Genté(Charente)

Au cœur de la Grande Champagne, dans un cadre authentique, nous vous invitons à partager notre passion pour le cognac et toutes les étapes nécessaires à son élaboration Selon les périodes de l’année, vous pourrez ainsi découvrir « en vrai » le travail de la vigne, les vendanges, la vinification et la très rare et fascinante distillation au feu de bois. Nous vous emmènerons aussi dans nos chais où vieillissent les eaux de vie que nous assemblons pour créer notre cognac Raison Personnelle. Si vous le souhaitez, vous pourrez le déguster ainsi que différents âges d’eau de vie qui entreront dans son élaboration.

Au cours d'un moment unique, plongez dans un monde de saveurs d'une richesse formidable. Venez mettre tous vos sens en action au cours d'un atelier qui vous permettra de découvrir les arômes de nos eaux de vie et de les associer avec des chocolats. Je vous parlerai terroir, patience, bon sens... Je vous conterai l'histoire du cognac et notre histoire personnelle atypique. Enfin, vous mettrez tous vos sens en action au cours d'un atelier qui vous permettra de découvrir les arômes de nos eaux de vie et de les associer avec des chocolats sélectionnés auprès d'un artisan de notre région.

Vigneronnes indépendantes, nous vous partageons le secret du savoir-faire de nos vieux Cognac et très vieux Pineau des Charentes. Visite de la distillerie et des chais avec une dégustation directement depuis la barrique ! La visite vignerons est une visite guidée, pas comme les autres, durant laquelle vous découvrirez le cycle de vieillissement de nos Cognac, à travers une dégustation directement depuis la barrique. Cette expérience vous permettra de mieux comprendre l’évolution d’un jeune Cognac (VSOP) vers un Vieux Cognac (XO). Notre domaine, situé en plein cœur de la Grande Champagne, vous ouvre ses portes avec transparence et authenticité. La visite dure 1h et est suivie d'une dégustation de cognac et pineau des Charentes. Nous vous accueillons au sein d’une maison typiquement charentaise entièrement rénovée. Datant de la période pré-phylloxérique, cette demeure renferme désormais tous les secrets de fabrication des cognacs et pineaux Guillon-Painturaud. L'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

De passage à Cognac ? Venez découvrir l’univers unique de la Maison Bache-Gabrielsen ! Notre visite met en lumière les valeurs familiales de la marque ancrée dans sa double nationalité, d’origine norvégienne et résolument française. Durant la visite, nous vous raconterons bien sûr la riche histoire de la Maison, mais aussi les règles (nombreuses!) et les étapes de la fabrication du cognac ainsi que le travail d’une Maison de négoce et de son maître de chai. Vous découvrirez aussi notre passion pour l’innovation! Visite découverte de l’histoire de la maison et des grandes étapes de l’élaboration du cognac. Le parcours inclut la visite des chais, une présentation du savoir-faire et se conclut par une dégustation (VSOP, XO, pineau). L'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Découvrez la Maison autour d’une approche moderne et immersive. La visite se conclut par une dégustation mettant à l’honneur le cognac et le pineau explorés à travers leurs différents modes de consommation : purs, sur glace, en cocktail, ainsi qu’en accord avec du chocolat et des fruits secs, afin d’en révéler toute la richesse et la complexité aromatique.

Cette expérience approfondie révèle les secrets d’élaboration et de vieillissement du cognac. Au fil de la visite, vous aurez également l’opportunité de rencontrer le Maître de Chai, gardien du style et du savoir-faire de la Maison. L’expérience se conclut par une dégustation de cognacs exceptionnels, dont un cognac prélevé et dégusté directement à la barrique, pour un moment rare, privilégié et authentique.

Nous vous accueillons au domaine pour vous faire découvrir notre métier de producteur de cognac et de pineau. De la distillerie jusqu'au chais historique de la maison, vous serez en complète immersion dans notre univers. A la tête d’un vignoble de 40 hectares. La famille vous accueille au domaine afin de vous faire découvrir ses cognacs et ses pineaux des Charentes. Durant la visite vous découvrez les secrets du métier, la distillation, le vieillissement des eaux-de-vie de cognac dans ses chais centenaires, les assemblages pour finir par une dégustation dans son espace d’accueil chaleureux. La famille propose également de nombreux produits du terroir charentais (miel, foie gras, chocolats au cognac, vinaigre au pineau et confit de pineau) ainsi qu’un espace cave à vins au sein des chais. L'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Venez visiter la distillerie du Planty où nous vous dévoilerons les secrets de la distillation, vous pourrez assister à la mise en bouteille et finirez par une dégustation de nos produits. Une boutique climatisée avec accessibilité aux personnes à mobilité réduite est aménagée afin de vous recevoir dans un cadre plus chaleureux et convivial. Vous y trouverez l'ensemble de notre production, ainsi qu'une sélection de produits du terroirs et de la gastronomie : Champagne, Fois Gras, Chocolat, Miel, brisures de truffes ... entre autres. L'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.