Que faire à Cognac aujourd'hui ?

Rejoignez la Maison Rémy Martin chaque troisième jeudi du mois pour un atelier où vous apprendrez à créer des cocktails raffinés à base de cognacs. D’avril à octobre, nous vous donnons rendez-vous chaque troisième jeudi du mois pour une immersion dans l’univers de la mixologie. Laissez-vous guider par un expert passionné qui vous révélera les secrets d’une création de cocktails raffinée. Apprenez à maîtriser le shaker avec précision, à marier les saveurs avec audace et à verser avec élégance. Libérez votre créativité, affinez vos techniques et développez vos talents de mixologue. Pour varier les plaisirs, nos recettes sont renouvelées chaque mois, vous garantissant de nouvelles découvertes à chaque session. À l’issue de l’expérience, savourez vos propres créations puis clôturez par une immersion unique au cœur du Chai Francis. Cette expérience a lieu chaque troisième jeudi du mois, d’avril à octobre 2026 à 18h. Le tarif est de 35€ par personne, dans la limite de 10 participants maximum. •Participez à notre atelier de création de cocktails signatures encadrés par un expert •Deux nouvelles recettes de cocktails chaque mois •Dégustation* de vos créations accompagnées de bouchées apéritives • Expérience immersive au cœur du chai Francis *Dégustation réservée aux personnes majeures, pour celles ne souhaitant pas consommer d’alcool une alternative sera proposée.

L'artiste plasticien Sylvain Piget expose ses créations à l'Hôtel Chais Monnet.

L'artiste plasticien Sylvain Piget expose ses créations à l'Hôtel Chais Monnet.

La plus ancienne des grandes Maisons de cognac vous ouvre les portes de son site historique et vous invite à un voyage inédit au cœur de son patrimoine, son terroir et son savoir-faire. Lors de cette visite, vous partirez à la découverte des savoir-faire qui participent à l’élaboration de nos cognacs et contribuent à leur réputation dans le monde entier. Continuez votre expérience avec un atelier de mise en bouteille d'une montre (20cL) au sein d'un lieu habituellement fermé au public. Vous terminerez votre visite avec une dégustation du Noblige et du Cordon Bleu sur notre rooftop bar Indigo by Martell (si le temps le permet).

L'exposition propose une traversée sensorielle et intellectuelle des pratiques de distillation à travers le temps, les territoires et les sociétés. Elle explore comment cet art millénaire, né des expérimentations alchimiques et médicinales, s'est progressivement inscrit dans des traditions culturelles, des savoir-faire artisanaux et des innovations scientifiques. Distiller le Monde croise les perspectives historiques, scientifiques et ethnographiques. Manuscrits anciens, objets techniques, témoignages de distillateurs et récits culturels sont mis en dialogue dans une présentation conçue pour un large public curieux, amateurs, chercheurs ou professionnels. L'exposition, présente dans les deux musées de Cognac, amène à nous interroger sur la place de la distillation dans les défis de demain : : adaptation environnementale, transmission des savoirs, hybridation des pratiques, économie circulaire, création artistique.

Nouveauté 2026 : une parenthèse d’1h au fil de l’eau, d'une rive à l'autre de la Charente. Une expérience courte, accessible et hors du temps, entre découverte des chais historiques, balade en bateau et dégustation d’un cocktail au Hennessy V.S.O.P. Avec l’arrivée des beaux jours, la Maison Hennessy lève l’ancre et vous propose une expérience inédite autour de ses chais historiques, de ses savoir-faire ancestraux et d’une déambulation en bateau sur la Charente.

Rémy Martin dévoile un reportage inédit de Robert Doisneau à Cognac à l’occasion du bicentenaire de la photographie. À l’occasion du bicentenaire de la photographie et en ouverture des Journées européennes du patrimoine, la Maison Rémy Martin vous invite à découvrir, à partir du 19 septembre 2026 et pour une durée d’un an, l’exposition exceptionnelle « Robert Doisneau et Rémy Martin : Regard sur le cognac ». Installée face à notre Maison historique au cœur de Cognac, cette exposition dévoile pour la toute première fois au public 65 tirages exclusifs issus d’un reportage réalisé en 1961 par le célèbre photographe, commandé à l’époque par notre dirigeant visionnaire André Renaud et précieusement préservé dans nos archives. Loin des rues parisiennes qui ont fait sa renommée, Robert Doisneau pose ici son regard humaniste et profondément poétique sur les paysages charentais, capturant avec sensibilité les visages, les gestes séculaires et les moments de vie des femmes et des hommes qui façonnent l’âme de notre terroir et transmettent, de génération en génération, le savoir-faire d’excellence de la Grande et de la Petite Champagne. • Visite libre, sans guide • Du 19 septembre 2026 au 19 septembre 2027 • Ouverte du mercredi au samedi de 11h à 13h et de 14h à 18h • Tarif de 10 € pour l’entrée seule, ou de 40 € pour un billet combiné avec la visite guidée de notre Maison historique Pour garantir votre accès, nous vous invitons à réserver vos places directement en ligne.

La Maison Martell vous invite à découvrir l’un de ses sites historiques : le Domaine de Gallienne. Niché au cœur du cru signature de la Maison, les Borderies, Gallienne abrite la plus grande distillerie de la région et couvre plus de 200 ha de vignes.

