Marseillette(Aude)

Château Maris proposent chaque vendredi matin sa Balade des Saveurs, une expérience immersive au cœur d’un vignoble emblématique du Minervois. Le rendez‑vous est donné au Grand Café Occitan, point de départ d’une découverte guidée mêlant histoire, savoir‑faire et engagement environnemental. La visite débute par une présentation du domaine et des particularités de notre région viticole, avant d’aborder les principes de la biodynamie, pratique centrale de Château Maris. Les participants poursuivent ensuite par une courte promenade dans les vignes, permettant d’apprécier le paysage, les cépages et les méthodes culturales respectueuses du vivant. Le parcours se prolonge par la découverte de la cave en chanvre, un bâtiment innovant à empreinte carbone neutre, véritable vitrine des engagements écologiques du domaine. La matinée s’achève par une dégustation commentée de quatre vins, offrant un moment convivial et sensoriel pour comprendre l’expression du terroir. Une participation est demandée ; les modalités sont précisées lors de l’inscription. Les places étant limitées, la réservation est obligatoire auprès de Château Maris.

Marché de producteurs et artisans locaux sur l'esplanade Jean Louvière de Félines. Viande, fruits et légumes biologiques, fromages, miel, pain mais aussi restauration à emporter, bijoux, pierres de litho thérapie, guimauves et sirops à base d'eaux florales...

Sur RDV, dégustation intimiste, découvrez leur philosophie en profitant de leur hébergement sur place, de balades en vélos électriques ou d'un moment de bien-être sonore. (Navette possible) Laissez-vous conter l'histoire singulière d'Henry et Harriet, deux vignerons passionnés venus d'Angleterre et d'Australie pour ancrer leur amour de la vigne en Languedoc. Installé sur la commune de Félines-Minervois, ce domaine conduit en agriculture biologique s'épanouit au cœur d'un environnement préservé, entre garrigue et rochers, offrant des panoramas exceptionnels sur les Pyrénées. Marsanne, Grenache, Carignan et Syrah y sont cultivés avec soin pour donner naissance à des vins élégants, frais et authentiques. En cave, l’approche minimaliste privilégie l'expression pure du fruit et du terroir. Sur rendez-vous, profitez d'une dégustation intimiste et découvrez leur philosophie. Pour prolonger cette parenthèse hors du temps, profitez de leur hébergement sur place, de balades en vélos électriques ou d'un moment de bien-être sonore. Une invitation à ralentir et savourer ...

Les Arts de Lire vous convient à leur nouvelle exposition proposée par l'artiste Elena Del Vento. Cette exposition invite à considérer la matrice maternelle comme le lieu d’habitation commun à l'humanité, espace intérieur où se dessine, avant toute conscience, notre rapport premier au monde. Elle interroge ce qui, en nous, demeure marqué par cet état premier : le besoin de refuge, de douceur, de rondeur, de proximité. Autant de formes et de sensations qui prolongent l’empreinte de ce premier lieu habité. Accès libre avec la visite du monument, pendant les heures d'ouverture de l'Abbaye.

Un événement immersif et global ! Entrez dans la cour de l’Audéon et découvrez tour à tour les différents acteurs de la soirée. Dégustez, sentez, touchez, admirez, écoutez,... Tous vos sens seront sollicités par les différents stands et ateliers proposés. Chacun partagera son savoir faire avec son accent chantant, passionné par son métier ! Un événement immersif et global ! A cette occasion en plus des animations dans les boutiques, une formule cocktail dinatoire et conçue avec le chef et les vinaigres de Cyril Codina ET... notre ami Léon Showman reviendra pour pour enflammer l'ambiance en mode soul/funk ! Attention, cet événement est uniquement sur réservation au tarif de 29€/personne.

