Que faire à Cognac aujourd'hui ?

Premier Soir, un afterwork convivial, gratuit et 100 % musical qui met à l’honneur la scène française émergente. Après plusieurs années comme bassiste et co-compositrice au sein de Hyphen Hyphen, et un travail reconnu de réalisatrice artistique et d’arrangeuse auprès de Santa, Line se lance en solo sous le nom de Kid Sophie. Son projet de pop alternative et électronique s’inscrit dans une esthétique new wave contemporaine, à la fois aérienne et introspective. En première partie de soirée retrouvez sur scène un concert spécial avec le groupe de Cognac, Never Stop ! Ouverture des portes à 18h30 Concert Never Stop : 19h30 Concert Kid Sophie : 21h00 Food Truck et restauration sur place / Cocktails Hennessy

Découvrez les coulisses d'une distillerie en activité : bienvenue au cœur de la création. Poussez les portes de la Distillerie de la Groie et découvrez l'un des piliers de notre savoir-faire. Visite disponible uniquement entre octobre et mars.

Découvrez les coulisses d'une distillerie en activité : bienvenue au cœur de la création. Poussez les portes de la Distillerie de la Groie et découvrez l'un des piliers de notre savoir-faire. Visite disponible uniquement entre octobre et mars. Entrez dans l'univers fascinant de la création chez Hennessy. La Distillerie de la Groie vous ouvre ses portes pour une rencontre privilégiée avec nos artisans experts et une immersion au cœur d'un savoir-faire emblématique de la Maison. Entre le mois d'octobre et le 31 mars au plus tard, nos distilleries travaillent nuit et jour. Venez y rencontrer les artisans qui remplissent, surveillent et choient les traditionnels alambics charentais en cuivre. Ce processus, visant à transformer le vin en eau-de-vie, repose sur les composants volatils du liquide. Une distillation longue et délicate préserve les arômes du vin. Pour faire une eau-de-vie de cognac, ce n’est pas une, mais deux étapes de distillation qui sont requises. Lors de la première étape, un spiritueux brut, appelé « brouillis », est extrait. La deuxième étape de distillation permet une teneur en alcool beaucoup plus élevée. Seule la partie intermédiaire, le « cœur » est préservée. Ce liquide limpide et incolore est appelé eau-de-vie. Le saviez-vous? Il faut environ 12 kg de raisins pour produire 1 litre d'eau-de-vie. Le pressurage des raisins produit 9 litres de vin. Une première distillation donne 3 litres de brouillis. Après la deuxième distillation, on obtient 1 litre d’eau-de-vie pure. Poursuivez votre parcours avec la visite de nos chais de maturation traditionnels. Vous y découvrirez le rôle essentiel des barriques de chênes dans lesquels vieillissent nos eaux-de-vie, ainsi que ce phénomène naturel que l'on nomme la « part des anges ». Vous aurez également le privilège de pénétrer dans le prestigieux Chai Paradis, chai historique habituellement inaccessible au public, où reposent certaines des eaux-de-vie les plus anciennes de la Maison. Point d'orgue de votre visite, découvrez le rituel quotidien du Comité de Dégustation Hennessy et participez à une dégustation commentée autour de deux cognacs emblématiques : Hennessy V.S (servi sec) et Hennessy X.O (servi sec et en cocktail), accompagnés de 2 macarons.

* PRIX BEST OF WINE TOURISM 2026 * Bienvenue au cœur de la création. Poussez les portes de la Tonnellerie Hennessy et découvrez un pilier essentiel de notre savoir-faire.

L'exposition propose une traversée sensorielle et intellectuelle des pratiques de distillation à travers le temps, les territoires et les sociétés. Elle explore comment cet art millénaire, né des expérimentations alchimiques et médicinales, s'est progressivement inscrit dans des traditions culturelles, des savoir-faire artisanaux et des innovations scientifiques. Distiller le Monde croise les perspectives historiques, scientifiques et ethnographiques. Manuscrits anciens, objets techniques, témoignages de distillateurs et récits culturels sont mis en dialogue dans une présentation conçue pour un large public curieux, amateurs, chercheurs ou professionnels. L'exposition, présente dans les deux musées de Cognac, amène à nous interroger sur la place de la distillation dans les défis de demain : : adaptation environnementale, transmission des savoirs, hybridation des pratiques, économie circulaire, création artistique.

