Villebichot(Côte-d'Or)

Parcours ludiques pour visiter la ville de Nuits-Saint-Georges

Le guide incontournable pour les amoureux des vins de Bourgogne pour tout savoir sur chaque appellation... Sortie en 2013, cette seconde édition, résultat de dix années de recherches, a été largement enrichie d'informations historiques sur tous les climats présentés dans l'ouvrage.  Toutes les A.O.C de la Côte de Nuits sont passées au crible : chaque village, chacun des premiers crus et les 24 grands crus de la Côte de Nuits y sont référencés !  Histoire, étymologie, fiche technique et caractéristiques de chaque vin, ce guide dédié au vignoble bourguignon se veut être un état des lieux aussi fidèle que possible des terroirs qui le composent. Un glossaire complet permet un éclairage particulier sur des faits historiques, des personnages, les termes géologiques et même les produits de la gastronomie bourguignonne.  A garder à porter de main dans la bibliothèque ou avec soi en parcourant les chemins de vignes... L'ouvrage existe en deux versions :  Une version cousue dos carré pour ranger dans la bibliothèque :  (224 pages, dimensions 15 x 21 cm, poids 434 gr.)  Une version spirale avec un grammage papier renforcé pour un usage plus fréquent :  (224 pages, dimensions 15 x 21 cm, poids 632 gr.) Disponible à l'Atheanum de Beaune ou à commander pour le recevoir directement chez vous avant votre venue.

Trois rendez-vous autour du cassis à la Ferme Fruirouge. Du vendredi 16 au dimanche 18 octobre 2026, la Ferme Fruirouge ouvre ses portes à Concœur, dans les Hautes-Côtes de Nuits, pour faire découvrir le cassis autrement. À l’occasion de la Semaine du Goût, de Vignobles en Scène – les Journées Vignobles & Découvertes – et de L’Automne à la ferme, trois expériences gourmandes ont été imaginées spécialement pour ce week-end. Inscrites dans la collection « Les Gustatives », elles dévoileront trois facettes de notre ferme familiale : le cassis à l’heure de l’apéritif, les coulisses de la transformation et une dégustation sous toutes ses formes. Les trois animations Vendredi 16 octobre, de 17 h 30 à 19 h Apéritif cassis & Bourgogne à la Ferme Fruirouge Une dégustation apéritive commentée autour du cassis côté salé : kir bourguignon, ketchup et moutarde au cassis, accompagnés d’accords gourmands avec fromages, charcuteries et gougères. Une version sans alcool sera également proposée. Durée : 1 h 30 Tarif adulte : 15 € Tarif enfant : 5 € Samedi 17 octobre, de 11 h à 12 h Secrets de bassines, les coulisses gourmandes de Fruirouge Entrez dans notre atelier et découvrez nos bassines en cuivre, nos méthodes de fabrication et l’histoire de nos recettes familiales. La visite sera suivie d’une dégustation de confiture, beurre de cassis, nectar et sirop. Durée : 1 h Tarif adulte : 8 € Gratuit pour les moins de 12 ans Dimanche 18 octobre, de 15 h à 17 h Le cassis dans tous ses états, dégustation gourmande à la ferme Fruit, feuille, bourgeon, hydrolat, confiture, condiment, sirop et crème de cassis : une dégustation commentée pour explorer toutes les facettes de cette baie emblématique. Nous partagerons également notre histoire familiale, notre lien au territoire, la culture de nos vergers Bio, notre transformation artisanale et l’histoire de notre sélection parcellaire, conservée dans notre Ribesthèque. Durée : 2 h Tarif adulte : 15 € Tarif enfant : 5 € Pass trois animations : 32 € par adulte au lieu de 38 € Nombre de places limité. Réservation obligatoire. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Les boissons alcoolisées sont réservées aux personnes majeures. Présentation des Portes Ouvertes Portes Ouvertes d’automne Les samedi 17 et dimanche 18 octobre, de 9 h à 12 h et de 14 h à 19 h, venez découvrir notre ferme familiale à travers la projection d’un petit film, une dégustation commentée et la vente de nos produits fermiers Bio. L’accès aux Portes Ouvertes est libre et gratuit, sans réservation. Les trois rendez-vous de la collection « Les Gustatives » sont payants et proposés sur réservation.

