Rencontres avec les bergères d'Iraty

A 15 minutes de Saint Jean Pied de Port, sur la route de la forêt d’Iraty, la ferme Etxepareborda se situe au pied du pic de Béhorleguy. Valérie, Jean Bernard et Pantxo, vous accueillent sur place afin de vous expliquer leur métier et leur savoir-faire : ils perpétuent la fabrication d’un fromage authentique en alliant tradition et modernité. Venez prendre le temps de déguster l’Ardi Gasna élaboré à partir de leur troupeau de brebis manech tête noire.

Soirée burger animée par la banda Airoski à la ferme auberge Ibarnia !

Yvon Zill vous propose une découverte immersive de la rivière Iraty, directement sur les berges et dans l'eau. Cette sortie naturaliste permet d'observer et d'identifier la faune associée à la rivière et à la forêt environnante. Équipement recommandé : bottes ou chaussures adaptés pour aller dans l'eau, imperméable et crème solaire.

Un ornithologue vous accompagne lors de cette balade commentée, partageant son expertise sur les oiseaux présents dans la région d’Irati. Partez à la découverte des oiseaux d’Irati au fil d’une balade commentée. Des espèces les plus rares aux plus communes, des plus spectaculaires aux plus discrètes, observez la richesse et la diversité de l’avifaune locale. Rendez-vous au pôle ornithologique. Prévoir une tenue adaptée aux conditions météorologiques et des jumelles si vous en possédez. À partir de 8 ans. Sur inscription.