À l’occasion du bicentenaire de la photographie et en ouverture des Journées européennes du patrimoine, la Maison Rémy Martin dévoile, à partir du 19 septembre 2026 et pour une durée d’un an, une à à… À l’occasion du bicentenaire de la photographie et en ouverture des Journées européennes du patrimoine, la Maison Rémy Martin dévoile, à partir du 19 septembre 2026 et pour une durée d’un an, une exposition exceptionnelle consacrée à un reportage inédit réalisé par Robert Doisneau à Cognac en 1961. Installée face à la Maison historique, au cœur de Cognac, cette exposition dévoile pour la première fois au public 65 tirages 65 ans après leur réalisation. Ces photographies longtemps conservées dans les archives de la Maison offrent un témoignage rare sur les savoir-faire transmis de génération en génération au cœur du terroir de Cognac ainsi que sur les femmes et les hommes qui façonnent l’identité de Rémy Martin.

Rémy Martin dévoile un reportage inédit de Robert Doisneau à Cognac à l’occasion du bicentenaire de la photographie. À l’occasion du bicentenaire de la photographie et en ouverture des Journées européennes du patrimoine, la Maison Rémy Martin vous invite à découvrir, à partir du 19 septembre 2026 et pour une durée d’un an, l’exposition exceptionnelle « Robert Doisneau et Rémy Martin : Regard sur le cognac ». Installée face à notre Maison historique au cœur de Cognac, cette exposition dévoile pour la toute première fois au public 65 tirages exclusifs issus d’un reportage réalisé en 1961 par le célèbre photographe, commandé à l’époque par notre dirigeant visionnaire André Renaud et précieusement préservé dans nos archives. Loin des rues parisiennes qui ont fait sa renommée, Robert Doisneau pose ici son regard humaniste et profondément poétique sur les paysages charentais, capturant avec sensibilité les visages, les gestes séculaires et les moments de vie des femmes et des hommes qui façonnent l’âme de notre terroir et transmettent, de génération en génération, le savoir-faire d’excellence de la Grande et de la Petite Champagne. • Visite libre, sans guide • Du 19 septembre 2026 au 19 septembre 2027 • Ouverte du mercredi au samedi de 11h à 13h et de 14h à 18h • Tarif de 10 € pour l’entrée seule, ou de 40 € pour un billet combiné avec la visite guidée de notre Maison historique Pour garantir votre accès, nous vous invitons à réserver vos places directement en ligne.

À la croisée du jeu, de la poésie et de la science-fiction, l’exposition Le Singe et l’Argile réunit neuf artistes internationaux autour du thème de la collaboration entre les espèces. À travers la fable et l’imaginaire, l’exposition fait dialoguer productions naturelles, humaines et technologiques pour esquisser de nouvelles formes d’alliances avec le vivant. Déployées dans une scénographie évoquant la forêt, ces œuvres hybrides — installations, films, sculptures et dispositifs sonores — participent à une conversation plus large autour de la transformation collective, convoquant les notions de compensation écologique ou encore d’éco-futurisme. Exposition collective avec : Tania CANDIANI (Mexique), AKI INOMATA (Japon), Bagus PANDEGA (Indonésie), Agnieszka POLSKA (Pologne), Lin May SAEED (Irak-Allemagne), SHIMABUKU (Japon), Jessica WARBOYS (Royaume-Uni), Trevor YEUNG (Hong Kong), Robert ZHAO RENHUI (Singapour).

Dans le prolongement de l’exposition Le Singe et l’Argile, dédiée aux relations entre les espèces, la Fondation a invité le studio BehaghelFoiny à concevoir un espace hybride, le “Planctonarium”. Hybride, cet espace immersif présente le travail du jeune designer Antoine Behaghel et sa recherche autour des “Artifices Chlorophylliens”, nous invitant à plonger dans le monde microscopique de l’efflorescence phytoplanctonique. Ce phénomène biologique se produit chaque printemps : les phytoplanctons photosynthétiques se multiplient abondamment dans l’Océan, re-générant l’atmosphère que nous respirons, grâce à la photosynthèse opérée par les micro-organismes. Au sein de ce dispositif, les silhouettes des phytoplanctons sont réinterprétées et agrandies pour s’incarner dans des objets lévitant dans une atmosphère chromatique, nous immergeant dans la “colonne d’eau” de l’Océan où se confondent le dessous et le dessus, le proche et le lointain. L’exposition s’inspire de “l’efflorescence phytoplanctonique” et présente un ensemble de pièces ornementales réalisés par le designer au moyen de diverses techniques artisanales : porcelaine, tapisserie, papier, impression 3D, etc. Sous les suspensions lumineuses en lévitation, la “Table des microscopistes” invite à découvrir des phytoplanctons au microscope et à prendre part à des ateliers de pratique artistique. Le designer Antoine Behaghel, lauréat en 2024 du Prix COAL Art et Environnement – étudiant, bénéficiera d’une résidence de production à la Fondation à l’automne 2026. Poursuivant sa recherche avec la réserve naturelle du marais d’Yves (Charentes Maritimes), il viendra réaliser de nouvelles pièces en verre au sein des ateliers de la Fondation. Celles-ci seront intégrées dans l’exposition une fois produites. Il proposera enfin un atelier de pratique artistique destiné au jeune public “Ordinaire Extra!” en fin d’année.

