Que faire à Saint-Martial aujourd'hui ?

Au pied du mont Gerbier-de-Jonc où naît la Loire, un marché de producteurs vous accueille. Ventes de charcuteries, fromages, confitures, pâtisseries, miels, fruits et légumes ....

L’ancienne ferme de Bourlatier, bâtisse du XVIIᵉ siècle, emblématique de l’architecture de la montagne ardéchoise, accueille l’exposition «  sur un plateau » de Lena Durr portée et financée par l’association La Caravelle. Léna Durr pose un regard humaniste sur la vie de quelques paysans du plateau du Gerbier-Mézenc et nous offre un témoignage précieux, caractérisé à la fois par un profond ancrage local et une portée universelle. Cette exposition est complétée de la projection du film Diaporama «  regards croisés sur le plateau » de Marie Julliard qui a suivi Lena Durr à la rencontre des paysans du plateau.

A 4 km du mont Gerbier de Jonc et des sources de la Loire, l’ancienne ferme de Bourlatier, bâtisse du XVIIᵉ siècle, emblématique de l’architecture de la montagne ardéchoise, accueille l’exposition « Gueules d’Ardèche » de Claude Fougeirol Depuis plus de 40 ans, Claude Fougeirol parcourt l’Ardèche pour en saisir l’essence : les visages de celles et ceux qui font le territoire, et les paysages façonnés par le travail humain. Ses photographies composent une mémoire sensible et authentique, loin des clichés, révélant une Ardèche vécue, travaillée et habitée.

L’ancienne ferme de Bourlatier, bâtisse du XVIIᵉ siècle, accueille l’exposition « Gerbier Mézenc Grand site Grands paysages » réalisé par le service de valorisation des sites et patrimoines naturels du département de l’Ardèche. Conçue comme une invitation à découvrir ses paysages, son agriculture, ses traits culturels et sa biodiversité exceptionnelle, l’exposition illustre l’engagement collectif des acteurs du territoire pour faire reconnaître les qualités qui fondent l’esprit de cette montagne partagée entre Ardèche et Haute-Loire.

L'Université Populaire des Boutières vous propose un atelier antigaspi avec Sophie Bizet, cheffe de cuisine, animatrice culinaire sensorielle et sophrologue. En partenariat avec le SYTRAD Cet atelier culinaire anti-gaspi est une invitation à se retrouver autour d’une cuisine vivante, consciente et pleine de bon sens. Animé par Sophie, cheffe de cuisine, cet atelier s’appuie sur les nombreuses techniques et savoir-faire qu’elle a acquis au fil de ses différentes expériences en cuisine : traiteur, restauration traditionnelle, cuisine collective… Une approche accessible et créative, au service d’une cuisine simple, savoureuse et anti-gaspi. Le temps d’un moment chaleureux et convivial, nous explorerons ensemble une manière plus simple et créative de cuisiner, en donnant une seconde vie aux aliments et en mettant à l’honneur les produits de saison. Inspiré par une approche sensorielle et des outils issus de la sophrologie, cet atelier propose de ralentir le rythme, de se reconnecter à ses sensations et de retrouver le plaisir de cuisiner en pleine présence. Sentir les odeurs, observer les couleurs, toucher les textures, goûter avec attention… autant de façons de vivre la cuisine autrement. Au fil des recettes et des échanges, chacun pourra découvrir des astuces anti-gaspi faciles à reproduire au quotidien, dans une ambiance bienveillante et accessible à tous. Tout en partageant les trucs et astuces anti-gaspillage du SYTRAD. Pour clôturer cet atelier dans un esprit de convivialité et de partage, nous prendrons le temps de savourer ensemble les plats réalisés au fil de l’atelier, autour d’un repas conçu par nos soins. Un moment de partage pour prendre soin de soi, de son alimentation et de notre environnement. En partenariat avec le SYTRAD

Le Moulinage de la Neuve est le seul à avoir conservé ses métiers pour « mouliner » le fil de soie. Il fonctionnait avec l'énergie hydraulique. Découvrez sa roue de pêche, l’architecture du bâtiment... Et mise en route de machines lors de la visite. Le Moulinage de la Neuve à Marcols les Eaux est unique en Ardèche !! En effet, cette vieille "Fabrique à Soie" construite en 1860 par la famille Giraud, des mouliniers réputés, transformera, moulinera la soie pour les Grands Soyeux de Lyon durant plus d'un siècle avant d'arrêter ses activités en 1967, entraînée par les bouleversements de la mode et la concurrence internationale. Les portes fermées sur l'atelier muet se sont ré-ouvertes en 2002, grâce à l'Association Moulins et Moulinages de la Glueyre, et tout est là ! Les métiers, les bobines, la roue à augets, les fuseaux, le moteur mono-cylindre diesel, jusqu'à l'odeur, nous disait un visiteur, petit-fils de moulinier ! L'histoire du lieu se partage aussi sur la vie de sa dernière propriétaire, Marie Giraud, première Maire d'Ardèche dont le soutien durant la seconde guerre mondiale a laissé une profonde empreinte dans l'esprit des Marcolais et, bien au-delà... Une visite passionnante, une plongée dans le XI Xe siècle, des machines en fonctionnement... La soie n'aura plus de secret pour vous !!