Du vendredi 16 au dimanche 18 octobre 2026, la Ferme Fruirouge ouvre ses portes à Concœur, dans les Hautes-Côtes de Nuits, pour faire découvrir le cassis autrement. Animation du Vendredi 16 octobre, de 17 h 30 à 19 h : Apéritif cassis & Bourgogne à la Ferme Fruirouge Une dégustation apéritive commentée autour du cassis côté salé : kir bourguignon, ketchup et moutarde au cassis, accompagnés d’accords gourmands avec fromages, charcuteries et gougères. Une version sans alcool sera également proposée. Durée : 1 h 30 Tarif adulte : 15 € Tarif enfant : 5 € Deux autres animations sont prévues le samedi 17 et dimanche 18 octobre à la Ferme Fruirouge, elles dévoileront les facettes de notre ferme familiale : les coulisses de la transformation et une dégustation sous toutes ses formes. Pass trois animations : 32 € par adulte au lieu de 38 € Nombre de places limité. Réservation obligatoire. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Les boissons alcoolisées sont réservées aux personnes majeures. Label Tourisme et Handicap : accueil adapté pour les personnes à mobilité réduite, malentendantes et déficientes visuel.

Gastronomie et terroir – Un moment gourmand à la Ferme Fruirouge Poussez la porte de la Ferme Fruirouge pour vivre un moment gourmand et privilégié au cœur des Hautes-Côtes de Nuits. Au fil de cette expérience personnalisée, découvrez l’histoire de notre ferme familiale, notre savoir-faire autour des petits fruits et tout particulièrement du cassis de Bourgogne, puis prenez le temps de déguster. Produits Fruirouge, fromages, spécialités bourguignonnes et produits fermiers ou régionaux se rencontrent autour d’accords gourmands imaginés pour faire découvrir autrement les saveurs de notre terroir. Selon la formule choisie, l'expérience peut être enrichie d'une visite plus confidentielle, d'un atelier dégustation, d'un apéritif bourguignon ou encore d'un panier gourmand. Une parenthèse conviviale et authentique, à partager en petit groupe, pour découvrir la Bourgogne à travers ceux qui la cultivent et la font vivre. Sur réservation.

En partenariat avec le Domaine Joliet, nous vous attendons pour un moment festif et convivial dans un cadre exceptionnel : les caves du Manoir de la Perrière. Passez les portes du domaine et plongez dans une expérience gourmande et musicale originale autour des vins de la Côte et des Hautes Côtes de Nuits sur la Route des Grands Crus de Bourgogne. Sur le devant de la scène, des accords inédits entre cuisine du monde et vins locaux, le tout animé par un DJ ! Alors, un seul mot d’ordre pour Vignobles en Scène : osez ! Au programme : 4 vins locaux associés à 4 bouchées inspirées des saveurs du monde (3 salées + 1 sucrée).

Dégustation sans visite de 3 vins. La sélection de notre équipe vous invitera à comparer des terroirs de manières ludiques et accessibles à tous Par exemple : - 3 vins issus d’un même village et millésime mais de parcelles différentes - 3 vins issus de villages différents mais du même millésimes - 3 vins du même terroir sur des millésimes différents Durée : 30 min

Dégustation sans visite de 3 vins. La sélection de notre équipe vous invitera à comparer des terroirs de manières ludiques et accessibles à tous Par exemple : - 3 vins issus d’un même village et millésime mais de parcelles différentes - 3 vins issus de villages différents mais du même millésimes - 3 vins du même terroir sur des millésimes différents Durée : 30 min