Poligny(Jura)

Exposition Une exposition très Bière & Sciences … Louis Pasteur a révolutionné la production de bière avec ses découvertes. Aujourd’hui, les méthodes de brassage se sont développées et les professionnels ont appris à gérer, voire à contrôler les bactéries et les levains. Pour les professionnels, la pasteurisation si elle est encore utilisée n’est plus une question de vie ou de mort pour la bière. Avec l’engouement récent pour les fermentations, les chercheurs en archéologie, en microbiologie, en anthropologie interrogent la bière traditionnelle tandis que les services en recherche et développement traquent les innovations. À partir de la présentation d’objets, les maisons de Louis Pasteur participeront à la présentation et la diffusion de savoirs en train de se faire dans les laboratoires de la Région Bourgogne-Franche-Comté et ceux d’ailleurs. .. où les artistes sont conviés. Saviez-vous que les levures de bière peuvent chanter ? Révisez votre vision de ces êtres microscopiques grace aux œuvres créées par nos artistes! Nous remercions tous les partenaires qui nous ont aidés dans cette entreprise Région Bourgogne-Franche-Comté, Département du Jura, Académie des sciences, Ville de Dole, Ville d’Arbois, Communauté d’agglomération du Grand Dole, Communauté de communes Arbois-Poligny-Salins, Institut Pasteur, Université Marie & Louis Pasteur, Université Bourgogne Europe, Université Paris Cité, ENILEA (École Nationale Innovation Laboratoires Eau Alimentation) de Poligny, Service Régional d’Archéologie de Franche-Comt, Musée Français de la Brasserie de Saint-Nicolas-de-Port, Malterie du vieux silo de La Sauzière St Jean, Brasserie la Franche,

Exposition Une exposition très Bière & Sciences … Louis Pasteur a révolutionné la production de bière avec ses découvertes. Aujourd’hui, les méthodes de brassage se sont développées et les professionnels ont appris à gérer, voire à contrôler les bactéries et les levains. Pour les professionnels, la pasteurisation si elle est encore utilisée n’est plus une question de vie ou de mort pour la bière. Avec l’engouement récent pour les fermentations, les chercheurs en archéologie, en microbiologie, en anthropologie interrogent la bière traditionnelle tandis que les services en recherche et développement traquent les innovations. À partir de la présentation d’objets, les maisons de Louis Pasteur participeront à la présentation et la diffusion de savoirs en train de se faire dans les laboratoires de la Région Bourgogne-Franche-Comté et ceux d’ailleurs. .. où les artistes sont conviés. Saviez-vous que les levures de bière peuvent chanter ? Révisez votre vision de ces êtres microscopiques grace aux œuvres créées par nos artistes! Nous remercions tous les partenaires qui nous ont aidés dans cette entreprise Région Bourgogne-Franche-Comté, Département du Jura, Académie des sciences, Ville de Dole, Ville d’Arbois, Communauté d’agglomération du Grand Dole, Communauté de communes Arbois-Poligny-Salins, Institut Pasteur, Université Marie & Louis Pasteur, Université Bourgogne Europe, Université Paris Cité, ENILEA (École Nationale Innovation Laboratoires Eau Alimentation) de Poligny, Service Régional d’Archéologie de Franche-Comt, Musée Français de la Brasserie de Saint-Nicolas-de-Port, Malterie du vieux silo de La Sauzière St Jean, Brasserie la Franche,

Visite guidée et gratuite de la fruitière le jeudi toute l'année, à 8h ou 9h30, selon la saison. Sur réservation uniquement.

