Zellenberg(Haut-Rhin)

Plongez au coeur de la vie du vigneron et découvrez toutes les facettes du métier de vigneron indépendant lors d'une rencontre privilégiée au domaine. Lors de cette expérience unique, vous découvrirez le métier de vigneron indépendant dans sa globalité, des vignes, à la cave, à la dégustation. Pour terminer cette expérience en beauté, vous avez la possibilité de vous initier aux fondamentaux de la dégustation avec les vins du domaine. De quoi se créer de beaux souvenirs en Alsace ! Au programme : Initiation aux fondamentaux de la dégustation et dégustation de vins du domaine Visite du vignoble afin de comprendre le travail de la vigne et initiation au travail de la saison en cours, si le temps le permet. Accueil au domaine Visite incontournable de la cave avec dégustation d’un vin en cuve Lunch accords mets et vins (option)

Venez fêter Halloween à la Montagne des Singes ! Chasse au trésor, énigmes, défis et atelier maquillage de 13h30 à 16h30. Animation comprise dans le billet d’entrée.

Les humains utilisent la lactofermentation depuis des millénaires sur tous les continents pour conserver les végétaux. Il suffit d'un contenant adapté (jarre en terre cuite, tonneau) et de sel. Une fois le végétal stabilisé grâce à l'action des bactéries lactiques, il est possible de le conserver durant plusieurs mois. Des plats phares de notre gastronomie régionale sont issus de cette technique : la choucroute et les navets salés. Mettez la main à la pâte ou plutôt au navet pour les éplucher et les transformer en juliennes grâce à un curieux rabot. Ces juliennes seront ensuite mises à fermenter avec du sel pour obtenir de délicieux navets salés qui se dégustent avec de la charcuterie, comme la choucroute.

Béla BARTOK la « Cantate Profane » ou « la légende des cerfs » précédée de deux contes roumains traditionnels pour chœur à 3 voix mixtes, solistes, récitants, piano - concerts sous la direction d’Eric NOYER

Pour cette 22éme édition, nous attendons encore plus de public et vous encourageons à venir nombreuses et nombreux pour compléter ou commencer vos collections ! Vous pourrez certes y trouver les Tintin, Sylvain et Sylvette, Moky et Poupy… des Spiderman, X-men (Strange, Titans, Nova, Conan) mais également des petits formats des éditeurs Lug, Aredit, Elvifrance, Mon Journal, etc. Plus de 70 exposants sur 1500 m2 sont attendus pour proposer aux visiteurs, outre les bandes dessinées, des collections de cartes postales, photos anciennes, timbres, pièces de monnaie et billets, livres anciens, figurines, jouets de collections, disque, DVD, cassettes audio et vidéo, étiquettes de vins, flacons de parfums, etc. C’est le moment ou jamais pour compléter vos collections, ou tout simplement pour en commencer une !

Découvrez cinq subtils accords accompagnés des plus belles cuvées de la Maison Jean Huttard. Plusieurs thématiques sont disponibles : Fromages & vins ou Chocolats & vins. Durée : 1h30 Tarif : 35 € par adulte, 28 € adulte pour la formule sans alcool, 22 € par enfant « La Maison Jean Huttard est le reflet d’une passion familiale qui se transmet au fil des générations. Vigneron indépendant à Zellenberg depuis 1860, notre Maison est riche de son expérience, de ses terroirs acquis et travaillés depuis plusieurs décennies et de son engagement pour une viticulture durable et écologique. La nouvelle impulsion est donnée par Antoine et Hélène, frère et sœur, passionnés par les vins de lieux, le respect du vivant et de l’environnement. Plongez ici, au cœur de l’Alsace moderne, dynamique et décomplexée … » Bon voyage !

Laissez-vous emporter par une dégustation commentée de 5 cuvées emblématiques de la Maison Jean Huttard. Prêts à vous laisser surprendre ?

Venez découvrir la Maison Jean Huttard avec la visite des vignes et l’explication de son cycle suivit de la découverte de la cave et des vinifications. S’en suit la dégustation de cinq cuvées emblématiques de la Maison. Durée : 1h45 Tarif : 30 € par personne, 15 € par personne pour la formule sans alcool, offert pour les enfants Réservation hors créneau possible sur demande et pour un minimum de 6 personnes. « La Maison Jean Huttard est le reflet d’une passion familiale qui se transmet au fil des générations. Vigneron indépendant à Zellenberg depuis 1860, notre Maison est riche de son expérience, de ses terroirs acquis et travaillés depuis plusieurs décennies et de son engagement pour une viticulture durable et écologique. La nouvelle impulsion est donnée par Antoine et Hélène, frère et sœur, passionnés par les vins de lieux, le respect du vivant et de l’environnement. Plongez ici, au cœur de l’Alsace moderne, dynamique et décomplexée … » Bon voyage !