Gignac(Hérault)

De début Juillet à fin Août, venez profiter les vendredi et samedi de notre « Table-à-Vin » ! Prenez place sur notre terasse ou dans le jardin où nous vous concoctons des plats issus d’une cuisine maison et de saison. Un menu unique changeant à chaque service en fonction du marché vous y sera proposé. Entre amis, en famille ou à deux, nous vous invitons à une délicieuse soirée où les assiettes pourrons rencontrer les vins du domaine et de notre belle carte des vins mettant à l’honneur les vignerons que nous aimons. Quelques entrées... Carpacio de courgette, poudre d'olives noir, noisette et pesto de basilic Aubergines au citron confit, et brousse de brebis, basilic Tomates cerices confites, crumble au romarin, glace maison à la moutarde Espuma de fromage de chèvre, anchois de colioure, concombre, pignons Courgette confite, salade de tomates cerise, parmesan Crème de poivron, tentacule de poulpe rotie ... Plats, servi au plat Poulet fermier, maïs crémeux et oignon confit Noix de veau en basse température, jus au thym, risotto de petit épautre Filet mignon de cochon à la tapénade, frégola sarda Tagine d'agneaux aux épices ... Desserts Pêche des vignes pochée au sirop de verveine, financier amande La crème brulée d'Isabelle Tarte au chocolat, sésame et baies de timut Abricots pochés au romarin et crumble croustillant ... Menu entrée, plat, dessert : 35€ Menu enfant : 15€

Lancé il y a plus de 20 ans, les Lundis Vignerons ont su s’imposer comme un vrai temps fort vigneron de la saison estivale au cœur de la Vallée d’Hérault. Tous les lundis de Juillet et Août, venez rencontrer une dizaine d’amis vignerons du territoire afin de déguster leurs vins et d’échanger avec eux sur leur travail. A la suite de ce moment d’échange, nous vous proposerons une soirée conviviale et festive autour de notre cuisine maison. Le tout accompagné d’une touche musicale ! Un évènement à vivre et revivre tout au long de la saison ! Tous les lundis de Juillet et d’Août : Marché vigneron : de 18h30 à 20h00 Repas au braséro et musique live : à partir de 20h00. Menu entrée, plat et dessert à 28€. Côte de bœuf en supplément. Réservation obligatoire

Avec la pièce « L’eau des Collines » d’après Marcel Pagnol Pour sa deuxième édition, le festival d’été propose une adaptation de "L’Eau des Collines" de Marcel Pagnol. Cette œuvre aborde un enjeu universel et profondément actuel : la possession de l’eau et, à travers elle, la question du pouvoir et du contrôle des ressources. Dans un contexte marqué par les dérèglements climatiques et les tensions liées à l’accès à l’eau, le récit prend une résonance particulière. Cette adaptation propose une lecture moderne, s’éloignant du folklore pour offrir une expérience immersive et visuelle, proche d’un théâtre cinématographique. Le spectacle met en lumière des thématiques universelles : jalousie, mensonge, cupidité, héritage et pression sociale. Mais au-delà de l’histoire, il interroge aussi la responsabilité collective face à l’injustice.

Tous les Samedi de 7h à 13h(14h en été) (100 exposants) sur l’Esplanade et place du Jeu de Ballon. Quelques producteurs bio : • Claire Chiampo : Œufs, confiture. • Damien Simon : tous les légumes, plants. • Olivier et Brigitte Jaillé : légumes de saison. • David Dereu : Légumes, fruits, œufs.

Une dizaine de bouquinistes de l'association "La Mémoire du Livre" seront présents sous les platanes de l'esplanade de Gignac. Grand choix de livres d'occasion, anciens et modernes, dans tous les domaines et pour tous les goûts.

Venez profiter d'une soirée conviviale et festive, rythmée par le groupe Millésime, qui assurera l'ambiance musicale tout au long de l'événement. Partez à la découverte des vins de nos vignerons : Domaine Vallat, Saint-Jean d'Aumière, Le Cellier du Roc, Sainte-Croix de Privat et Sébastien M. Vins, qui vous feront déguster leurs cuvées et partager leur savoir-faire. Côté gourmand, plusieurs food trucks seront présents pour régaler toutes les envies : Beignet Porras, Délices de Sète, La Cigale 34, Le Raph-ine ainsi qu'un stand de glaces. Flânez également dans le marché des artisans et créateurs locaux. Vous y retrouverez Chamina Création (couture et bijoux), Création Liora (bijoux), Nicole Guilloumy (crochet), Maycreation (gravure sur bois), Amélie Kounkou (peinture et dessin), Sandra Boutique (peinture sur verre), Mas Palat (producteur d'huile d'olive et de vin), Grégory Senamaud (producteur de canard), Amigurumis (créations au crochet), Aromellia (huiles essentielles), Atelier Tata Vève (créations en papier) et Amand in 34 (biscuits artisanaux). Une belle occasion de partager un moment chaleureux en famille ou entre amis, entre dégustations, artisanat local, gourmandises et musique live.

Envie d'un stage sportif, ludique et en pleine nature pour vos enfants cet été ? Le club Gignac Canoë Kayak propose 3 jours d'initiation pour découvrir la rivière autrement, progresser en pagaie et s'amuser entre copains sur le fleuve Hérault, au cœur de la zone Natura 2000 ! En fin de stage, chaque participant obtient sa Pagaie Couleur Blanche, premier diplôme officiel de la Fédération Française de Canoë Kayak. ✅ Au programme - Initiation aux sports de pagaie avec un moniteur diplômé d'État : kayak, canoë, paddle et paddle géant selon le groupe - Exploration de la faune et de la flore du fleuve Hérault en zone Natura 2000 - Activités ludiques sur l'eau - Obtention de la Pagaie Blanche en fin de stage, 1er diplôme officiel de la Fédération Française de Canoë Kayak, attestant les aptitudes de base 🎒 À prévoir - Maillot de bain - T-shirt pour se protéger du soleil - Casquette - Chaussures fermées - Crème solaire - Serviette - Casse-croûte et goûter - Bouteille d’eau - De la bonne humeur ! 📝 Documents obligatoires - Attestation de nage 25 m (possibilité de passer le test sur place avec le moniteur en début de stage) - Autorisation parentale - Droit à l’image (facultatif)

Expérience immersive au Mas des Colibris et casse-croûte vigneron. Le Mas des Colibris vous ouvre ses portes pour une immersion au cœur de son vignoble. Partez en promenade à travers les vignes et découvrez le travail de la vigne et de la vinification. Glissez-vous dans la peau d’un vigneron en vous essayant aux vendanges. L’aventure se prolonge autour d’une dégustation des cuvées du domaine, accompagnée d’un délicieux casse-croûte. Une excursion sensorielle où savoir-faire ancestral et saveurs du terroir se rencontrent. Informations pratiques : A partir de 7 ans. Gratuit et sans inscription pour les enfants de 7 à 10ans. L'Office de Tourisme se réserve le droit de modifier ou d'annuler les visites en cas d'un nombre insuffisant de participants. Nombre minimum de participants : 8 personnes "L'abus d'alcool est dangereux pour la santé"