Jazz à Polly : Nikki et Jules

Participez à une sortie mycologique animée par Jérôme Legros, mycologue expert et partenaire des Maisons Marcon. Plongez en pleine forêt pour explorer la diversité des champignons, tout en apprenant les bonnes pratiques de la cueillette.

Et si un vin pouvait révéler toute la magie d’un accord salé ou sucré ? Nous vous proposons des accords, certains évidents, d’autres plus audacieux… mais toujours savoureux !

Un atelier pour diversifier votre alimentation par la végétalisation, tout en gardant le plaisir en se faisant du Bien. Durant cet atelier, nous aborderons les bases de l'Ayurveda, des clefs pour introduire plus de végétal dans son alimentation avec la maîtrise des gestes techniques (cuissons des légumes, des céréales & légumineuses) mais aussi les modes de cuissons doux pour les protéines animales lorsqu'il y en a, le choix des huiles, la germination et la lactofermentation. L'idée de la journée est d'ouvrir une boîte à outils d'une alimentation santé et plaisir, de donner envie aux participants d'expérimenter et d'introduire en douceur des approches nouvelles pour enrichir la diversité de ce qu'ils mangent au quotidien.

Organisée par l'association au fil des pages