Poilly(Marne)

Défi 0 déchet par terre par l'école élémentaire Gilberte Droit

Une cantine associative où il fait bon déguster des plats mijotés par une équipe différente chaque jour d'ouverture ! « La cantine des Bons Restes » , c’est bien plus qu’un restaurant ! C’est un lieu de vie chaleureux et participatif où l’on peut venir cuisiner, déguster un repas gourmand sur de grandes tables partagées et participer à la vaisselle et au rangement. Tu peux si tu le souhaites faire les 3 activités (cuisine, repas, vaisselle) mais tu peux bien sûr « juste » venir manger ! Cuisine participative, comment ça se passe ? Nous cuisinons entrée / plat / dessert pour une trentaine de convives maximum, à partir de produits bruts invendus et achetés auprès de nos partenaires et fournisseur·euses en produits biologiques. Chez Les Bons Restes, pas de chef·fe cuistot !! Ce sont les participant·es qui préparent les repas, donc peut-être toi si tu t’inscris en cuisine ! 🙂 Pas besoin d’être expert·e en la matière, les recettes sont accessibles à toutes et tous, « ramène juste ta fraise et viens nous filer un coup de pluche ! » Si tu souhaites venir à la cantine avec ton/tes enfant(s), c’est possible à condition qu’ils aient plus de 10 ans et qu’ils soient suffisamment à l’aise pour évoluer en groupe en cuisine. Ils resteront bien sûr sous ton entière responsabilité en ta présence. Le repas, il se déroule comment ? A la différence d’un restaurant, à la cantine des Bons Restes il y a de grandes tables partagées et nous mangeons tous·tes à la même heure ! Donc si tu penses arriver en retard, préviens-nous 😉 Et n’oublie pas, chez nous : c’est uniquement sur réservation ! Et oui, l’alimentation durable c’est aussi éviter de cuisiner en trop grande quantité si ce n’est pas consommé ensuite. Alors ne perds pas de temps et réserve ta place dès maintenant ! Peut-on juste venir manger ? Oui, bien sûr ! La préparation du repas est limitée à 8 personnes, alors que nous accueillons jusqu’à 30 convives pour le repas, donc heureusement que des personnes viennent « juste » pour manger ! 🙂 La réservation peut se faire par téléphone, ou sur notre site internet : lesbonsrestes.fr

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