Dégustation verticale de Savagnin

La fête de la science est un rendez-vous incontournable de la rentrée ! À cette occasion, les Maisons de Louis Pasteur invitent les visiteurs à un voyage autour des saveurs savantes et des fermentations, chères à Louis Pasteur. Spectacle familial – dès 4 ans Slash Bubbles est un dresseur de bulles! Entrez dans son monde où la poésie et le jeu apparaissent derrière chaque bulle de savon. Un spectacle magique et drôle où les bulles éphémères séduisent petits et grands !

Théâtre - À partir de 15 ans - 1 h 15 Compagnie El Ajouad « Dans ma bouche, il y avait ces mots : mon père, mon père, mon père. Je parle après sa mort, bien après. Mon père doit revenir. Mon père, l’homme maltraité, l’homme humilié, l’homme de rien du tout. C’était mon père, l’Arabe ». Mon Père cet Arabe, c’est l’histoire d’une fille, comédienne, qui veut écrire et jouer les mots qui disent son père, un père aujourd’hui disparu mais qui laisse derrière lui l’héritage d’une existence déracinée et brimée. Alors elle écrit et elle dit cette histoire individuelle qui devient le symbole d’un récit collectif : celui de tous les ouvriers venus gagner une misère de l’autre côté de la Méditerranée. à travers les mots de cette fille à son père, c’est le visage de toute une classe sociale qui est éclairé. Texte et interpre´tation : Linda CHAI¨B Mise en sce`ne : Kheireddine LARDJAM Collaboration artistique : Estelle GAUTIER Cre´ation lumie`res et son : Thibaut CHAMPAGNE Costumes : Florence JEUNET Charge´e de production : Marion GALON Administratrice de production : Ce´lia KWASNIEWSKI Production : COMPAGNIE EL AJOUAD (les ge´ne´reux) Coproduction : The´a^tre des I^lets, centre dramatique national, Montluc¸on, re´gion Auvergne Rho^ne-Alpes | Soutien de : Eve, sce`ne universitaire du Mans Illustration et Graphisme : Anne CABARBAYE

Exposition Une exposition très Bière & Sciences … Louis Pasteur a révolutionné la production de bière avec ses découvertes. Aujourd’hui, les méthodes de brassage se sont développées et les professionnels ont appris à gérer, voire à contrôler les bactéries et les levains. Pour les professionnels, la pasteurisation si elle est encore utilisée n’est plus une question de vie ou de mort pour la bière. Avec l’engouement récent pour les fermentations, les chercheurs en archéologie, en microbiologie, en anthropologie interrogent la bière traditionnelle tandis que les services en recherche et développement traquent les innovations. À partir de la présentation d’objets, les maisons de Louis Pasteur participeront à la présentation et la diffusion de savoirs en train de se faire dans les laboratoires de la Région Bourgogne-Franche-Comté et ceux d’ailleurs. .. où les artistes sont conviés. Saviez-vous que les levures de bière peuvent chanter ? Révisez votre vision de ces êtres microscopiques grace aux œuvres créées par nos artistes! Nous remercions tous les partenaires qui nous ont aidés dans cette entreprise Région Bourgogne-Franche-Comté, Département du Jura, Académie des sciences, Ville de Dole, Ville d’Arbois, Communauté d’agglomération du Grand Dole, Communauté de communes Arbois-Poligny-Salins, Institut Pasteur, Université Marie & Louis Pasteur, Université Bourgogne Europe, Université Paris Cité, ENILEA (École Nationale Innovation Laboratoires Eau Alimentation) de Poligny, Service Régional d’Archéologie de Franche-Comt, Musée Français de la Brasserie de Saint-Nicolas-de-Port, Malterie du vieux silo de La Sauzière St Jean, Brasserie la Franche,

Exposition Une exposition très Bière & Sciences … Louis Pasteur a révolutionné la production de bière avec ses découvertes. Aujourd’hui, les méthodes de brassage se sont développées et les professionnels ont appris à gérer, voire à contrôler les bactéries et les levains. Pour les professionnels, la pasteurisation si elle est encore utilisée n’est plus une question de vie ou de mort pour la bière. Avec l’engouement récent pour les fermentations, les chercheurs en archéologie, en microbiologie, en anthropologie interrogent la bière traditionnelle tandis que les services en recherche et développement traquent les innovations. À partir de la présentation d’objets, les maisons de Louis Pasteur participeront à la présentation et la diffusion de savoirs en train de se faire dans les laboratoires de la Région Bourgogne-Franche-Comté et ceux d’ailleurs. .. où les artistes sont conviés. Saviez-vous que les levures de bière peuvent chanter ? Révisez votre vision de ces êtres microscopiques grace aux œuvres créées par nos artistes! Nous remercions tous les partenaires qui nous ont aidés dans cette entreprise Région Bourgogne-Franche-Comté, Département du Jura, Académie des sciences, Ville de Dole, Ville d’Arbois, Communauté d’agglomération du Grand Dole, Communauté de communes Arbois-Poligny-Salins, Institut Pasteur, Université Marie & Louis Pasteur, Université Bourgogne Europe, Université Paris Cité, ENILEA (École Nationale Innovation Laboratoires Eau Alimentation) de Poligny, Service Régional d’Archéologie de Franche-Comt, Musée Français de la Brasserie de Saint-Nicolas-de-Port, Malterie du vieux silo de La Sauzière St Jean, Brasserie la Franche,