PV - Presque Vrai

Distinguer une huile de qualité d'une huile ordinaire — et expliquer pourquoi, avec des mots précis. Vous servez de l'huile d'olive tous les jours. Vous la vendez, vous la cuisinez, vous la conseillez, ou vous la versez simplement sur vos tomates. Et si l'on vous demandait ce qu'elle a de particulier, vous n'auriez sans doute pas les mots. Ce n'est pas un manque de goût. C'est un manque de vocabulaire — et ça s'apprend en une journée.

La Fête de la Vigne est un événement gratuit qui propose de nombreuses animations à travers Nyon et en particulier à la Place du Château. La Fête de la Vigne, créée en 2011 par la Jeune Chambre Internationale de la Côte a pour but d’animer la Ville de Nyon chaque année au début du mois d’octobre. Lors de cet évènement, concerts gratuits, dégustation de vins du District de Nyon, vendange populaire de la vigne de la Duche, petit déjeuner sur l'esplanade du château, rallye pédestre dans la ville, de quoi se sustenter auprès d'artisans et producteurs locaux.

Une formation complète de 3 jours pour maîtriser tous les aspects de la production d'huile d'olive, du verger à la dégustation professionnelle. On plante des oliviers en Suisse romande, de plus en plus, et il n'existe presque nulle part où apprendre à s'en occuper. Alors nous sommes allés chercher celles et ceux qui savent, et nous les faisons venir ici. Trois jours à Nyon sur La Côte, avec trois spécialistes qui n'interviennent pratiquement jamais en Suisse. Notre formation intensive couvre l'ensemble du cycle de production oléicole, de la plantation à la commercialisation, avec des experts.es reconnus du domaine.

Exposition de 38 dessins à l'encre de Chine sur papier Canson Exposition de 38 dessins à l'encre de Chine sur papier Canson de l'artiste/ du peintre Bernard Boujol