Les marchés de Poligny se passent tous les lundis et vendredis matins de 8h à 12h sur la place des Déportés. Venez faire vos courses à Poligny, la capitale du Comté ! A proximité : Marchés les vendredis matins à Arbois Marchés les jeudis et samedis matins à Salins-les-Bains

Un voyage en douceur dans l’âme du Jura, entre mémoire des lieux, richesse des vins et regards croisés. Chaque soirée, dégustation de vins et de fromages incluse, est limitée à 8 convives. Sur réservation Programme 2026-2027 Les vendredis : 9 octobre — Au fil du savagnin : origines, parentés et secrets 6 novembre — Salins-les-Bains : le sel de la vigne 11 décembre — Le vin et la foi : l'autre ivresse 15 janvier — Arlay : petit vignoble, grande histoire 12 février — Vins hybrides : vignes venues d'antan 12 mars — Sud Revermont : l'autre Jura 2 avril — Darbonnay, Saint-Lothain : le parfum de la vigne 21 mai — Le Vernois, Lavigny : grands terroirs, vins discrets Organisateur : association Ars Terrae Vini

Pour fêter ses 5 ans, la Maison du Comté vous propose des rendez-vous exceptionnels, pensés pour tous les mordus de Comté : 5 journées et 5 soirées gourmandes ! Journée anniversaire Ouvertes à tous, avec des tarifs réduits, un marché artisanal, des témoignages de professionnels et de nombreuses surprises ! Animation par les Amis du Comté. Animation de l’Interprofession des Fruits et Légumes frais. Marché Artisanal et Gourmand. Vache à peindre. PROGRAMME MERCREDI 14 OCTOBRE : SPÉCIALE SEMAINE DU GOUT > Toute la journée : visite libre, tarif réduit 5€ > 10h30 : dégustation insolite à 5e/ pers. , sur réservation > 10h30 à 17h: Interventions des professionnels de la filière : Agriculteurs, Fromagers et Affineurs Animation par le Comité Interprofessionnels des Vins du Jura Animation par l’Interprofession des Fruits et Légumes Frais Mini-fabrication de Comté et animations avec les Amis du Comté Dégustation et échange avec Romain fabriquant de cervoise Animations avec les élèves de l’ENILEA : Observation microscopique & vernissage Marché artisanal et Gourmand sur le parvis Vache à peindre / Quizz familial sur les fleurs du Comté Soirées : 19h à 20h30 30 avril, 11 juin, 17 septembre, 15 octobre et 12 novembre Dans un format after-work, autour du Comté. Dédiées aux accords mets et boissons : vins, bières, cocktails et accord insolites.

La Maison du Comté fête ses 5 ans ! Des rendez-vous exceptionnels, pensés pour tous les mordus du Comté ! Soirées gourmandes autour du Comté, dans un format afterwork, dédiées aux accords mets et boissons : vins, bières, cocktails et accords insolites. Rendez-vous pour une expérience gourmande et conviviale. Plus d'infos à venir !

Théâtre - à partir de 10 ans - 1 h 40 Compagnie Les Coloquintes À travers 13 tableaux inspirés de Grand’ Peur et Misère du IIIe Reich, le metteur en scène, Christophe Vincent, fait surgir une société qui, peu à peu, s’habitue à la peur, à la méfiance et à l’autoritarisme. Ouvriers, bourgeois, enfants : chacun tente de continuer à vivre tandis que le régime nazi infiltre l’intime comme l’espace public. Écrite en exil par Bertolt Brecht, à partir de témoignages, la pièce résonne aujourd’hui avec notre troublante actualité : montée des extrémismes, désinformation, stigmatisation des minorités, autocensure… Pensé comme le tournage d’un film contemporain, le spectacle mêle jeu, image et travail de chœur dans une mise en scène immersive qui questionne notre regard de spectateur et de citoyen. Avec : Geneviève Atger, Jean-Baptiste Benoit, Jean-René Bouvret, Bruno Daros, Vincent Dromard, Isabelle Jallat, Elise Lemontey, Roselyne Moreau, Brigitte Perreault, Frédéric Spegt, Romy Vincent, Jean-Louis Vuez Lumières : Tony Galliano Costumes : Elise Lemontey Décors : Jean-René Bouvret, Bruno Daros Vidéo : Jean-Baptiste Benoit