Visite de ferme et brunch à Itzalea

Pour la semaine du goût 2026, les produits de terroir du Pays basque seront à l'honneur avec cet atelier de création culinaire à la manière des fameux pintxos. Venez avec un tablier et un torchon, Sarde Sardexka s'occupe du reste !

Balade naturaliste pour découvrir la biodiversité locale. Reporté le 27 octobre en cas d'annulation.

Visite animée par Bixtori. Venez à la découverte d’Ostabat, villeneuve médiévale au carrefour des chemins de Compostelle avant de s’engager vers Saint-Jean-Pied-de-Port et les monts pyrénéens. Découvrez l’histoire et le patrimoine bâti de ce lieu qui a joué un rôle prépondérant dans le développement économique et le contrôle du territoire. Car Ostabat a été la convoitise de plusieurs seigneurs (Dax, Tartas, Albret, …) et au cœur du conflit qui a vu s’affronter les rois de Navarre et d’Angleterre. La visite guidée vous permettra de faire une immersion dans ce passé si peu connu et pourtant si riche.

A deux pas du syndicat de l'AOP Ossau-Iraty, quoi de plus naturel que de vous emmener sur la piste du fromage ? L'association Sarde Sardexka vous fait découvrir les coulisses de sa production, les différents types de fromage et la meilleure manière de les savourer !