Cabrespine(Aude)

Visite et dégustation avec Julien Salles du Château d’Amoria. Découvrez le Gouffre de Cabrespine à travers une visite immersive suivie d’un moment privilégié dans un lieu habituellement inaccessible au public. Au fil du parcours, vous accéderez aux hauteurs de la Salle Rouge pour une dégustation gourmande en compagnie de l’un de nos vignerons partenaires. Dans ce cadre exceptionnel, il vous fera découvrir sa cuvée emblématique, à l’endroit même où elle vieillit. Cette expérience unique mêle découverte du Gouffre, rencontre authentique et dégustation de vins d’exception au cœur d’un site fascinant. Public adulte. Durée de la visite : 2 heures. Réservation obligatoire.

Exposition de l’artiste suisse Clélia Dumas après 2 mois de résidence à Caunes Minervois et de nombreux artistes dans le cadre de la convention de partenariat avec l'école des métiers de Fribourg (Suisse). Tout public.

Château Maris proposent chaque vendredi matin sa Balade des Saveurs, une expérience immersive au cœur d’un vignoble emblématique du Minervois. Le rendez‑vous est donné au Grand Café Occitan, point de départ d’une découverte guidée mêlant histoire, savoir‑faire et engagement environnemental. La visite débute par une présentation du domaine et des particularités de notre région viticole, avant d’aborder les principes de la biodynamie, pratique centrale de Château Maris. Les participants poursuivent ensuite par une courte promenade dans les vignes, permettant d’apprécier le paysage, les cépages et les méthodes culturales respectueuses du vivant. Le parcours se prolonge par la découverte de la cave en chanvre, un bâtiment innovant à empreinte carbone neutre, véritable vitrine des engagements écologiques du domaine. La matinée s’achève par une dégustation commentée de quatre vins, offrant un moment convivial et sensoriel pour comprendre l’expression du terroir. Une participation est demandée ; les modalités sont précisées lors de l’inscription. Les places étant limitées, la réservation est obligatoire auprès de Château Maris.

Sur RDV, dégustation intimiste, découvrez leur philosophie en profitant de leur hébergement sur place, de balades en vélos électriques ou d'un moment de bien-être sonore. (Navette possible) Laissez-vous conter l'histoire singulière d'Henry et Harriet, deux vignerons passionnés venus d'Angleterre et d'Australie pour ancrer leur amour de la vigne en Languedoc. Installé sur la commune de Félines-Minervois, ce domaine conduit en agriculture biologique s'épanouit au cœur d'un environnement préservé, entre garrigue et rochers, offrant des panoramas exceptionnels sur les Pyrénées. Marsanne, Grenache, Carignan et Syrah y sont cultivés avec soin pour donner naissance à des vins élégants, frais et authentiques. En cave, l’approche minimaliste privilégie l'expression pure du fruit et du terroir. Sur rendez-vous, profitez d'une dégustation intimiste et découvrez leur philosophie. Pour prolonger cette parenthèse hors du temps, profitez de leur hébergement sur place, de balades en vélos électriques ou d'un moment de bien-être sonore. Une invitation à ralentir et savourer ...

Les Vendredis du Moulin, c’est l’un de ces petits trésors estivaux du sud de la France où l’on mêle vin et convivialité sous les étoiles. C’est une belle occasion de découvrir les saveurs locales, de rencontrer les vignerons du coin et de profiter d’une ambiance détendue au pied d’un moulin à vent pittoresque. Au programme : - Bar à vins tenu par les producteurs félinois - Restauration sur place ( sur réservation) *Événement annulé en cas de pluie

Marché de producteurs et artisans locaux sur l'esplanade Jean Louvière de Félines. Viande, fruits et légumes biologiques, fromages, miel, pain mais aussi restauration à emporter, bijoux, pierres de litho thérapie, guimauves et sirops à base d'eaux florales...

Cette exposition met en lumière le travail d’Éric Tourneret, surnommé “le photographe des abeilles”, dont les clichés sont devenus une référence internationale. À travers une sélection d’images saisissantes, le public découvre la beauté, la complexité et la fragilité du monde apicole. Les photographies révèlent la vie intime de la ruche, les interactions entre les abeilles, les paysages qui les abritent et les gestes des apiculteurs du monde entier. Chaque image raconte une histoire : celle d’un insecte essentiel à la biodiversité, mais aussi celle des femmes et des hommes qui œuvrent pour sa préservation. Présentée à la Maison de l’Abeille, l’exposition s’inscrit dans une démarche de sensibilisation et de transmission. Elle invite petits et grands à mieux comprendre le rôle crucial des pollinisateurs et les enjeux environnementaux actuels. Accessible à tous, elle offre un moment de contemplation, de découverte et d’émerveillement. Trois bonnes raisons 1. Admirer des photographies mondialement reconnues, d’une beauté rare et d’une grande précision. 2. Comprendre le rôle essentiel des abeilles et les défis auxquels elles font face. 3. Découvrir un lieu dédié à l’apiculture et à la transmission des savoirs. Exposition permanente .

De plein air les mardis et samedis autour de la Mairie. Les dimanches à la Halle. Marché d'hiver (canards gras...) dans la Halle du mois de novembre à mars.