Reulle-Vergy(Côte-d'Or)

À l'occasion du bicentenaire de sa publication et de la disparition de son auteur Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826), le Château du Clos de Vougeot proposera à ses visiteurs à partir d'avril 2025 l'exposition « Brillat-Savarin ou la naissance de la Gastronomie ». À travers une exposition déclinée en une quinzaine de panneaux, des mises en situation d'objets d'époques, de manuscrits, le visiteur découvrira l'histoire du célèbre gastronome depuis sa naissance dans l'Ain, son passage à Dijon et son rôle en tant que Député et Magistrat, ses écrits et fameux aphorismes et bien sûr, au-delà du célèbre fromage, l'héritage que nous laisse 200 ans plus tard, ce gastronome transcendant. À PROPOS DE JEAN ANTHELME BRILLAT-SAVARIN La gastronomie, telle que nous la connaissons est un art de vivre qui a eu ses inventeurs, ses théoriciens, ses propagateurs et dans cette grande conquête de l'humanité, c'est Jean Anthelme Brillat-Savarin qui a, de loin, joué le premier rôle. Magistrat issu d'une longue lignée de juristes de Belley (Ain), député, conseiller à la Cour de cassation, poète et essayiste, polyglotte, musicien talentueux, ami fidèle et délicat, il fut un gourmet aux connaissances encyclopédiques et aux curiosités toujours renouvelées, sans cesse désireux d'aller au-delà des habitudes et des conventions, exigeant comme on ne l'avait jamais été avant lui sur la qualité et la fraîcheur des aliments, sur l'assemblage des saveurs, sur l'accord mets-vins, sur l'équilibre des repas et mille choses encore.

Le guide incontournable pour les amoureux des vins de Bourgogne pour tout savoir sur chaque appellation... Sortie en 2013, cette seconde édition, résultat de dix années de recherches, a été largement enrichie d'informations historiques sur tous les climats présentés dans l'ouvrage.  Toutes les A.O.C de la Côte de Nuits sont passées au crible : chaque village, chacun des premiers crus et les 24 grands crus de la Côte de Nuits y sont référencés !  Histoire, étymologie, fiche technique et caractéristiques de chaque vin, ce guide dédié au vignoble bourguignon se veut être un état des lieux aussi fidèle que possible des terroirs qui le composent. Un glossaire complet permet un éclairage particulier sur des faits historiques, des personnages, les termes géologiques et même les produits de la gastronomie bourguignonne.  A garder à porter de main dans la bibliothèque ou avec soi en parcourant les chemins de vignes... L'ouvrage existe en deux versions :  Une version cousue dos carré pour ranger dans la bibliothèque :  (224 pages, dimensions 15 x 21 cm, poids 434 gr.)  Une version spirale avec un grammage papier renforcé pour un usage plus fréquent :  (224 pages, dimensions 15 x 21 cm, poids 632 gr.) Disponible à l'Atheanum de Beaune ou à commander pour le recevoir directement chez vous avant votre venue.

Les premiers vendredis de chaque moi, initiation à la mixologie, réalisation de deux cocktails puis challenge : en équipe, les participants devront créer leur propre cocktail à partir d'ingrédients imposés !

L’idée de cet atelier est de proposer une balade matinale pour se mettre en route, prendre de la hauteur et s’ouvrir des perspectives. Chacun(e) vient avec de bonnes chaussures et apporte quelque chose à partager pour le petit-déjeuner (à porter dans un sac-à-dos). Ouvert aux membres du réseau et professionnels du secteur - limité à 8 personnes - Gratuit - Inscription obligatoire sur formulaire.

La vie sauvage est majoritairement nocturne. De nombreuses espèces de mammifères en font partie bien sûr, mais aussi certaines espèces d'oiseaux. Si chouettes et hiboux sont bien connus, l’engoulevent l’est moins, et pourtant il s’entend de loin?! Afin de contacter parmi tous ces animaux nocturnes un maximum d’espèces différentes, deux sorties seront proposées sur le même tracé (de 4 km) à deux mois d’intervalle. Et pour compléter les observations directes faites au court des deux activités, la technique du piégeage-photo sera employée afin de découvrir les espèces les plus discrètes. Animé par Antoine Rougeron, en partenariat avec le Département de la Côte-d'Or. RDV à 19 h 30 à Morey-Saint-Denis le 4 avril (retour prévu à 21 h 30) et seconde sortie le 13 juin à 21 h (retour prévu à 23 h) au même endroit. Lieu exact de RDV précisé après inscription via cote-dor@lpo.fr ou au 03 80 56 27 02 (attention, places limitées). Les inscriptions ne peuvent se faire qu'avec un engagement pour participer aux deux sorties. Balade d’un peu plus de 4 km pour 80 m de dénivelé positif : les enfants sont les bienvenus à la condition qu’il soient habitués à la marche. Prévoir de bons vêtements, des chaussures de randonnée et une lampe frontale.

Vous voulez apprendre à déguster et comprendre les Essentiels des vins de Bourgogne? de manière ludique ? apprendre une méthode simple et facile à mettre en pratique basée sur vos sensations? Sandrine et André , experts en vins et dégustateurs professionnels seront vos coachs pour une formation sur mesure. Formules à partir de 30€/personne 1h : 4 personnes min - formules duo- Français ou anglais info au 06 64 90 20 32 Au programme: * les bases de l'oenologie : cépages, classement des appellations, diversité des terroirs et Climats, vinifications en rouge et en blanc et élevage des vins *apprendre à déguster: 2 niveaux d'apprentissage: dégustation sensorielle pour les débutants , avec ateliers ludiques de reconnaissance des arômes, saveurs et texture du vin apprentissage de la dégustation géo-sensorielle pour les amateurs - réponses à vos questions durée de 1h à 7h - dégustation de 5 à 10 vins " Blanc" et "rouges" appellations Bourgogne , village, premier cru et Grand cru (en fonction de la formule choisie) * expérimenter les accords mets vins avec des planches apéritives

Carte blanche de Cédric Ramadier : un coup de cœur artistique que l’auteur avait envie de partager avec ses lecteurs de Côte-d’Or… Un canari dessiné en direct par Vincent Bourgeau est projeté sur un écran. Il prend vie, comme par enchantement, et Cédric Ramadier essaie alors de l’apprivoiser… mais le volatile ne se laisse pas si facilement faire ! Spectacle librement inspiré du livre de Ramadier & Bourgeau. 30 minutes de magie, de poésie, d’émotion, d’humour et surtout d’amitié ! Gratuit. A partir de 2 ans. Réservation conseillée : https://www.entre-ouche-et-montagne.fr/billetterie.html La représentation aura lieu dans la salle de motricité du "Pôle scolaire de Veluze" à Gissey-sur-Ouche (180, rue de Veluze). Spectacle programmé dans cadre du festival "Ça papote !" organisé par la Médiathèque Côte d’Or, service lecture du Conseil Départemental.

Marine Leonardi en spectacle au Kursaal de Besançon le 3 avril 2026. Réservez vos places en quelques clics avec NG Productions. Titre du spectacle : Mauvaise Graine Ne vous inquiétez pas, son mari la préfère sur scène qu’en cuisine. Marine Leonardi décortique avec cynisme et humour noir les contrariétés du quotidien, du couple en passant par la maternité. Un spectacle libérateur dont vous sortirez en pensant: « j’osais pas le dire ».