime émotion d'Adios Nonino et avec l'énergie vibrante d'Alberto Ginastera. Un voyage musical et symphonique entre les deux rives de l'Atlantique, où l'exil devient musique et la mémoire, poésie. Invité : Philippe de Ezcurra, bandonéon.

Reporté le 6 novembre en cas d'annulation.

Épopée poétique en théâtre d’objets / 45 min / Dès 6 ans En compagnie d’une ribambelle d’objets extra-ordinaires (du soulier retraité aux boutons non identifiés en passant par un bocal de mots aventuriers), une joueuse enjouée nous emmène en promenade dans la forêt de nos imaginaires. Librement inspirée d’albums jeunesse aussi sensibles que sensés, cette création souffle sur les murs de la frousse, et interroge autant notre relation à l’autre que notre relation à la Nature. Une aventure poétique qui nous invite à un regard sans frontières sur nos Natures singulières… [Pour en découvrir plus sur le spectacle](https://cie-nanoua.com/creations/promenons-nous-dans-les-boites/) Spectacle réalisé lors de la journée de soutien à la Palestine avec le Collectif iparraldea palestinarekin

De nombreux producteurs locaux présents. Fromage de brebis, de chèvre, poulets fermiers, oeufs, poissons cuisinés, paella, légumes et fruits de saison, miel et confitures, biscuits bio, pain bio .... Ambiance conviviale, incontournable dans la vie de Hasparren, vente directe et circuit court.

Découvrez Zura Lagun, un atelier unique dédié à l’art du bois au cœur du savoir-faire basque. Assistez à une démonstration de tournage sur bois et plongez dans les secrets de la création, avec des explications détaillées sur les essences, les outils et les techniques utilisées. Observez chaque étape de fabrication d’un objet, réalisé sous vos yeux et offert en fin de visite. Confortablement équipés (lunettes et bouchons fournis), profitez d’un moment immersif et pédagogique de 40 minutes, en toute sécurité, pour apprécier la précision et la beauté de ce métier artisanal.

Découvrez l’univers de Zura Lagun à travers une visite immersive de son atelier de tournage sur bois. Pendant 20 minutes, assistez à la fabrication en direct d’un objet unique, façonné avec précision et savoir-faire. Vous observerez chaque étape du travail, sans manipulation des outils, pour garantir votre sécurité. Des équipements adaptés, lunettes et bouchons d’oreilles, vous seront fournis. En souvenir de ce moment privilégié, l’objet réalisé vous sera offert à la fin de la démonstration. Une expérience authentique au cœur de l’artisanat basque. ___ Deux créneaux de visite : 14h et 15h.