Douzat(Charente)

Domaine Familial partagé entre Grande Champagne et Fins Bois, nos cognacs sont régulièrement salués par la presse spécialisée et médaillés d’or lors de concours internationaux. Horaires d’ouverture de 9h à 17h, visite sur rendez-vous au 05 45 83 02 98 Le circuit a une durée d’1h30 en français ou anglais. Entre complexité et puissance de la Grande Champagne François VOYER, finesse et légèreté des Fins Bois des Cognacs VAUDON, notre recherche constante de la qualité et de l'authenticité nous permettent d'être présents sur les plus belles tables de France et dans près de 40 pays dans le monde. Dans nos murs à Villars-Echallat, découvrez nos pressoirs, cuveries, alambics et chais de vieillissement. Dégustez les étapes de la bonne chauffe. Comparez les terroirs de Grande Champagne et de Fins Bois en goûtant au fût, pour comprendre nos assemblages et l’évolution du produit au fil des ans. Autant d’expériences captivantes que vous allez vivre durant nos visites.

Assistez à un Food Pairing autour du cognac. Vous aurez la chance de visiter et aller à la découverte d’un producteur de Cognac. À la clé, un atelier Food Pairing vous attend pour mettre en avant les différentes qualités de produits avec des bouchées salées et sucrées. Apprenez à déguster ce spiritueux de façon accessible.

Le domaine se transmet depuis des générations. La vigne est cultivée et en 1867, un alambic est acheté. Rémy Couillebaud développe en 1969 la vente directe à la propriété. Aujourd’hui, la 6ème génération cultive 38 hectares de vignes en culture raisonnée. Créé en 1969, ce domaine familial situé en Fins bois, se transmet depuis des générations. Aujourd’hui, la sixième génération de la famille Couillebaud dispose de 38 hectares de vignes en culture raisonnée. Le cognac provient uniquement des vins récoltés, distillés et vieillis sur la propriété. Depuis 1995, la propriété élabore des petits lots de cognacs millésimés : un service du BNIC (Bureau national du cognac) intervient chaque année au moment des stocks pour sceller les fûts. Après 20 ans de passion, de savoir-faire et de patience, ces élixirs vous sont proposés. L'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Entre authenticité et modernité, cette activité unique en son genre permet de découvrir « in situe » l'histoire du cognac et son élaboration au rythme d'une scénographie à la fois authentique et contemporaine. Guidé par un membre de la famille, vous visiterez notre ferme charentaise du XI Xe, notre authentique chai de vieillissement ainsi que notre distillerie (toujours en activité). Point d'orgue de ce parcours, la dégustation, qui permet de saisir les 1001 nuances du cognac et de nos autres élixirs d’origine vinique: - Eau de vie naturelle 0 ans, 43%vol. - Cognac XO Marée Haute 15 ans, 43%vol. - Cognac XXO Microbarrique 20 ans, 43%vol. - Pineau des Charentes, 10 ans, élevage oxydatif, 17%vol. - Verjus, pH 2.5 (sans alcool) - Mélasse de raisin, 65 brix (sans alcool) - Huile de pépins de raisin, millésime 2022 (sans alcool). - Balsamique blanc, 6°a, 7 ans Minimum 4 personnes. Sur réservation. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.

Visite complète du domaine Bourgoin suivie d'un déjeuner "pique-nique" vous permettant de prolonger votre expérience au coeur du vignoble. Une table de pique-nique sera mise à votre disposition au milieu des vignes . Vous profitez ainsi de la vue imprenable et du calme de ce cadre naturel. Notre pique-nique se compose de : Deux sandwiches, baguette aux céréales, faits maison. Le pain vient de notre artisan boulanger. Garniture : beurre, jambon de pays, fromage du Poitou, salade, tomate (version végétarienne disponible sur demande). Un snack (chips de légumes ou autres variétés de délices salés croquants). Un fruit de saison par personne ( une barquette de fraises pour deux au printemps, par exemple) sourcée directement auprès de notre maraîché de Hiersac. Une bouteille de 20CL de Pineau des Charentes bien fraîche. Deux bouteilles d'eau de notre source minérale locale "Jolival"(vous pouvez le cas échéant nous apporter vos contenants que nous remplirons volontiers d'eau filtrée) Offre valable sous réserve d'une confirmation de 48h minimum avant votre visite. Minimum de 10 personnes. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.