Exposition "Mémoire des formes" : Du bijou traditionnel au bijou contemporain, cette exposition met à l’honneur le travail de 4 artisans bijoutiers aux univers singuliers. À l'occasion des 10 ans de la Maison du Bijou ! Chacun, à sa manière, explore le bijou comme un terrain d’expérimentation, entre héritage des savoir-faire et créations résolument actuelles. Techniques revisitées, matières détournées, regards audacieux… Les créations de Galatée Pestre dialoguent avec celles de Julie Decubber, qui réemploie notamment des tessons de céramique, avec d’autres approches originales. Une immersion dans la richesse et la diversité du bijou contemporain.

À flanc de montagne, Stéphanie et Nicolas seront ravis de vous accueillir. Ils élèvent avec passion chèvres et cochons. Venez visiter la ferme sur réservation. Découvrez leurs produits transformés sur place : fromages, charcuterie et viande de porc. Magasin ouvert tous les jours. Les visites sont sur demande et rdv.

Partez vous balader avec nos amis à grandes oreilles autour de nos montagnes. Seul ou accompagné. A la journée ou 1/2 journée. Sur réservation

Catastrophe ! Après comptage du troupeau, 6 ânes manquent à l'appel… Le problème ? Le vétérinaire arrive à 17 h pour les vacciner, et impossible de commencer tant que tous les fugueurs n'ont pas été retrouvés. A partir de 7 ans. Votre mission, si vous l'acceptez, sera de suivre les indices, résoudre les énigmes, faire preuve d'observation et d'esprit d'équipe pour retrouver les six compères avant 17h. Une aventure ludique à partager en famille ou entre amis, idéale pour prolonger votre balade du matin avec les ânes. Uniquement sur réservation pour groupe constitué de 5 à 12 pers. ( minimum 5 pers.)

Cette balade est une invitation à mettre en lumière ce qui se joue dans l'ombre afin de mieux comprendre le fonctionnement du vivant dans son ensemble. Sur réservation Tout le monde a en tête l’image d'un champignon pointant son nez à l'automne et déployant fièrement son joli chapeau. Il ne s'agit en réalité que de la partie émergée de l'iceberg. Sous terre, un réseau très complexe joue un rôle essentiel dans l'écosystème forestier pour véhiculer eau, minéraux, messages d'alerte. Tout public - 2 à 3h - facile Maximum : 15personnes Accompagnement : Guide Nature Randonnée Prévoir tenue adaptée à la météo Tout le monde a en tête l'image d'un champignon pointant sur nez à l'automne et déployant fièrement son joli chapeau. Il ne s'agit en réalité que de la partie émergée de l'iceberg. Sous terre, un réseau très complexe joue un rôle essentiel dans l'écosystème forestier pour véhiculer eau, minéraux, messages d'alerte.... Le programme de Rencontres Nature vous donne rendez-vous pour découvrir l'Espace Naturel Sensible des monts Gerbier et Mézenc. Situé sur le plateau ardéchois autour des 1 300 m d'altitude, berceau des sources de la Loire, ce territoire abrite une faune et une flore très alpines. Dans ce paysage grandiose constitué de sucs volcaniques, de plateaux, de tourbières et de cirques majestueux, la flore particulière des prairies d'altitude donne sa spécificité au Fin Gras du Mézenc. Ce programme vous est proposé par le Département de l'Ardèche.

L'association de producteurs " Les P'tits Prods des Sucs " ouvre son magasin tous les 1er dimanche du mois! Venez acheter des produits locaux et profiter de la buvette pour déguster une crêpe et vous désaltérer! Nous sommes 6 producteurs regroupés dans un rayon de 50km autour du lac de Saint-Martial. Nous vous proposons du miel et autres produits de la ruche (biscuits, nougat, ...), de la confiture de châtaigne, de fruits rouges, de fruits sauvages ou encore de légumes. Du pain, des sels aromatiques, de la tisane, du CBD, ... Les jours d'ouverture, venez rencontrer directement les producteurs sur place et profiter de la buvette pour déguster les produits fermier.

Partez à la découverte du suc de Sara. Vous serez accompagnés de professionnels du patrimoine naturel et de l'environnement ! Sur réservation par téléphone. Le programme de Rencontres Nature vous donne rendez-vous pour découvrir l'Espace Naturel Sensible des monts Gerbier et Mézenc. Situé sur le plateau ardéchois autour des 1 300 m d'altitude, berceau des sources de la Loire, ce territoire abrite une faune et une flore très alpines. Dans ce paysage grandiose constitué de sucs volcaniques, de plateaux, de tourbières et de cirques majestueux, la flore particulière des prairies d'altitude donne sa spécificité au Fin Gras du Mézenc. Ce programme vous est proposé par le Département de l'Ardèche.