Saint-Jean-le-Vieux(Pyrénées-Atlantiques)

Cette fromagerie se trouve à Saint-Jean-le-Vieux, à deux pas de Saint-Jean-Pied-de-Port. C'est une fromagerie familiale et artisanale 100% lait de brebis. La fabrication et l'affinage se font sur place. Il y a également une boutique pour de la vente directe. Vous pourrez également visiter l'atelier de fabrication et les caves. Au programme : accueil, présentation de la fromagerie, descente dans la galerie de visite (par des escaliers, pas d'accès pmr) : vue sur la salle de fabrication et les caves, explications puis moment d'échange autour de la dégustation des produits. Sur réservation, visite à partir de 6 personnes. Visites à 10h et à 11h.

Marché gourmand : à table avec les producteurs ! Régalez-vous sur place de l'entrée au dessert !

Marcher sur le massif d'Orisson avec ses vastes panoramas et ses troupeaux de brebis, entre la fraîcheur de la forêt et le vent des crêtes. Et manger une assiette montagnarde sur la terrasse du restaurant basque du refuge d'Orisson, avec vue sur les montagnes (plat + dessert + boisson + café inclus). Niveau : Facile. Distance : environ 5 km. Dénivelé : +250 m. Durée : 3h. Age mini : 6 ans. Inscription avant 18h la veille. Sortie à partir de 4 personnes, maximum 17 personnes.

Festival Citadelle en Scènes 2026 : festival de théâtre au coeur de la citadelle de Saint-Jean-Pied-de-Port. Texte : Mélanie Viñolo. Mise en scène : Hervé Estebeteguy. A partir de 9 ans. Blanche, pétillante et lumineuse, souhaite partager sa recette de vie, elle vient pour cuisiner. De sa naissance à son dernier souffle, ses fantômes, ses souvenirs ressurgissent : son enfance, la ferme, ses amours, son émancipation… Dans l’ordre et le désordre de sa mémoire, bribes et morceaux de sa vie viennent pour nous raconter une odyssée. Elle aime la cuisine comme la vie : bien relevée ! Le public est invité à ce joyeux banquet…

4 spécialités: main nue, pala ancha, xare, chistera. A partir de 4 ans. Mini 5-maxi 15 personnes.

Musiques de la Renaissance européenne

Venez admirer cette discipline emblématique de la culture basque dans une ambiance typique. Partie reportée à 21h en cas de canicule.

Peu avant sa jonction avec les sources de la Nive, le torrent d’Harpea s’insinue dans des gorges sauvages qui permettent une approche plus sportive du canyon. Dans la première partie, les cascades s’enchaînent. Des rappels sur corde permettent de les franchir. Plusieurs sauts sont possibles pour ceux qui le souhaitent. La deuxième partie laisse plus de place à la randonnée aquatique mais les cascades ponctuent encore le parcours qui se termine aux sources de la Nive. Selon le débit du ruisseau, une perte (phénomène naturel fréquent dans la roche calcaire) fait disparaître le torrent dans la deuxième partie du canyon, mais une belle occasion de se remettre à l’eau se présente aux sources ! Marche d’accès : 1h. Durée : env. 4h30 dans le canyon. - Conditions : à partir de 12 ans, savoir nager, prévenir en cas d’antécédents médicaux particuliers. Maxi : 8 personnes. Prévoir pique-nique.