Gignac(Hérault)

De début Juillet à fin Août, venez profiter les vendredi et samedi de notre « Table-à-Vin » ! Prenez place sur notre terasse ou dans le jardin où nous vous concoctons des plats issus d’une cuisine maison et de saison. Un menu unique changeant à chaque service en fonction du marché vous y sera proposé. Entre amis, en famille ou à deux, nous vous invitons à une délicieuse soirée où les assiettes pourrons rencontrer les vins du domaine et de notre belle carte des vins mettant à l’honneur les vignerons que nous aimons. Quelques entrées... Carpacio de courgette, poudre d'olives noir, noisette et pesto de basilic Aubergines au citron confit, et brousse de brebis, basilic Tomates cerices confites, crumble au romarin, glace maison à la moutarde Espuma de fromage de chèvre, anchois de colioure, concombre, pignons Courgette confite, salade de tomates cerise, parmesan Crème de poivron, tentacule de poulpe rotie ... Plats, servi au plat Poulet fermier, maïs crémeux et oignon confit Noix de veau en basse température, jus au thym, risotto de petit épautre Filet mignon de cochon à la tapénade, frégola sarda Tagine d'agneaux aux épices ... Desserts Pêche des vignes pochée au sirop de verveine, financier amande La crème brulée d'Isabelle Tarte au chocolat, sésame et baies de timut Abricots pochés au romarin et crumble croustillant ... Menu entrée, plat, dessert : 35€ Menu enfant : 15€

Avec la pièce « L’eau des Collines » d’après Marcel Pagnol Pour sa deuxième édition, le festival d’été propose une adaptation de "L’Eau des Collines" de Marcel Pagnol. Cette œuvre aborde un enjeu universel et profondément actuel : la possession de l’eau et, à travers elle, la question du pouvoir et du contrôle des ressources. Dans un contexte marqué par les dérèglements climatiques et les tensions liées à l’accès à l’eau, le récit prend une résonance particulière. Cette adaptation propose une lecture moderne, s’éloignant du folklore pour offrir une expérience immersive et visuelle, proche d’un théâtre cinématographique. Le spectacle met en lumière des thématiques universelles : jalousie, mensonge, cupidité, héritage et pression sociale. Mais au-delà de l’histoire, il interroge aussi la responsabilité collective face à l’injustice.

Tous les Samedi de 7h à 13h(14h en été) (100 exposants) sur l’Esplanade et place du Jeu de Ballon. Quelques producteurs bio : • Claire Chiampo : Œufs, confiture. • Damien Simon : tous les légumes, plants. • Olivier et Brigitte Jaillé : légumes de saison. • David Dereu : Légumes, fruits, œufs.

Rapide, stratégique et spectaculaire, le tambourin est un jeu d’adresse et de précision où chaque coup peut faire basculer le match. Entre échanges intenses, frappes puissantes et ambiance conviviale, ce sport typique de l’Hérault promet du spectacle et de l’émotion. Venez vibrer au rythme des échanges et laissez-vous surprendre par l’énergie du tambourin !

Au programme : Dégustation de vins en présence de vignerons. Brasucade à partager. Agneau à la broche, cuit sur place. Mignardises Une ambiance chaleureuse, idéale pour se retrouver entre amis ou en famille.

Envie de vivre une expérience musicale hors des sentiers battus ? Au volant d'un beau camion bleu, Le Sonambule prend la route pour une journée itinérante ponctuée de quatre escales musicales intimistes, imaginées au cœur de lieux singuliers, chez les producteurs et productrices de notre territoire. Du lever au coucher du soleil, ces rendez-vous mêleront découvertes artistiques et gourmandes, en mettant à l’honneur celles et ceux qui font vivre notre territoire : des artistes locaux, mais aussi des hommes et des femmes passionné·es qui façonnent nos paysages, cultivent nos savoir-faire et participent à la vitalité de l’économie locale. Une expérience unique mêlant découvertes musicales, rencontres humaines et saveurs du territoire. Participation libre pour chaque escale. Possibilité de participer à une ou plusieurs escales dans la journée. Inscrivez-vous pour connaitre le parcours et les lieux de rendez-vous. Les horaires et lieux précis vous seront communiqués par e-mail et SMS.

Lancé il y a plus de 20 ans, les Lundis Vignerons ont su s’imposer comme un vrai temps fort vigneron de la saison estivale au cœur de la Vallée d’Hérault. Tous les lundis de Juillet et Août, venez rencontrer une dizaine d’amis vignerons du territoire afin de déguster leurs vins et d’échanger avec eux sur leur travail. A la suite de ce moment d’échange, nous vous proposerons une soirée conviviale et festive autour de notre cuisine maison. Le tout accompagné d’une touche musicale ! Un évènement à vivre et revivre tout au long de la saison ! Tous les lundis de Juillet et d’Août : Marché vigneron : de 18h30 à 20h00 Repas au braséro et musique live : à partir de 20h00. Menu entrée, plat et dessert à 28€. Côte de bœuf en supplément. Réservation obligatoire

Rapide, stratégique et spectaculaire, le tambourin est un jeu d’adresse et de précision où chaque coup peut faire basculer le match. Entre échanges intenses, frappes puissantes et ambiance conviviale, ce sport typique de l’Hérault promet du spectacle et de l’émotion. Venez vibrer au rythme des échanges et laissez-vous surprendre par l’énergie du tambourin !