La Maison Martell vous invite à découvrir l’un de ses sites historiques : le Domaine de Gallienne. Niché au cœur du cru signature de la Maison, les Borderies, Gallienne abrite la plus grande distillerie de la région et couvre plus de 200 ha de vignes. Aujourd’hui, ce domaine viticole est le théâtre de recherches pour une viticulture plus saine et durable. À pied ou en trottinette électrique, découvrez quels sont les engagements de la Maison Martell vis-à-vis de la production des cognacs de demain. Terminez votre expérience par une dégustation de cognacs au retour à l’Atelier Martell. Ces visites sont disponibles à la réservation sur demande.

À la croisée du jeu, de la poésie et de la science-fiction, l’exposition Le Singe et l’Argile réunit neuf artistes internationaux autour du thème de la collaboration entre les espèces. À travers la fable et l’imaginaire, l’exposition fait dialoguer productions naturelles, humaines et technologiques pour esquisser de nouvelles formes d’alliances avec le vivant. Déployées dans une scénographie évoquant la forêt, ces œuvres hybrides — installations, films, sculptures et dispositifs sonores — participent à une conversation plus large autour de la transformation collective, convoquant les notions de compensation écologique ou encore d’éco-futurisme. Exposition collective avec : Tania CANDIANI (Mexique), AKI INOMATA (Japon), Bagus PANDEGA (Indonésie), Agnieszka POLSKA (Pologne), Lin May SAEED (Irak-Allemagne), SHIMABUKU (Japon), Jessica WARBOYS (Royaume-Uni), Trevor YEUNG (Hong Kong), Robert ZHAO RENHUI (Singapour).

Dans le prolongement de l’exposition Le Singe et l’Argile, dédiée aux relations entre les espèces, la Fondation a invité le studio BehaghelFoiny à concevoir un espace hybride, le “Planctonarium”. Hybride, cet espace immersif présente le travail du jeune designer Antoine Behaghel et sa recherche autour des “Artifices Chlorophylliens”, nous invitant à plonger dans le monde microscopique de l’efflorescence phytoplanctonique. Ce phénomène biologique se produit chaque printemps : les phytoplanctons photosynthétiques se multiplient abondamment dans l’Océan, re-générant l’atmosphère que nous respirons, grâce à la photosynthèse opérée par les micro-organismes. Au sein de ce dispositif, les silhouettes des phytoplanctons sont réinterprétées et agrandies pour s’incarner dans des objets lévitant dans une atmosphère chromatique, nous immergeant dans la “colonne d’eau” de l’Océan où se confondent le dessous et le dessus, le proche et le lointain. L’exposition s’inspire de “l’efflorescence phytoplanctonique” et présente un ensemble de pièces ornementales réalisés par le designer au moyen de diverses techniques artisanales : porcelaine, tapisserie, papier, impression 3D, etc. Sous les suspensions lumineuses en lévitation, la “Table des microscopistes” invite à découvrir des phytoplanctons au microscope et à prendre part à des ateliers de pratique artistique. Le designer Antoine Behaghel, lauréat en 2024 du Prix COAL Art et Environnement – étudiant, bénéficiera d’une résidence de production à la Fondation à l’automne 2026. Poursuivant sa recherche avec la réserve naturelle du marais d’Yves (Charentes Maritimes), il viendra réaliser de nouvelles pièces en verre au sein des ateliers de la Fondation. Celles-ci seront intégrées dans l’exposition une fois produites. Il proposera enfin un atelier de pratique artistique destiné au jeune public “Ordinaire Extra!” en fin d’année.

* PRIX BEST OF WINE TOURISM 2026 * Bienvenue au cœur de la création. Poussez les portes de la Tonnellerie Hennessy et découvrez un pilier essentiel de notre savoir-faire. Hennessy est la dernière grande Maison de cognac à fabriquer des barriques. Pour la première fois, nous vous ouvrons les portes de notre Tonnellerie et vous invitons à la rencontre de nos artisans tonneliers. Chaque jour, ils se transmettent l’amour du geste, la connaissance des matériaux et le maniement des outils pour façonner et réparer entièrement à la main les fûts dans lesquels vieillissent nos eaux-de-vie. Le saviez-vous ? L'art de la tonnellerie est l'un des cinq savoir-faire traditionnels salués par le prestigieux label "Entreprise du Patrimoine Vivant" décerné cette année à Hennessy par le Ministère de l’Economie. Cette distinction est le fruit de l'engagement sans faille de nos talents en faveur de l'excellence et de la transmission de techniques ancestrales. Avant d'être assemblée avec d'autres eaux-de-vie pour devenir un cognac, une eau-de-vie doit d'abord vieillir pendant un certain temps dans un fût en bois de chêne. C'est ce processus qui lui transmet sa couleur, favorise le développement de ses caractéristiques aromatiques et forge son caractère. Après votre visite de la Tonnellerie, poursuivez votre expérience dans nos chais de maturation traditionnels. L'occasion d'en apprendre davantage sur le vieillissement des eaux-de-vie et ce phénomène que l'on nomme la « part des anges ». Vous aurez également le privilège de pénétrer dans le prestigieux Chai Paradis, chai historique où reposent certaines des eaux-de-vie les plus anciennes de la Maison. Apogée de votre visite, découvrez le rituel quotidien du Comité de Dégustation Hennessy et participez à une dégustation commentée de deux cognacs emblématiques : Hennessy V.S.O.P en cocktail et Hennessy X.O sec, accompagnés de chocolats au Hennessy X.O ou de bouchées.

Le Château de Cognac voit naître en 1494 l’un des plus illustres rois de France, François 1er. Devenu maison de cognac en 1795, découvrez l'élaboration de ses cognacs d'exception : BARON OTARD & D'USSÉ, à travers l'histoire fascinante du Château de cognac