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Table ronde - Autour de la fermentation
événementGratuitÀ Paris 13e (13 km)
22 mai 2026

Table ronde - Autour de la fermentation

Source officielle : Que Faire à Paris

Cet événement est organisé à Paris 13e, à environ 13 km de Sucy-en-Brie. Il est accessible et recommandé aux résidents et visiteurs de Sucy-en-Brie et des environs.

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À propos de cet événement

Dans le cadre du K-plus festival 2026, l'Université Ouverte proposera de nouveau un cycle de conférences et tables rondes gratuites et ouvertes à tous !

Animé par Sandra Helinck, avec Jean Lee et un Maître Cuisinier de France.
Les aliments fermentés sont issus d’un savoir-faire artisanal et
ancestral qui accompagne l’humanité depuis des millénaires. Ils
proviennent d’une transformation de lait, viande, poisson, légumes,
fruits, céréales… réalisée par des micro organismes. La fermentation est
depuis toujours l’âme de la gastronomie coréenne. Du célèbre Kimchi aux
pâtes traditionnelles (Doenjang, Gochujang) reposant patiemment dans
les jarres Onggi, cet art de vivre ancestral façonne l’identité
culinaire unique du Pays du Matin Calme. Elle a de nombreux avantages
notamment pour la conservation des aliments, l’amélioration de leur
goût, couleur, texture et de leur valeur nutritionnelle.

Dates et horaires à Paris 13e

Le 22/05 : 13:30-14:30

Lieu et plan d'accès à Paris 13e

Université Ouverte - Université Paris Cité, Halles aux Farines - Esplanade Vidal-Naquet, 75013 Paris

Paris 13e

Google Maps
Carte de localisation de Table ronde - Autour de la fermentation

Contact et réservations

Université Ouverte - K-plus festival
universite-ouverte@u-paris.fr
Site du festival : https://www.k-plusfestival.com/
Instagram : https://www.instagram.com/kplusfestival/
Tarif : Gratuit
Réservation (conseillée) : https://www.billetweb.fr/k-plus-festival-coreen-2026

Source et informations légales

source : Que Faire à Paris
date dernière maj : 12-05-2026
credit photo : Photos of Korea sur Unsplash

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Aperçu de la description.

Cours essai gratuit Cours essai gratuit

SEMAINE DE LA FORME AVEC YERRES LOISIRS
Yerres.
Ajouté le 17 septembre.

SEMAINE DE LAFORME AVECYERRES LOISIRS

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LE 28 SEPTEMBRE 2026
.
DÉCOUVRIR L'ÉVÉNEMENT.
Aperçu de la description.

Produits frais, légumes, viandes, poissons ... Retrouvez toute la convivialité des marchands forains et le plaisir de faire de bonnes affaires sur les étals des marchés franciliens.

Marché de Sucy
Sucy en brie.
Ajouté le 12 février.

MARCHÉ DE SUCY

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DU 3 JANVIERAU30 DÉCEMBRE 2026
.
DÉCOUVRIR L'ÉVÉNEMENT.
Aperçu de la description.

CONCERT Spectacle accueilli en résidence à La Grange en 2026. Un hommage vibrant à l’univers de Laurent Voulzy, interprété par Clou, Laura Cahen, Chien Noir et Cléa Vincent. On a tous dans le coeur une chanson de Laurent Voulzy qui nous fait voyager de Belle-Île-en-Mer à Glastonbury. On a tous dans le coeur une chanson de Laurent Voulzy qui parle de notre coeur grenadine, de nos derniers baisers ou d’une Karine Redinger aimée tout un été. C’est tout ça, Laurent Voulzy : plusieurs décennies à accompagner nos vies en chansons, avec douceur, et le sentiment que, quoi qu’il arrive, le soleil donnera toujours. Restauration sur place Renseignements au 01 45 90 25 12

VOULZY COLLECTION
Sucy-en-brie.
Ajouté le 9 septembre.

VOULZYCOLLECTION

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LE 1 OCTOBRE 2026
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DÉCOUVRIR L'ÉVÉNEMENT.
Aperçu de la description.

CONCERT %b%La clarinette dans tous ses états.%/b% Musiques du monde, groove, électro-transe, jazz, hip-hop, musique classique… autant de rythmes que feront vibrer une clarinette pas comme les autres dans les murs de l’Orangerie. Clarinettiste polyvalent, pédagogue engagé, compositeur, collaborateur du fabricant Buffet Crampons, Émilien Véret partagera son univers pluriel avec le public, ainsi que les élèves et leurs professeurs de clarinette du Conservatoire : Olivier Faure et Marie Barbier. Renseignements au 01 45 90 25 12

ÉMILIEN VÉRET
Sucy-en-brie.
Ajouté le 9 septembre.

ÉMILIEN VÉRET

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LE 3 OCTOBRE 2026
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DÉCOUVRIR L'ÉVÉNEMENT.

Ce n'est qu'un aperçu de l'agenda à Sucy-en-Brie

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