Que faire à Saint-Bernard aujourd'hui ?

Le guide incontournable pour les amoureux des vins de Bourgogne pour tout savoir sur chaque appellation... Sortie en 2013, cette seconde édition, résultat de dix années de recherches, a été largement enrichie d'informations historiques sur tous les climats présentés dans l'ouvrage.  Toutes les A.O.C de la Côte de Nuits sont passées au crible : chaque village, chacun des premiers crus et les 24 grands crus de la Côte de Nuits y sont référencés !  Histoire, étymologie, fiche technique et caractéristiques de chaque vin, ce guide dédié au vignoble bourguignon se veut être un état des lieux aussi fidèle que possible des terroirs qui le composent. Un glossaire complet permet un éclairage particulier sur des faits historiques, des personnages, les termes géologiques et même les produits de la gastronomie bourguignonne.  A garder à porter de main dans la bibliothèque ou avec soi en parcourant les chemins de vignes... L'ouvrage existe en deux versions :  Une version cousue dos carré pour ranger dans la bibliothèque :  (224 pages, dimensions 15 x 21 cm, poids 434 gr.)  Une version spirale avec un grammage papier renforcé pour un usage plus fréquent :  (224 pages, dimensions 15 x 21 cm, poids 632 gr.) Disponible à l'Atheanum de Beaune ou à commander pour le recevoir directement chez vous avant votre venue.

Gastronomie et terroir – Un moment gourmand à la Ferme Fruirouge Poussez la porte de la Ferme Fruirouge pour vivre un moment gourmand et privilégié au cœur des Hautes-Côtes de Nuits. Au fil de cette expérience personnalisée, découvrez l’histoire de notre ferme familiale, notre savoir-faire autour des petits fruits et tout particulièrement du cassis de Bourgogne, puis prenez le temps de déguster. Produits Fruirouge, fromages, spécialités bourguignonnes et produits fermiers ou régionaux se rencontrent autour d’accords gourmands imaginés pour faire découvrir autrement les saveurs de notre terroir. Selon la formule choisie, l'expérience peut être enrichie d'une visite plus confidentielle, d'un atelier dégustation, d'un apéritif bourguignon ou encore d'un panier gourmand. Une parenthèse conviviale et authentique, à partager en petit groupe, pour découvrir la Bourgogne à travers ceux qui la cultivent et la font vivre. Sur réservation.

Exposition de photos d'oiseaux de l'Yonne Venez admirer nos espèces d’oiseaux sauvages dans leurs milieux ! RDV chaque jour de 11 h à 12 h et de 15 h à 19 h à la salle des mariages de la mairie de Perrigny. Attention, les jours d'exposition peuvent changer : n'hésitez pas à vérifier les dates sur bfc.lpo.fr quelques temps avant l'exposition. Possibilité d'horaires aménagés pour la maison de retraite et les scolaires.

Le marché de producteurs d'Auvillars-sur-Saône s'installe tous les mardis près du château d'eau d'Auvillars-sur-Saône de 16h30 à 19h15.

Dégustation sans visite de 3 vins. La sélection de notre équipe vous invitera à comparer des terroirs de manières ludiques et accessibles à tous Par exemple : - 3 vins issus d’un même village et millésime mais de parcelles différentes - 3 vins issus de villages différents mais du même millésimes - 3 vins du même terroir sur des millésimes différents Durée : 30 min

Dégustation sans visite de 3 vins. La sélection de notre équipe vous invitera à comparer des terroirs de manières ludiques et accessibles à tous Par exemple : - 3 vins issus d’un même village et millésime mais de parcelles différentes - 3 vins issus de villages différents mais du même millésimes - 3 vins du même terroir sur des millésimes différents Durée : 30 min

Marché hebdomadaire de Brazey-en-Plaine chaque vendredi matin

avec Bandoléon et Duo Balzam Bandoléon organise sa 25ème Nuit du folk et accueille avec grand plaisir Le Duo Balzam Jean-Pierre Aufort et Fred Sonnery, un duo accordéon diatonique-violon pas comme les autres. Un duo acoustique mêlant cordes et lames mais aussi diverses influences (jazz et musiques traditionnelles de France e… source: Nuit du Folk - AgendaTrad

Vous voulez apprendre à déguster et comprendre les Essentiels des vins de Bourgogne? de manière ludique ? apprendre une méthode simple et facile à mettre en pratique basée sur vos sensations? Sandrine et André , experts en vins et dégustateurs professionnels seront vos coachs pour une formation sur mesure. Formules à partir de 30€/personne 1h : 4 personnes min - formules duo- Français ou anglais info au 06 64 90 20 32 Au programme: * les bases de l'oenologie : cépages, classement des appellations, diversité des terroirs et Climats, vinifications en rouge et en blanc et élevage des vins *apprendre à déguster: 2 niveaux d'apprentissage: dégustation sensorielle pour les débutants , avec ateliers ludiques de reconnaissance des arômes, saveurs et texture du vin apprentissage de la dégustation géo-sensorielle pour les amateurs - réponses à vos questions durée de 1h à 7h - dégustation de 5 à 10 vins " Blanc" et "rouges" appellations Bourgogne , village, premier cru et Grand cru (en fonction de la formule choisie) * expérimenter les accords mets vins avec des planches apéritives

