Lignorelles(Yonne)

Partez à la découverte de l'abbaye cistercienne de Pontigny dans l'Yonne (visite uniquement sur réservation) ! Amandine Chevallier, guide-conférencière, vous contera l'histoire de la plus grande église cistercienne au monde, et le rôle des moines dans le développement du vignoble de Chablis. L'expérience se poursuit par une dégustation commentée de vins au Vignoble Angst. Vous rencontrerez les propriétaires qui vous parleront avec passion de leur métier et de leurs vins.

Cet hiver, la Cité des Climats et Vins de Bourgogne adapte ses horaires et propose une ouverture en deux périodes : du 17 novembre au 24 décembre, puis du 19 janvier jusqu’à Pâques. L’offre s’articule autour du musée et du Ponti’Bar, avec la possibilité de venir boire un verre dans un cadre convivial. Le caveau reste également accessible pour permettre aux visiteurs de découvrir, déguster et acheter une sélection de vins de Bourgogne. La Cité sera ouverte du mardi au samedi, de 10h à 18h.

Envie de découvrir Chablis, mondialement connu pour ses vins blancs, en couple, en famille ou entre amis ? Amandine Chevallier, guide-conférencière, vous propose une expérience originale de visite-dégustation. Suivez la guide à travers les ruelles du village pour découvrir l'histoire et le patrimoine local. Amandine vous conduira ensuite dans un domaine chablisien pour une dégustation commentée des vins du domaine. (Visite privée uniquement sur réservation)

Partez à l'assaut de la colline des Grands Crus de Chablis avec la guide pour une balade commentée à la découverte de l'histoire de la vigne et du vin (visite uniquement sur réservation). Au milieu des treilles de ce vignoble millénaire, la guide vous présentera l'appellation Chablis, la spécificité du sol, et vous parlera du travail du vigneron tout au long de l'année. Découvrez de beaux panoramas sur le vignoble et le village. Possibilité d'organiser une dégustation de Chablis dans les vignes en supplément et un initiation à l'art de la dégustation. La balade faire environ 3kms avec du dénivelé. Prévoir des chaussures de marche et des vêtements adaptés.

L’Yonne regorge d’endroits sympathiques, de multiples sites témoignant d’un passé qui permettent d’apprécier un patrimoine culturel au gré des villages. Ce circuit à vélo dans l’Aillantais vous mène de lavoir en lavoir, chacun ayant sa spécificité : tous différents les uns des autres, parfois envahis par la nature, parfois récemment restaurés, mais toujours uniques. Profitez d’une journée de détente à vélo pour découvrir ces lavoirs typiques ainsi que plusieurs villages de caractère offrant une immersion authentique dans le patrimoine viticole de la région. … Pour agrémenter cette balade, profitez d’un déjeuner dans un restaurant ou d’un pique-nique avant de retourner vers Auxerre.

Et si vous alliez vélo et loisirs au cœur d’un site naturel d’aventure ? Cette escapade débute à Auxerre par un transfert aller jusqu’à Cravant. C’est à partir de ce point que commence votre aventure à vélo pour vous rendre jusqu’à un espace de loisirs niché au sein d’un site de grottes naturelles. Ce lieu insolite propose une large palette d’activités ludiques et sportives, idéales pour petits et grands. À l’heure du déjeuner, profitez d’un panier pique-nique gourmand à déguster sur place, dans un cadre naturel exceptionnel. Après cette journée chargée en sensations, il est temps de revenir à Auxerre en profitant de notre service de transfert.

Que diriez-vous d’une journée à vélo entre amis à la découverte des brasseries de la région ? Partez le temps d’une balade à vélo au coeur des brasseries artisanales et suivez la route des bières ! Cette escapade vous mène vers 3 brasseries situées dans des jolis villages authentiques. Au cours de cette sortie, vous découvrez à chaque arrêt, une étape de fabrication de la bière. Le but est donc de terminer le parcours pour connaitre complètement le processus de fabrication de la bière. Après l’effort, le réconfort, faites une pause en visitant chaque brasserie en profitant d’une dégustation sur place. Une petite faim ? Pourquoi pas faire appel à nous pour un déjeuner dans un restaurant ou un pique-nique dans les vignes ? Pédalez, dégustez, savourez l’art de la bière locale !

Emilie Desjeux, femme peinture icaunaise Emilie Desjeux, entre à l'Académie Julian à Paris en 1880. Engagée pour la reconnaissance des femmes artistes, elle participe à la fondation de l'Union des femmes Peintres et Sculpteurs et expose au Salon en 1904 et 1905. De ses scènes intimistes peintes à Bussy-en-Othe à la commande officielle du Banquet, l'Abbaye Saint-Germain vous invite à découvrir l'univers de cette artiste à travers des oeuvres issues de collections publiques et privées.