Que faire à Gimeux aujourd'hui ?

Au cœur du Premier Cru, plongez dans le quotidien d’un domaine artisanal et écoresponsable et découvrez les coulisses de ce savoir-faire transmis depuis quatre générations. À 15 minutes de Cognac, le Domaine Drouet se singularise par sa maitrise totale de la chaine de production de la vigne à la bouteille : la famille Drouet élabore des Pineaux et Cognacs de terroir, distillés dans de rares alambics de 10 hl, régulièrement récompensés. De la distillerie aux chais, la visite vous propose de découvrir les gestes de chaque étape de production, jusqu’à la dégustation de Pineaux, Cognacs, liqueurs ou de la gamme originale des Cask Finish. Aux beaux jours, profitez d’un pique-nique de produits locaux au milieu des vignes - avec ou sans balade en vélo électrique - et détendez-vous face au panorama.

Fondés en 1822, les cognacs De Luze demeurent une référence dans le monde des spiritueux avec leurs arômes fins et délicats. Plongez au cœur de ce savoir-faire unique grâce à nos visites et expériences thématiques pour un moment hors-du-temps. Depuis 1822, l’art d’élaborer un Cognac De Luze se transmet avec un gage d’honnêteté, d’exigence et de passion. Pour perpétuer ce savoir-faire et cette passion dans le plus pur respect de la tradition cognaçaise, nos cognacs aux arômes fins et délicats sont issus des plus prestigieux terroirs de l’AOC Cognac, la Grande et Petite Champagne, qui vont créer la « Fine Champagne » et offrir une gamme raffinée qui comprend des Cognacs VS, VSOP, XO et EXTRA. À travers nos visites et expériences thématiques qui raviront néophytes et connaisseurs, plongez au cœur du plus grand domaine viticole de l’Appellation Cognac et vivez la réalité de notre site d’élaboration, sa Distillerie et ses chais de vieillissement où nos cognacs se dévoilent ; entrez dans le berceau des cognacs De Luze pour un moment suspendu et hors-du-temps : - Visite Découverte (1h15): Découvrez Cognac De Luze, son goût, son histoire et son élaboration de la vigne jusqu’au verre. Visitez notre domaine, explorez nos chais et la distillerie, puis dégustez trois cognacs de notre collection. - Parcours expert (2h) : Embarquez pour une aventure aux multiples surprises où émotion et technique se mêlent avec harmonie. Vignoble, vinification, distillation, vieillissement, suivez pas à pas la naissance de nos cognacs Fine Champagne et parachevez l’expérience avec la dégustation de nos créations les plus prestigieuses. - Atelier assemblage (3h) : Débutez votre voyage sensoriel par la visite de notre distillerie et chais de vieillissement où vous percerez les mystères de nos cognacs. Puis profitez du privilège unique de composer votre propre assemblage avec des eaux- de-vie spécialement sélectionnées par notre Maître de Chai. Repartez avec votre création dans une bouteille personnalisée de 20 cl, reflet de votre propre signature aromatique. Visites toute l’année sur réservation.

PLONGEZ DANS L’UNIVERS UNIQUE DU WHISKY HÉRIOSE Découvrez Hériose, le whisky single malt français gourmand et fruité, dans des expériences de visite et de dégustation à la fois raffinées et gourmandes. Hériose incarne l’élégance française et célèbre un épicurisme raffiné, où savoir-faire et gourmandise se rencontrent avec justesse. Une vision portée par son créateur, Rémi Boinaud, franco-écossais, qui a imaginé Hériose comme une expérience de dégustation alliant raffinement et plaisir gourmand. « Lorsque j’ai imaginé Hériose, je suis allé puiser dans mes souvenirs gustatifs, entre fine pâtisserie française et gourmandises écossaises. En créant ce whisky, j’ai voulu transposer ma passion d’épicurien pour les saveurs raffinées. » Partez à la découverte de Hériose et de la singularité de son whisky. De notre distillerie familiale aux chais de vieillissement où nos whiskys s’affinent et s’épanouissent avec le temps, laissez-vous guider à travers ce voyage sensoriel. La visite se prolonge ensuite par une dégustation, révélant la richesse et l’harmonie des arômes de notre gamme. Pour les plus curieux, créez votre propre whisky avec notre « Atelier d’Assemblage », une expérience qui changera à coup sûr votre vision du whisky. Parce que Hériose est un whisky à part, venez en faire l’expérience lors d’une visite. Visites disponibles toute l’année sur réservation : - Visite découverte (1h15) : Venez découvrir Hériose pour une expérience de visite authentique et riche en saveurs. Explorez notre distillerie et un de nos chais de vieillissement, où nos whiskies dévoilent leurs notes fruitées et pâtissières. La visite se termine par la dégustation de 3 whiskies de notre gamme permanente - Parcours expert (2h) : Plongez dans les coulisses de la production et percez les secrets qui façonnent nos whiskies à travers cette visite exclusive où de nombreuses surprises sensorielles vous attendent. La dégustation de la gamme permanente ainsi que de notre édition limitée du moment viendra parachever cette expérience inédite. - Atelier d'assemblage (3h) : Commencez votre expérience par la visite de notre site d'élaboration puis préparez vous à prendre la place du maître assembleur le temps d'un moment. Assemblez différentes eauxde-vie aux profils aromatiques uniques pour créer votre whisky signature. Repartez ensuite avec votre création dans une bouteille personnalisée de 20 cl.