Vous voulez apprendre à déguster et comprendre les Essentiels des vins de Bourgogne? de manière ludique ? apprendre une méthode simple et facile à mettre en pratique basée sur vos sensations? Sandrine et André , experts en vins et dégustateurs professionnels seront vos coachs pour une formation sur mesure. Formules à partir de 30€/personne 1h : 4 personnes min - formules duo- Français ou anglais info au 06 64 90 20 32 Au programme: * les bases de l'oenologie : cépages, classement des appellations, diversité des terroirs et Climats, vinifications en rouge et en blanc et élevage des vins *apprendre à déguster: 2 niveaux d'apprentissage: dégustation sensorielle pour les débutants , avec ateliers ludiques de reconnaissance des arômes, saveurs et texture du vin apprentissage de la dégustation géo-sensorielle pour les amateurs - réponses à vos questions durée de 1h à 7h - dégustation de 5 à 10 vins " Blanc" et "rouges" appellations Bourgogne , village, premier cru et Grand cru (en fonction de la formule choisie) * expérimenter les accords mets vins avec des planches apéritives

L'atelier PHARE est un atelier collectif gratuit dédié aux seniors qui aide à comprendre les mécanismes et les effets de l'addiction et l'impact que cela pourrait avoir sur vous ou vos proches. L’ASEPT B/FC met en place des ateliers participatifs à destination des séniors des communes de la Côte d'Or, permettant d’échanger sur les addictions : l'atelier Prévenir en Harmonie les Addictions pour Réussir Ensemble . Le passage à la retraite est un moment charnière pour la majorité des seniors. Cette période de la vie amène chacun à redéfinir son identité, à réfléchir au sens de la vie, à son rôle dans la société, à trouver un nouveau rythme dans la vie quotidienne… Une partie des dépendances constatées chez les seniors peut être liée à la fin de la vie professionnelle et au départ en retraite. Après des années de travail, certains peuvent ressentir une sensation de « vide », un sentiment d’inutilité, de l’ennui, de la solitude, de l’anxiété face au vieillissement et à la perte d’autonomie. De plus, les décès des proches, les maladies, les séparations peuvent fragiliser émotionnellement les seniors qui peuvent alors chercher refuge dans l’alcool, les médicaments ou le jeu. L' « Atelier PHARE » est gratuit et a pour objectif de contribuer à la prévention des conduites addictives en permettant à chacun de comprendre les mécanismes et les effets de l’addiction pour cultiver sa capacité d’agir sur sa santé et de conseiller son entourage. Le programme est donc l’occasion d’informer et d’échanger autour des addictions. Les conduites addictives comprennent à la fois les addictions aux substances psychoactives (alcool, tabac) mais également les addictions comportementales, sans substances psychoactives (jeux d’argent et de hasard). Lors des 3 séances sont évoqués plus particulièrement l’alcool, le tabac et les médicaments psychoactifs (les somnifères ou hypnotiques ; les antidépresseurs ; les tranquillisants ou anxiolytiques ; les neuroleptiques ou antipsychotiques). Les jeux d’argent et de hasard sont évoqués lorsque les addictions sans substance sont abordées dans le programme. Les addictions visées sont donc principalement l’abus d’alcool, de tabac et de médicaments psychoactifs, qui sont à ce jour, les plus consommées et aussi les plus documentées pour les plus de 60 ans. L’action collective « Atelier PHARE » s’adresse à toute personne âgée de plus de 60 ans, non dépendante, quel que soit son régime d’appartenance, dès lors qu’elle s’engage à suivre l’intégralité du programme, sous la forme de 3 ateliers collectifs, d’une durée de 2h30 chacun : • Séance 1 « de la recherche de sensation à l’addiction » : Comprendre comment l’usage de produits psychoactifs peut se transformer en addiction • Séance 2 « les effets de l’addiction et les moyens de l’éviter » : Connaître les effets de l’addiction sur la santé et les moyens de limiter les risques • Séance 3 « connaître les stades du processus motivationnel pour développer des habitudes de vie en faveur de la santé et identifier les dispositifs de prise en charge » : Comprendre les stades du processus motivationnel et connaître les solutions et dispositifs d’aide et d’accompagnement Afin qu’un atelier PHARE puisse voir le jour, il est demandé un minimum de 8 participants (maximum 12 participants) ainsi que la mise à disposition d’une salle pour le bon déroulement des 3 séances

Dégustation prestigieuse sur le thème Truffes de Bourgogne et Vins du Domaine Rion de 9h à 17h30. Amoureux de la nature, inscrivez vous à la promenade aux truffes avec nos chiens Lagotto Romagnol (9h30 ou 14h30). Petite restauration truffée maison sur place ou déjeuner tout à la truffe à 35€/pers sur réservation.

À l’occasion de la mythique Vente des Vins, laissez-vous conter l’épopée d’une institution hors du commun. Plongez dans une immersion œno-historique fascinante pour comprendre pourquoi, au Moyen Âge, le vin est le souffle vital de cet hôpital de légende. De la constitution patiente du domaine viticole à la naissance de la plus célèbre vente aux enchères au monde, vous découvrirez comment s'est constitué ce vignoble mythique et la vente de ses vins au service de la bienfaisance. Ce voyage à travers le temps s’accompagne d’une dégustation privilégiée de quatre vins, dont deux des cuvées prestigieuses issues directement du domaine des Hospices de Beaune. Une occasion rare de goûter à l'Histoire.