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Exposition temporaire : (R)évolutions dans l'assiette
expositionDijon
9 juin 2026au28 mars 2027

Exposition temporaire : (R)évolutions dans l'assiette

Publié par kim@vivop

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Description

Lorsque l’on pense à l’innovation culinaire, on convoque l’imaginaire d’une cuisine du futur, composée de mets que l’on n’a jamais dégustés, préparés à l’aide d’outils ultra-technologiques et mis en scène par un chef à la créativité sans limite.

L’innovation en cuisine est-elle seulement une expérience gastronomique hors du commun ? Vous allez découvrir que dans tout repas, même le plus ordinaire, se cachent une multitude d’innovations.

Voyagez donc à travers le temps pour découvrir ces innovations qui ont ponctué l’histoire de notre alimentation, du repas du Paléolithique à celui de l’espace. Une douzaine d’assiettes sont mises en scène de manière artistique et ludique pour pointer les créations, les améliorations, les évolutions voire les révolutions culinaires à différentes époques. Au fil du parcours, l’exposition interroge également sur ce qui incite le cuisinier, qu’il soit professionnel ou domestique, à créer de nouveaux plats et à renouveler sa manière de manger. Grâce à un spectacle immersif, des manipulations, des jeux des objets de collection et des interviews de chefs et d’experts, les visiteurs explorent les différents leviers qui permettent d’innover en cuisine. En guise de conclusion, de jeunes designers vous proposent leur vision de l’assiette du futur.

Sous le parrainage de Johanna Le Pape et Jean-Paul Jeunet

Horaires de l'événement

Du 09/06 au 30/09 : tous les jours : 09:30-19:30 Du 01/10 au 28/03 : tous les jours : 11:00-19:00

Lieu de l'événement

21000 DIJON

Dijon

Google Maps

Contact(s) & Réservations

Crédit(s)

source : cote-d'or attractivite (coordination decibelles data)
date dernière maj : 30-06-2026
credit photo : Ville de Dijon

Quoi faire d'autre aujourd'hui à Saint-Bernard ? Autres activités

Aperçu de la description

L’Office de Tourisme vous invite à plonger dans l’histoire vigneronne d’une commune emblématique de la Côte de Nuits ! Rendez-vous les samedi 13 juin, mercredi 12 août et samedi 12 septembre, pour partir en immersion dans l’histoire de Nuits-Saint-Georges, vue sous le spectre vigneron. Au départ de l’église Saint-Symphorien, laissez-vous guider par Véronique à travers les ruelles historiques de la ville et découvrez l’âme vigneronne qui a façonné son identité. Au programme : découverte des Climats de Bourgogne – Patrimoine mondial, secrets de l’appellation, architecture traditionnelle, anciennes maisons de vignerons et folies bourguignonnes… Ne manquez pas cette expérience inédite proposée par l’Office de Tourisme ! Tarif unique : 9 € / personne Départ à 9h30 / durée : environ 2h. Réservation obligatoire.

Visite guidée de Nuits-Saint-Georges
Nuits-saint-georges
Ajouté le 22 mai

VISITE GUIDÉEDENUITS-SAINT-GEORGES

DU 12 AOÛTAU12 SEPTEMBRE 2026
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Dégustation sans visite de 3 vins. La sélection de notre équipe vous invitera à comparer des terroirs de manières ludiques et accessibles à tous Par exemple : - 3 vins issus d’un même village et millésime mais de parcelles différentes - 3 vins issus de villages différents mais du même millésimes - 3 vins du même terroir sur des millésimes différents Durée : 30 min

Dégustation 3 Terroirs
Marsannay-la-côte
Ajouté le 8 mai

DÉGUSTATION 3TERROIRS

DU 2 AOÛTAU19 DÉCEMBRE 2026
DÉCOUVRIR L'ÉVÉNEMENT
Aperçu de la description

Dégustation sans visite de 3 vins. La sélection de notre équipe vous invitera à comparer des terroirs de manières ludiques et accessibles à tous Par exemple : - 3 vins issus d’un même village et millésime mais de parcelles différentes - 3 vins issus de villages différents mais du même millésimes - 3 vins du même terroir sur des millésimes différents Durée : 30 min

Dégustation 3 Terroirs
Marsannay-la-côte
Ajouté le 18 juin

DÉGUSTATION 3TERROIRS

DU 18 JUINAU19 DÉCEMBRE 2026
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Aperçu de la description

Plusieurs évènements pour animer la terrasse du caveau vous attendent au Caveau de Marsannay cet été : apéro-concerts, tournoi de cornhole, ban des vendanges…

Cet été au caveau
Marsannay-la-côte
Ajouté le 8 mai

CET ÉTÉ AUCAVEAU

DU 9 MAIAU26 SEPTEMBRE 2026
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