* PRIX BEST OF WINE TOURISM 2026 * Bienvenue au cœur de la création. Poussez les portes de la Tonnellerie Hennessy et découvrez un pilier essentiel de notre savoir-faire. Hennessy est la dernière grande Maison de cognac à fabriquer des barriques. Pour la première fois, nous vous ouvrons les portes de notre Tonnellerie et vous invitons à la rencontre de nos artisans tonneliers. Chaque jour, ils se transmettent l’amour du geste, la connaissance des matériaux et le maniement des outils pour façonner et réparer entièrement à la main les fûts dans lesquels vieillissent nos eaux-de-vie. Le saviez-vous ? L'art de la tonnellerie est l'un des cinq savoir-faire traditionnels salués par le prestigieux label "Entreprise du Patrimoine Vivant" décerné cette année à Hennessy par le Ministère de l’Economie. Cette distinction est le fruit de l'engagement sans faille de nos talents en faveur de l'excellence et de la transmission de techniques ancestrales. Avant d'être assemblée avec d'autres eaux-de-vie pour devenir un cognac, une eau-de-vie doit d'abord vieillir pendant un certain temps dans un fût en bois de chêne. C'est ce processus qui lui transmet sa couleur, favorise le développement de ses caractéristiques aromatiques et forge son caractère. Après votre visite de la Tonnellerie, poursuivez votre expérience dans nos chais de maturation traditionnels. L'occasion d'en apprendre davantage sur le vieillissement des eaux-de-vie et ce phénomène que l'on nomme la « part des anges ». Vous aurez également le privilège de pénétrer dans le prestigieux Chai Paradis, chai historique où reposent certaines des eaux-de-vie les plus anciennes de la Maison. Apogée de votre visite, découvrez le rituel quotidien du Comité de Dégustation Hennessy et participez à une dégustation commentée de deux cognacs emblématiques : Hennessy V.S.O.P en cocktail et Hennessy X.O sec, accompagnés de chocolats au Hennessy X.O ou de bouchées.

Le Château de Cognac voit naître en 1494 l’un des plus illustres rois de France, François 1er. Devenu maison de cognac en 1795, découvrez l'élaboration de ses cognacs d'exception : BARON OTARD & D'USSÉ, à travers l'histoire fascinante du Château de cognac

Le Château de Cognac voit naître en 1494 l’un des plus illustres rois de France, François 1er. Devenu maison de cognac en 1795, découvrez l'élaboration de ses cognacs d'exception : BARON OTARD & D'USSÉ, à travers l'histoire fascinante du Château de cognac Nos expériences : AU COEUR DU CHÂTEAU 1H15 - Visite guidée de la partie historique du Château, des chais secs & humides avec la dégustation d’un VSOP D'USSÉ, d’un XO BARON OTARD et d’un cocktail D’USSÉ. SUR LES PAS DE FRANCOIS Ier 40 min - Visite guidée de la partie historique du Château et d'un chai humide avec la dégustation du cocktail François Ier SECRETS DES CHAIS 1h30 - Visite guidée du Château, des Chais secs et humides ainsi que les Appartements du Roi, normalement fermés au public avec dégustation d’un VSOP, XO et EXTRA BARON OTARD SAVEURS ROYALES 2h00 - L'expérience débute par la découverte de l'histoire du Château et du savoir-faire lié à l'élaboration des cognacs BARON OTARD. Le Chef propose aux participants l'alliance de la gastronomie et de nos cognacs au coeur des somptueux appartements privés du roi. Des bouchées gourmandes, créées spécialement pour sublimer la palette aromatique des quatre qualités de cognacs et élaborées à partir de produits locaux et de saison. *Dégustation réservée aux personnes majeures uniquement. L'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Toute l’année, les Visites Hennessy vous invitent à découvrir l’héritage, les savoir-faire ancestraux, les chais historiques et le vignoble. Une visite dans les coulisses de fabrication du cognac, idéale pour une première découverte ou en famille.