Celles(Charente-Maritime)

Venez découvrir histoire et philosophie construite sur 6 générations. Dégustation en fin de visite. Au départ courtier, la distillerie de cognac Maxime Trijol est aujourd'hui l'une des plus importantes en tant que société familiale et indépendante. Ce sont des producteurs de cognacs et de pineaux des Charentes.

Parcourez le domaine familial de Maxime Trijol grâce à une visite immersive disponible en ligne : vidéos, photos 360°, histoires à découvrir depuis votre écran

De la Distillerie au Chai, vous serez plongés immédiatement au cœur de notre savoir-faire à l’aide de tous vos sens. Après un passage dans les vignes pour y découvrir les secrets de notre terroir et partager avec vous notre sensibilité pour l’environnement, nous vous expliquerons comment nous allions le ‘bon sens de nos ancêtres’ à la technologie moderne, de la vigne à la bouteille. Une expérience ludique & immersive à découvrir.

Entrez dans la légende, poussez la porte du domaine Bel Ange et découvrez les mystères d’élaboration d’une gamme exceptionnelle sortie de l’obscurité des chais après quatre générations de maîtres de vignerons et distillateurs de cognac. Équipements : chais de vieillissement, distillerie, espace dégustation Visite guidée sur rendez-vous de 9h à 12h et de 15h à 19h tous les jours - Gratuit Services complémentaires : dégustation gratuite, vente de produits, visites groupes guidées, visites individuelles guidées Vigneron indépendant et Agriculture raisonnée Produits disponibles au Panier du Producteur de la galerie marchande du Centre Leclerc à Pons. Aire de camping-cars France Passion et possibilité de pique-nique sur place.

Au cœur de la Grande Champagne, dans un cadre authentique, nous vous invitons à partager notre passion pour le cognac et toutes les étapes nécessaires à son élaboration Selon les périodes de l’année, vous pourrez ainsi découvrir « en vrai » le travail de la vigne, les vendanges, la vinification et la très rare et fascinante distillation au feu de bois. Nous vous emmènerons aussi dans nos chais où vieillissent les eaux de vie que nous assemblons pour créer notre cognac Raison Personnelle. Si vous le souhaitez, vous pourrez le déguster ainsi que différents âges d’eau de vie qui entreront dans son élaboration.

Au cours d'un moment unique, plongez dans un monde de saveurs d'une richesse formidable. Venez mettre tous vos sens en action au cours d'un atelier qui vous permettra de découvrir les arômes de nos eaux de vie et de les associer avec des chocolats. Je vous parlerai terroir, patience, bon sens... Je vous conterai l'histoire du cognac et notre histoire personnelle atypique. Enfin, vous mettrez tous vos sens en action au cours d'un atelier qui vous permettra de découvrir les arômes de nos eaux de vie et de les associer avec des chocolats sélectionnés auprès d'un artisan de notre région.

Le domaine familial de la famille Goyon vous ouvre ses portes pour livrer les secrets des vignerons charentais. À découvrir non loin du fleuve Charente et de la Flow vélo. Une étape incontournable.

Découvrez l'histoire et le savoir faire de la maison à travers un parcours scénographié. Prolongez l’expérience au Chai Meukow, un ancien chai transformé en atelier culinaire et savourez les plats élaborés à partir de produits locaux par notre Chef . La maison Meukow, établie en 1862 et ancrée au cœur de Cognac, vous accueille dans son site historique. L’entreprise familiale qui cultive savoir-faire, tradition et modernité vous ouvre ses portes et vous invite à découvrir son histoire et son savoir-faire à travers un parcours guidé offrant une scénographie originale. La visite se termine par une dégustation commentée de trois produits dont Meukow XO. Appréciez le parfait équilibre entre puissance et souplesse, fruit du travail de Anne Sarteaux, Maître de Chai de la Maison. Prolongez l’expérience au Chai Meukow, un ancien chai transformé en atelier culinaire. Vous serez accueillis par le Chef qui vous proposera un menu élaboré au fil des saisons, à partir de produits frais et locaux, subtilement agrémentés des cognacs et liqueurs de la maison...