Tonnerre(Yonne)

Partez à l'assaut de la colline des Grands Crus de Chablis avec la guide pour une balade commentée à la découverte de l'histoire de la vigne et du vin (visite uniquement sur réservation). Au milieu des treilles de ce vignoble millénaire, la guide vous présentera l'appellation Chablis, la spécificité du sol, et vous parlera du travail du vigneron tout au long de l'année. Découvrez de beaux panoramas sur le vignoble et le village. Possibilité d'organiser une dégustation de Chablis dans les vignes en supplément et un initiation à l'art de la dégustation. La balade faire environ 3kms avec du dénivelé. Prévoir des chaussures de marche et des vêtements adaptés.

Envie de découvrir Chablis, mondialement connu pour ses vins blancs, en couple, en famille ou entre amis ? Amandine Chevallier, guide-conférencière, vous propose une expérience originale de visite-dégustation. Suivez la guide à travers les ruelles du village pour découvrir l'histoire et le patrimoine local. Amandine vous conduira ensuite dans un domaine chablisien pour une dégustation commentée des vins du domaine. (Visite privée uniquement sur réservation)

Cet hiver, la Cité des Climats et Vins de Bourgogne adapte ses horaires et propose une ouverture en deux périodes : du 17 novembre au 24 décembre, puis du 19 janvier jusqu’à Pâques. L’offre s’articule autour du musée et du Ponti’Bar, avec la possibilité de venir boire un verre dans un cadre convivial. Le caveau reste également accessible pour permettre aux visiteurs de découvrir, déguster et acheter une sélection de vins de Bourgogne. La Cité sera ouverte du mardi au samedi, de 10h à 18h.

Chaque vendredi, la Cité des Climats et vins de Bourgogne à Chablis vous invite à une expérience gastronomique exclusive. Après une visite immersive, découvrez la Cave aux Arômes à travers une dégustation sensorielle, suivie d’un dîner au cœur de la cave. Des accords mets et vins soigneusement élaborés subliment les saveurs et révèlent toute la richesse des terroirs bourguignons. 80 € par personne. Sur réservation uniquement au 03 79 47 89 00.