Lahayville(Meuse)

Comment faire pour s'adapter ? 4 sujets de discussions où les participants sont intervenants : * Bien être et santé en pleine chaleur, * Irrigation et programmation, * Les cultures sous abris en période de canicule, * Gestion des semis et plantation en plein-champ en période de canicule, Profil de la ferme : Surfaces : 5,5 ha en plein champ (PC) | 7 000 m² sous abri (SA) Équipe : 5 permanents à temps plein, 2 mi-temps et 1 à 2 saisonniers (mars à octobre) Autonomie : Irrigation 100 % autonome sur l'ensemble du site Axes de travail & Réflexions : * Réaménagement des horaires de travail * Arbitrage et révision de l'assolement (réduction de certaines cultures au profit d'autres)

Menu : Velouté de butternut, pépites de foie gras et noisettes Bœuf bourguignon et ses légumes anciens Duo de brie et comté, accompagné de sa verdure Tarte fine aux pommes et sa glace vanille 45 € par personne. Reservation via www.chateau-des-aulnes.fr

Visite de vergers et échanges sur les productions de pommes, poires, mirabelles et cerises en bio. Alexis Mathieu a convertit en bio ses pommiers, cerisiers et poiriers en 2023. Nous visiterons les vergers et lieu de stockage, et échangerons sur la gestion bio de la taille, des ravageurs, des maladies... ainsi que le stockage et la commercialisation. Nous ferons un point sur la production de mirabelles avec l'Arefe, et un zoom sur le projet PRUMEL (expérimentation d'un verger multi-espèces sans pesticides).