Saint-Palais-de-Négrignac(Charente-Maritime)

Découverte et vente de nos vins primés par de grands experts internationaux issus de cépages rares et ancestraux. Initiation aux secrets de la vinification, de l'élevage en fûts et en amphores d'argiles. Sur notre petit domaine de Haute-Saintonge, pour créer de Grands Vins, nous avons réimplantés les cépages ancestraux qui ont fait la réputation des vins d'Aunis & Saintonge au 18ème Siècle. Sur l'un des plus petits vignobles certifié Haute Valeur Environnementale, entre vignes et forêts, là où le temps semble s'être figé, dans une ambiance vigneronne-paysanne et décomplexée, et tel un membre de la famille, nous vous recevrons au Domaine pour vous proposer :

Découverte des produits viticoles de l'exploitation avec Mathieu Thibeau. Une visite suivie d'une dégustation au pied de l'alambic dans la distillerie familiale. Découvrez six générations d'histoire du Cognac à Vibrac. Visitez le Vignoble Thibeau pour une expérience inoubliable. Cette visite guidée de 2 heures est limitée à 30 personnes. Des balades exceptionnelles peuvent aussi être programmées dans le vignoble en tracteur remorque, suivie d’une visite des chais et de la distillerie. Une dégustation de vins et de spiritueux accompagnée d’une surprise qui viendra clôturer ce moment de partage et de convivialité.

Expérience insolite qui permet d’allier la découverte des paysages du Sud-Charente et la dégustation des Cognacs du domaine. A bord de sa 2cv Limousine de 1974, Stéphane sera votre majordome pendant ce voyage incroyable. Les parcelles les plus isolées du Domaine n’auront plus de secrets pour vous.

Blandine et Anne-Laure vous proposent un voyage au cœur du terroir, de percer les secrets de la distillation, d'approcher la part des anges et de partager les fruits d'un savoir-faire. La visite "De A à Z" dure 1h30, elle est proposée à 10h et 17h.

Cette visite est destinée à celles et ceux qui souhaitent découvrir en un clin d'œil, l'univers des Cognacs et Pineaux des Charentes. La visite "l'introduction" dure 30 minutes.

Marché le vendredi matin place de la Gaieté.

Marchés tous les mercredis et samedis matins de 8h30 à 13h.

Avec Carole, venez découvrir les autruches et les animaux de la ferme. Votre hôte vous présente les autruches de son élevage. Vous suivrez de près toutes les étapes de l’élevage, de la naissance à la mise au marché. Pourquoi visiter Plantes & Plumes à Pommiers-Moulons? L’autruche n’est pas un oiseau qu’on voit tous les jours. Il est considéré comme un animal sauvage et son élevage est régi par une réglementation stricte. Passez une journée magnifique en compagnie des autruches à Pommiers-Moulons. Carole, l' éleveuse, propose aussi des produits autour de l’autruche à savoir des savons, des terrines, des objets de décoration, des viandes, des œufs en saison et des cuirs. Pour plus de détails, n’hésitez pas à contacter Plantes & Plumes Pour les groupes, d'autres dates peuvent être envisagés sur demande.