Brie-sous-Matha(Charente-Maritime)

Laissez-vous séduire par la richesse de notre terroir et découvrez une sélection de produits artisanaux qui racontent notre région : pineau, cognac, safran, conserves… mais aussi céramique, calligraphie, librairie et bien d’autres trésors locaux.

Le vignoble Les Frères Moine est une entreprise familiale créée dans les années 1980 par deux frères, François et Jean-Yves MOINE, à Chassors, en plein cœur du vignoble charentais et du cru de Cognac Fins Bois.

Au milieu des vignes bien peignées du précieux terroir des Borderies, la demeure et ses bâtiments s'ordonnent autour d'une vaste cour d'où l'on suit pas à pas les patientes métamorphoses du cognac, du pressoir à la dégustation.

Exposition permanente au Logis de Logerie, peintures, sculptures, poteries, céramiques.... Le logis est ouvert tous les jours de 11h à 12h30 et 14h30 à 19h30. Entrée libre

Exposition permanente au Logis de Logerie, peintures, sculptures, poteries, céramiques.... Le logis est ouvert tous les jours de 11h à 12h30 et 14h30 à 19h30. Entrée libre La Logerie, maison ouverte à l'art, je n'en raconterai plus l'histoire, vous la connaissez : En bref 47 années que nous existons dont une trentaine associativement. Deux artistes sont mis à l'honneur Gil Quioc et Pierre J. Truc Au logis de Logerie, du 13 juin au 18 octobre , exposition "Moi aussi j'ai été intelligent" Entrée libre du lundi au dimanche, de 11h à 12h30 et de 14h30 à 19h30 Contact 06 51 46 05 78 - 05 45 21 61 07 Vernissage jeudi 2 juillet, 17 h - 20 h Le logis est ouvert à tous. Vous y découvrirez aussi un bel artisanat de ceux qui nous suivent depuis l'ouverture de la maison (objets en verre, céramique...

Découvrez les coulisses d'une distillerie en activité : bienvenue au cœur de la création. Poussez les portes de la Distillerie de la Groie et découvrez l'un des piliers de notre savoir-faire. Visite disponible uniquement entre octobre et mars.

Découvrez les coulisses d'une distillerie en activité : bienvenue au cœur de la création. Poussez les portes de la Distillerie de la Groie et découvrez l'un des piliers de notre savoir-faire. Visite disponible uniquement entre octobre et mars. Entrez dans l'univers fascinant de la création chez Hennessy. La Distillerie de la Groie vous ouvre ses portes pour une rencontre privilégiée avec nos artisans experts et une immersion au cœur d'un savoir-faire emblématique de la Maison. Entre le mois d'octobre et le 31 mars au plus tard, nos distilleries travaillent nuit et jour. Venez y rencontrer les artisans qui remplissent, surveillent et choient les traditionnels alambics charentais en cuivre. Ce processus, visant à transformer le vin en eau-de-vie, repose sur les composants volatils du liquide. Une distillation longue et délicate préserve les arômes du vin. Pour faire une eau-de-vie de cognac, ce n’est pas une, mais deux étapes de distillation qui sont requises. Lors de la première étape, un spiritueux brut, appelé « brouillis », est extrait. La deuxième étape de distillation permet une teneur en alcool beaucoup plus élevée. Seule la partie intermédiaire, le « cœur » est préservée. Ce liquide limpide et incolore est appelé eau-de-vie. Le saviez-vous? Il faut environ 12 kg de raisins pour produire 1 litre d'eau-de-vie. Le pressurage des raisins produit 9 litres de vin. Une première distillation donne 3 litres de brouillis. Après la deuxième distillation, on obtient 1 litre d’eau-de-vie pure. Poursuivez votre parcours avec la visite de nos chais de maturation traditionnels. Vous y découvrirez le rôle essentiel des barriques de chênes dans lesquels vieillissent nos eaux-de-vie, ainsi que ce phénomène naturel que l'on nomme la « part des anges ». Vous aurez également le privilège de pénétrer dans le prestigieux Chai Paradis, chai historique habituellement inaccessible au public, où reposent certaines des eaux-de-vie les plus anciennes de la Maison. Point d'orgue de votre visite, découvrez le rituel quotidien du Comité de Dégustation Hennessy et participez à une dégustation commentée autour de deux cognacs emblématiques : Hennessy V.S (servi sec) et Hennessy X.O (servi sec et en cocktail), accompagnés de 2 macarons.

* PRIX BEST OF WINE TOURISM 2026 * Bienvenue au cœur de la création. Poussez les portes de la Tonnellerie Hennessy et découvrez un pilier essentiel de notre savoir-faire.