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Dans le cadre de la semaine alsacienne venez cuisiner avec le chef Mathieu Richert, en alsacien s'il vous plait. « Mitnànder uff Elsassisch koche mit’m Mathieu Richert » Mathieu Richert, chef cuisinier nomade et passionné, investit la cuisine de la Maison de l’Outre-Forêt pour vous régaler de recettes bien de chez nous ! De 9h à 14h, mettez la main à la pâte en participant à un cours de cuisine en toute convivialité, suivi du repas. Menus proposés : Entrée : soupe de poisson d’eau douce crémée et croûtons ailés Plats : filets de poissons juste snackés, riz pilaf et quenelles de poissons en terrine Alsacienne sauce Armoricaine, matelote de poissons et pommes de terre Ratte du Touquet à la vapeur. Desserts : poire William pochée au sirop aux 5 épices et ou marbré de pain d’épices Matériels souhaités par participant(.e).s qu’ils ou elles peuvent amener de chez eux: – Couteaux (2-3 types : lames souples, lames rigides et office (petit)) – Torchons x 2 – Tablier – Econome Cet évènement est organisé dans le cadre de la Semaine en Alsacien initiée par la Communauté de communes Sauer-Pechelbronn du 29 septembre au 4 octobre 2026.