Découvrez l’univers mystérieux de la distillation en devenant notre Maître Distillateur d’un jour ! Entre visite exclusive et dégustation ludique, plongez au cœur de ce savoir-faire aussi noble que méconnu, une étape-clé dans la création de nos spiritueux d'exception. Une immersion unique pour percer (presque) tous les secrets de la distillation, suivie par un atelier ludique exclusif et la dégustation de nos spiritueux d’exception.

L'artiste plasticien Sylvain Piget expose ses créations à l'Hôtel Chais Monnet.

L'artiste plasticien Sylvain Piget expose ses créations à l'Hôtel Chais Monnet.

Un mercredi par mois, rendez-vous à La Gabare à 19h et venez découvrir les artistes de votre région. Ce mercredi, c'est Ali Veejay qui se produira sur scène. One man band atypique, Ali Veejay mélange pop/folk, chanson et musiques du monde en invitant le public à co-créer les morceaux avec des choeurs, des percussions, ou encore en scandant des passages de chansons. Les morceaux énergiques montées à la pédale sampler côtoient des ballades à fleur de peau, le tout saupoudré d’anecdotes sur les embuches qui jonchent la vie d’artiste. Ali a assuré les premières parties de Dionysos, Cats on Trees, Gaetan Roussel et Mathieu Boogaerts.

La plus ancienne des grandes Maisons de cognac vous ouvre les portes de son site historique et vous invite à un voyage inédit au cœur de son patrimoine, son terroir et son savoir-faire. Lors de cette visite, vous partirez à la découverte des savoir-faire qui participent à l’élaboration de nos cognacs et contribuent à leur réputation dans le monde entier. Continuez votre expérience avec un atelier de mise en bouteille d'une montre (20cL) au sein d'un lieu habituellement fermé au public. Vous terminerez votre visite avec une dégustation du Noblige et du Cordon Bleu sur notre rooftop bar Indigo by Martell (si le temps le permet).

Levez les yeux vers les étoiles et venez vivre des temps de découverte. Afin de vous accueillir dans les meilleures conditions, cette animation se réalisera en demi groupes : Une conférence originale sur l’astronomie, présentée par Nathan Muracciole (jeune passionné d’astronomie), qui vous partagera avec enthousiasme ses connaissances et offrira un regard curieux et captivant sur le cosmos. Une séance de planétarium, animée par Paul Boudault, viendra compléter cette exploration. Une immersion pour voyager parmi les étoiles, découvrir les constellations et percer les mystères du ciel.

Dans le cadre de la Semaine sans écran, organisée en Charente du 12 au 16 octobre, nous vous invitons à redécouvrir le plaisir des activités sans numérique, en famille ou entre amis. Cette initiative encourage petits et grands à faire une pause loin des écrans pour privilégier l’imaginaire, le partage et la créativité. À cette occasion, nous proposons un rendez-vous spécialement dédié aux enfants : une séance « Histoires et jeux » pour les enfants à partir de 4 ans. Un moment convivial pour écouter de belles histoires, jouer ensemble et stimuler l’imagination.

Venez découvrir notre métier. L'architecte du Patrimoine a à coeur de réhabiliter, restaurer le bâti ancien inscrit, classé ou simplement vernaculaire de nos campagnes dans le respect de son histoire… Venez découvrir le métier d’architecte du patrimoine. Passionné par le bâti ancien, inscrit, classé ou simplement vernaculaire, l’architecte du patrimoine œuvre à sa réhabilitation et à sa restauration, dans le respect de son histoire et de ses caractéristiques architecturales. Son travail contribue à préserver et à conserver nos monuments afin de les transmettre aux générations futures, comme autant de témoignages du génie humain.

Un après-midi pour contempler, écouter, déguster, apprendre, danser... se ressourcer au pluriel, selon votre envie, selon vos goûts.

Un après-midi pour contempler, écouter, déguster, apprendre, danser... se ressourcer au pluriel, selon votre envie, selon vos goûts. Après avoir répondu à un court questionnaire, cet après-midi détente sera orienté vers votre souhait, à la carte comme au restaurant! Vous choisirez tantôt l'histoire du Domaine, tantôt l'histoire de ce vignoble où 6 générations ont évolué, tantôt vous apprendrez à danser le Hip-hop avec un danseur professionnel, tantôt vous confectionnerez vos propres cocktails et repartirez avec votre création .... Ce qui est certain c'est que cet après-midi sera unique, car vous en serez le chef d'orchestre.