Entre histoire et imaginaire, la cité de Carcassonne n’a cessé de se transformer… autant dans la réalité que dans les regards portés sur elle. L’exposition « La Cité, récit en images » invite à cette… Entre histoire et imaginaire, la cité de Carcassonne n’a cessé de se transformer… autant dans la réalité que dans les regards portés sur elle. L’exposition « La Cité, récit en images » invite à parcourir cette évolution fascinante à travers les représentations qui ont façonné sa légende. La Cité, récit en images L’exposition retrace l’évolution de la Cité de Carcassonne à travers un riche ensemble d’images : dessins, manuscrits, photographies, tableaux, films… Elle met en lumière la manière dont, de forteresse puissante, elle est devenue un monument emblématique du Moyen Âge, parfois réinterprété dans des usages inattendus : publicités, produits dérivés, supports culturels. Au tournant du XXe siècle, la Cité s’impose comme l’image d’un Moyen Âge idéalisé et légendaire. Cartes postales, affiches publicitaires, films et téléfilms tournés en décor naturel participent à cette construction. Aujourd’hui encore, de nombreux produits dérivés — objets, bandes dessinées, jeux vidéo — continuent d’alimenter et de diffuser cette représentation. Pensée pour le grand public, l’exposition s’intègre au parcours de visite permanent. Les nombreuses photographies, témoins de l’évolution de l’image de la Cité au fil du temps, occupent une place centrale dans les collections présentées.

À l'occasion de Vignobles en Scène, les journées Vignobles & Découvertes : Œnorando du Cru La Livinière : entre vignes, garrigue et brasero. Partez à la découverte du Cru La Livinière, premier cru reconnu du Languedoc, lors d'une randonnée conviviale en compagnie d'Isabelle, vigneronne. Au fil du sentier, laissez-vous guider à travers les vignes et la garrigue tout en découvrant l'histoire du terroir, les spécificités du cru et les secrets des cépages qui font sa renommée. Vous pourrez faire une halte par le Conservatoire des cépages, véritable trésor du patrimoine viticole ! Une étape privilégiée pour comprendre le travail des vignerons de l’appellation depuis plus de 25 ans pour la préservation de nos anciens cépages. Arrivée au Château Sainte-Eulalie : - Visite de la cave de vinification : explication du processus des vendanges à la bouteille. À l'heure du déjeuner, place à la convivialité avec un repas vigneron composé de produits locaux et un « atelier brasero » préparé par le restaurant Les Meulières et servi au Château, accompagné des vins du domaine. L'après-midi, chacun choisira son rythme : les plus sportifs poursuivront la boucle complète (13km en tout , nous sommes à la moitié), tandis que les autres profiteront d'un retour plus court le long de la rivière. (Possibilité de vous raccompagner au point de départ en voiture) Tout au long de la journée, nous accompagnerons les participants pour leur apporter des explications sur les vignes, les sols, le climat, le travail du vigneron et l’identité du Cru La Livinière. Une journée authentique où nature, gastronomie, patrimoine et grands vins se rencontrent pour une immersion inoubliable au cœur du Cru La Livinière. Rendez-vous à 10h : parking de la basilique à l’entrée du village La Livinière HORAIRES : départ à 10h30, fin vers 15h TARIFS : - 15 € / personne pour l’oenorando + la visite de la cave + dégustation - 25 € / personne pour le déjeuner brasero avec verre de vin compris - 35€ / personne pour le tout

Le temps d’une soirée exceptionnelle, l’Abbaye de Lagrasse devient le théâtre vivant des histoires, des passions et des savoir-faire de nos vignerons. Après une semaine de résidence artistique au cœur des vignobles, une troupe de comédiens restitue son travail à travers des portraits sensibles et authentiques de femmes et d’hommes qui façonnent les paysages et les vins des appellations Corbières, Minervois et Fitou. Dans trois espaces emblématiques de l’abbaye, laissez-vous guider d’une scène à l’autre pour découvrir ces récits inspirés de rencontres réelles. La soirée se poursuit dans le cellier de l’abbaye autour d’une dégustation commentée de neuf vins emblématiques, en présence des vignerons des trois crus, pour un moment privilégié d’échange et de découverte. Puis, dans l’atmosphère unique de l’ancien cellier, prenez place pour un banquet insolite où gastronomie locale et accords mets-vins subliment les richesses du terroir. Une expérience sensorielle, culturelle et conviviale où patrimoine, théâtre, gastronomie et vins se rencontrent pour célébrer l’art de vivre en Corbières, Minervois et Fitou. Et parce qu’une soirée d’exception réserve toujours quelques surprises… laissez-vous porter jusqu’au dernier instant. Banquet insolite organisé par l’Abbaye médiévale de Lagrasse, centre culturel les arts de lire et l’Office de Tourisme Intercommunal Corbières Minervois.