Aumelas(Hérault)

De début Juillet à fin Août, venez profiter les vendredi et samedi de notre « Table-à-Vin » ! Prenez place sur notre terasse ou dans le jardin où nous vous concoctons des plats issus d’une cuisine maison et de saison. Un menu unique changeant à chaque service en fonction du marché vous y sera proposé. Entre amis, en famille ou à deux, nous vous invitons à une délicieuse soirée où les assiettes pourrons rencontrer les vins du domaine et de notre belle carte des vins mettant à l’honneur les vignerons que nous aimons. Quelques entrées... Carpacio de courgette, poudre d'olives noir, noisette et pesto de basilic Aubergines au citron confit, et brousse de brebis, basilic Tomates cerices confites, crumble au romarin, glace maison à la moutarde Espuma de fromage de chèvre, anchois de colioure, concombre, pignons Courgette confite, salade de tomates cerise, parmesan Crème de poivron, tentacule de poulpe rotie ... Plats, servi au plat Poulet fermier, maïs crémeux et oignon confit Noix de veau en basse température, jus au thym, risotto de petit épautre Filet mignon de cochon à la tapénade, frégola sarda Tagine d'agneaux aux épices ... Desserts Pêche des vignes pochée au sirop de verveine, financier amande La crème brulée d'Isabelle Tarte au chocolat, sésame et baies de timut Abricots pochés au romarin et crumble croustillant ... Menu entrée, plat, dessert : 35€ Menu enfant : 15€

Lancé il y a plus de 20 ans, les Lundis Vignerons ont su s’imposer comme un vrai temps fort vigneron de la saison estivale au cœur de la Vallée d’Hérault. Tous les lundis de Juillet et Août, venez rencontrer une dizaine d’amis vignerons du territoire afin de déguster leurs vins et d’échanger avec eux sur leur travail. A la suite de ce moment d’échange, nous vous proposerons une soirée conviviale et festive autour de notre cuisine maison. Le tout accompagné d’une touche musicale ! Un évènement à vivre et revivre tout au long de la saison ! Tous les lundis de Juillet et d’Août : Marché vigneron : de 18h30 à 20h00 Repas au braséro et musique live : à partir de 20h00. Menu entrée, plat et dessert à 28€. Côte de bœuf en supplément. Réservation obligatoire

Programme : 31 / 07 : Orchestre trait d'union perier 01/08 : EXPOSITION DE L'AMICALE philatélique - 10h à 16h Concours - joyeuse pétanque - 14h30 Soirée night kolrz 02/08 : Exposition de l'Amicale Philatélique - de 10h à 16h Concours joeyeuse pétanque - 14h30 Dj Balpores 03/08 : Trio Endless Soul et Dj Alban

Une façon conviviale et ludique de découvrir le Domaine, cette parenthèse comprend une présentation et une visite du Domaine commentée suivie d’une dégustation de l’ensemble des cuvées accompagnée de produits du Terroir ( fromages, charcuteries, tapenade…) Samedi de 10h00 à 12h et de 16h00 à 18h00. Uniquement sur réservation

Dans le cadre de la programmation « Place à l’été », la municipalité vous propose un concert de BOHEMIAN DANDY. Style : pop rock acoustique Restauration sur place possible, réservation auprès des commerçants. Tables à disposition.

Concert de Jidé Waro. Entre maloya incandescente et influences urbaines, Jidé réinvente les frontières musicales avec une intensité rare, porté par une voix qui traverse les genres.

Azadé Glamour, l’artiste franco-iranienne étincelante, bouscule l’univers musical avec son style délirant de jazz burlesque, empreint d’une touche lyrique ! En tant que chanteuse-autrice-compositrice, Azadé est la cheffe d’orchestre d’une folie musicale. Elle adore réunir des musiciens aux horizons variés pour créer des paysages sonores qui vous feront vibrer. Sur scène, c’est une véritable boule d’énergie, rayonnant d’une joie de vivre contagieuse qui se répand dans le public.

Et si vous terminiez la semaine par une balade au cœur des vignes, entre nature préservée et saveurs locales ? Marchez 2 km à travers notre vignoble bio, admirez un panorama à couper le souffle et dégustez nos vins accompagnés de produits locaux : tapenades, fromages, charcuteries… Un moment hors du temps, entre nature et saveurs du terroir. Au sommet du domaine, laissez-vous émerveiller par la vue sur le Pic Saint-Loup, la Méditerranée, et même le Mont Ventoux par temps clair ! Au programme : • Une balade panoramique avec une vue splendide allant du Pic Saint-Loup aux Terrasses du Larzac. • 3 arrêts gourmands avec dégustation de vins du domaine et de produits locaux • Un apéritif convivial au coucher du soleil Que vous soyez passionné de vin ou amateur de belles découvertes, cet événement est fait pour vous !