Que faire à Gimeux en décembre 2026 ?

Au milieu des vignes bien peignées du précieux terroir des Borderies, la demeure et ses bâtiments s'ordonnent autour d'une vaste cour d'où l'on suit pas à pas les patientes métamorphoses du cognac, du pressoir à la dégustation.

Le Château de Cognac voit naître en 1494 l’un des plus illustres rois de France, François 1er. Devenu maison de cognac en 1795, découvrez l'élaboration de ses cognacs d'exception : BARON OTARD & D'USSÉ, à travers l'histoire fascinante du Château de cognac

Dîner spectacle Cabaret au restaurant l’Étable. Propositions de menus selon programmation.

Parcourez le domaine familial de Maxime Trijol grâce à une visite immersive disponible en ligne : vidéos, photos 360°, histoires à découvrir depuis votre écran

Entrez dans la légende, poussez la porte du domaine Bel Ange et découvrez les mystères d’élaboration d’une gamme exceptionnelle sortie de l’obscurité des chais après quatre générations de maîtres de vignerons et distillateurs de cognac.

Angélique et Béatrice vous accueillent tout au long de l'année sur le domaine viticole produisant du Cognac et Pineau des Charentes 1er cru. Elles commercialisent également des truffes (de novembre à février) et possèdent une aire de camping-car.

Repas des bons vivants autour de notre table en chêne centenaire, au cœur de la distillerie, ambiance Jazz. Une parenthèse authentique où l’art de vivre « à la française » et les Légendes se rencontrent.

Au cœur de la Grande Champagne, dans un cadre authentique, nous vous invitons à partager notre passion pour le cognac et toutes les étapes nécessaires à son élaboration