Au rythme placide du cheval au pas, découvrez les richesses du paysage viticole charentais grâce à nos promenade hippomobiles oenotouristiques. LA FABRIQUE DU SOUVENIR : ÉMOTIONS & SENSATIONS. Fermez les yeux. Entendez-vous le bruit des sabots qui chahutent les pierres du chemin creux ? Sentez-vous le fumet âcre reconnaissable de la sueur de cheval ? Voyez-vous ces queues qui chassent frénétiquement les mouches qui tournent et virevoltent sur les croupes lourdes des Percherons ? Voici notre promesse : Nous vous transporterons dans l'espace et le temps avec cette balade/dégustation d'une heure en calèche où l’histoire de la viticulture charentaise vous sera méthodiquement contée par un membre de la famille Bourgoin. Souvenirs garantis ! EN FAMILLE, EN AMOUREUX, ENTRE AMIS. Une expérience, relaxante, à vivre en famille, en amoureux ou entre amis. La visite comprend un parcours dans les vignes avec une lecture de paysage ainsi qu'une dégustation de notre délicieux pineau des Charentes en plein champ..

À travers ce portrait dialogué et chanté d’une artiste passionnée, Nina Simone renaît sous les traits de Ludmilla Dabo, accompagnée par la guitare et le jeu complice de David Lescot. Deux vies, deux destins pour un même talent et un même engagement. Charisme éblouissant, féminité bouleversante, timbre profond et vibrant… Dans ce spectacle, Ludmilla Dabo prête son corps et son âme à l’immense Nina Simone, et son intensité n’a rien à envier au modèle. Née après la Grande Dépression, dans la ségrégationniste Caroline du Nord, Eunice Waymon se rêvait en pianiste classique. Mais la pauvreté et sa couleur de peau ont raison de ses ambitions. Elle nourrira son talent de ses fêlures, se battra et deviendra Nina Simone, diva mondialement reconnue, engagée dans la lutte pour l’égalité des droits civiques. En l’incarnant avec force, les émotions à fleur de peau, Ludmilla Dabo engage un dialogue plein de résonances avec sa propre vie d’enfant nourrie de soul et de blues par des parents originaires d’Afrique de l’Ouest. L’auteur, metteur en scène et musicien David Lescot lui donne la réplique,incarnant tour à tour les divers protagonistes du récit ou accompagnant à la guitare quelques-unes des célèbres chansons interprétées au cours de ce récit. Un hommage incandescent, dans lequel le modèle se confond avec son sujet et ancre le récit au présent dans un même engagement. Un vrai coup de cœur. Visuel © Tristan Jeanne-Valès

Cherchant à reconstituer l’histoire de son grand-père inconnu, Kelly Rivière remonte le fil de ses origines, déplace des montagnes et mène une enquête savoureuse qu’elle porte seule sur scène avec une bonne dose d’humour et une virtuosité polymorphe. En 1949, à 19 ans, Peter O’Farrel quitte son village d’Irlande du Sud pour chercher du travail à Londres. Quelques mois auparavant, il a rencontré Margaret. Ils vont fonder une famille, mais sans argent, leur vie n’est pas aisée et Peter noie son chagrin dans l’alcool. Un jour, il disparaît… Sa petite-fille, Kelly, décide aujourd’hui de se mettre en quête de ce fantôme dont personne ne prononce jamais le nom. Comédienne d’origine franco-irlandaise, Kelly Rivière ne manque pas d’humour ! Un humour qu’elle distille par petites touches dans ce seul-en-scène qui remporte, depuis bientôt 10 ans, un succès incroyable. Avec un vrai tempérament de showgirl et une énergie ébouriffante, elle remonte le fil de cette histoire, de l’Irlande rurale des années 1930 à la France des années 2000, et passe d’un corps, d’un accent et d’une langue à l’autre, endossant à elle seule plus de 25 personnages… En fond de scène, suspendues à un fil, des photos témoignent de l’histoire de sa famille, mêlée à celle du combat mené par le peuple irlandais pour son indépendance. Croisant l’intime et l’universel, Kelly Rivière se livre avec générosité, nous entraînant dans cette épopée à la fois tendre et acidulée. Photo © Théâtre de Belleville