Bouteville(Charente)

Nous vous invitons à découvrir notre domaine familial depuis onze générations ; une expérience unique au coeur de la Grande Champagne.

La Compagnie de Bouteville mixe culture et saveurs lors d'une visite extérieure sur l’histoire du village de Bouteville combinée avec découverte de la fabrique de son balsamique français artisanal fabriqué au coeur du 1er cru de Cognac. Au cours de la visite, les convives découvrent l’histoire de Bouteville au pied du château avec une vue imprenable sur le vignoble puis rejoignent la Fabrique du Baume de Bouteville, pour découvrir son histoire, les cinq étapes de sa production pour finir avec une dégustation.

La Compagnie de Bouteville mixe culture et saveurs lors d'une visite conviviale mêlant secret de fabrication et gastronomie au cœur du territoire de la Grande Champagne Au cours de la visite, les convives découvrent le processus de fabrication des produitset la palettes des saveurs lors d'une dégustation et terminent par par un accord mets/vinaigres avec des d’huîtres et/ou un plateau de charcuteries-fromages.

Une promenade sur mesure de 2 heures en immersion sur le domaine pour découvrir le COGNAC entre lavoirs, sources, puits et ruisseau. Nous vous ouvrirons en exclusivité la porte de l'un de nos chais. Le temps sera suspendu, vous deviendrez le gardien de ce lieu magique en prélevant directement à la barrique deux cognacs exceptionnels en cours de vieillissement, non commercialisés à ce jour que vous dégusterez parmi nos plus belles eaux de vies endormies. La dégustation se poursuivra dans le salon de la demeure familiale. De nombreuses surprises vous attendent tout au long de ce parcours.

Nous vous invitons à découvrir notre domaine familial depuis onze générations ; une expérience unique au coeur de la Grande Champagne. De la vigne à la dégustation, découvrez pendant 1h30 notre passion en voyageant dans le temps et les saveurs. Achevez votre expérience en dégustant trois cognacs, caractéristiques de l'évolution aromatique de la Grande Champagne : fleurs, fruits et épices. Un moment privilégié entre secrets et trésors dévoilés. L'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Ravis de vous faire découvrir une autre facette de la vigne en vous expliquant l’art de la distillation ! Ses odeurs, son ambiance, quand le froid arrive, il fait toujours bon de se retrouver autour d’une distillerie, moment de partage et de convivialité. Ma passion, mon métier, Issue d’une famille de viticulteurs, c’est avec fierté et passion que je contribue au développement du patrimoine familial et ainsi perpétue l’œuvre de 7 générations avant moi. Mon père était viticulteur, mon grand-père était viticulteur et son père l’était aussi avant lui. L’élaboration d’un produit final que je peux commercialiser et faire découvrir est l’aboutissement de plusieurs années de travail. De la plantation à la mise en bouteilles, en passant par la taille ou encore la distillation, ce travail de viticulteur est bien plus qu’un métier, il est une passion. L’exploitation se situe sur la commune de St Preuil, au cœur de la Grande Champagne, premier cru du Cognac.

Depuis 1730, le vignoble Cognac Pasquet s’est transmis directement ou indirectement par liens familiaux et c’est ainsi qu’en 1971, Jean-Luc hérite du domaine de son oncle qui donna par la suite son nom au plus vieux cognac de la gamme. Nous accueillons particuliers et professionnels toute l’année, pour la visite de nos vignes, chais et de la distillerie, suivie d’une dégustation de l’ensemble de nos gammes.

Exploitation viticole familiale en Charente située à Saint-Même-les-Carrières. La famille Camps assure la fabrication et la vente de Cognacs Grande Champagne et de Pineaux des Charentes. Elle vous accueille au Logis du Renfermis entouré de son vignoble. Située en Grande Champagne, à Saint Même les Carrières, la Maison Camps vous accueille au Logis du Renfermis, exploitation viticole depuis plus de 100 ans pour y découvrir notre travail d'élaboration de nos pineaux et cognacs . Nous souhaitons partager avec vous notre métier de viticulteur, bouilleur de cru et de producteur de pineau et cognac. Notre vignoble, qui s'étend sur 65 hectares, bénéficie d'une culture raisonnée, c'est pour cette raison qu'en 2022 nous avons obtenu la Certification Environnementale Cognac (CEC). En visitant notre domaine vous cheminerez de la vigne au chai de vieillissement en passant par la distillerie. Nous vous expliqueront la double distillation charentaise et les étapes de la bonne chauffe. Vous pourrez également dégustez gratuitement nos pineaux et cognacs et découvrir les arômes qui leurs sont associés. Nous vous accompagnerons dans ce voyage sensoriel et répondrons à l'ensemble de vos questions.