Consac(Charente-Maritime)

Tous les jours sur rendez-vous, visite guidée de l'élevage d'autruches à 5 minutes de Jonzac et vente à la ferme

Tous les jours sur rendez-vous, visite guidée de l'élevage d'autruches à 5 minutes de Jonzac et vente à la ferme De mars à mi-octobre, lors de votre visite, vous pourrez apercevoir les parades des autruches, la reproduction, la nurserie et les petits autruchons. Ce sera aussi l'occasion de vous familiariser avec l'emblématique cagouille Charentaise, l'escargot le Petit-Gris. Nos produits fermiers sont en vente à la ferme : la boutique propose les produits de notre élevage d'autruche et d'escargot dont nous faisons la transformation (viande d'autruche, terrines 100% autruche, viande séchée, saucisson, œuf d'autruche ainsi que Petit Gris jeunés, au beurre d'ail, escargotine. Vous trouverez également notre artisanat avec plumes et coquille d'autruche.

Laissez-vous guider du cep à l'alambic, au cœur de la tradition charentaise. Venez découvrir un savoir-faire unique, où tradition et passion se distillent pour créer deux emblèmes du terroir charentais : le Cognac et le Pineau des Charentes.

Laissez-vous guider du cep à l'alambic, au cœur de la tradition charentaise. Venez découvrir un savoir-faire unique, où tradition et passion se distillent pour créer deux emblèmes du terroir charentais : le Cognac et le Pineau des Charentes. Pour qui ? Que vous soyez amateur de spiritueux (Cognac, whisky, rhum), curieux de nature ou simplement en quête d'une expérience authentique en Charente-Maritime, cette visite est faite pour vous ! ‍Un voyage sensoriel au cœur du Cognac Dans les vignes : Plongez au cœur de notre terroir et découvrez les cépages emblématiques qui façonnent nos Cognacs et Pineaux. Apprenez nos méthodes de culture respectueuses de l'environnement et le travail minutieux mené tout au long de l'année. Dans les chais : Poussez les portes de nos chais et imprégnez vous des arômes envoûtants du bois et des eaux-de-vie en vieillissement. Découvrez le mystère de la Part des Anges et le rôle fondamental du temps dans la création de nos Cognacs. Dans la distillerie : Face à nos majestueux alambics charentais, laissez-vous captiver par les secrets de la double distillation, un art transmis de génération en génération. Vous comprendrez comment la magie opère pour transformer le vin en eaux-de-vie d'exception. Dégustation : Parce qu'une visite ne serait pas complète sans une belle découverte gustative, nous vous proposons une dégustation de 4 Pineaux des Charentes (blanc, rosé, rouge, vieux) et 2 Cognacs (Napoléon et XO, de 30 à plus de 45 ans de vieillissement). Pour les plus jeunes ou les non amateurs d'alcool, un jus de raisin artisanal est également proposé. Une immersion authentique et inoubliable dans l'univers du Cognac ! Réservez votre visite et laissez-vous transporter par l'histoire, les saveurs et l'âme de notre domaine.

Participez à une expérience unique et créez votre propre Cognac ! Cette expérience commence par une visite des chais et de la distillerie pour entrer dans l'atmosphère de la fabrication du cognac avant l’initiation à la dégustation et à l'assemblage. Après la théorie, la pratique ! Vous participerez à l'assemblage et à la création d'un cognac personnalisé. Guidé par un expert, devenez chef de chai et découvrez l’art délicat de l’assemblage du cognac.

Visite du domaine et de la distillerie

Dans cette exposition, Philippe Vivier vous propose une série de photos qui ont toutes une signification pour moi, mais dont la perception peut être différente pour vous, observateur ... « Le procédé photographique permet de capturer des instants fugaces, de saisir l’éphémère, de documenter l’inédit. Pourtant l'image qui en résulte n’est pas forcément neutre, embarquant parfois avec elle une part d’intention du photographe, tendant vers l’expression d’une perception personnelle du monde. La photo évoque alors une sensation, une idée ou un symbole, sans pour autant être conceptuelle ».

Dans le cadre des Sentiers des Arts 2026, rendez-vous au village des découvertes à St Fort sur Gironde. Notamment le 11 octobre avec des animations prévues toute la journée. Venez découvrir le "Village des découvertes" avec au programme des ateliers de dessin, vitrail, modelage en terre... Des animations "Matin tonic" avec des séances de sport détente et bien‑être en plein air : yoga, Pilates... Et l’après‑midi, des ateliers "Arts éphémères" : danses et intermèdes musicaux autour des œuvres des Sentiers des arts...