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Conférence et balade : cuisine niçoise & patrimoine méditerranéen / Table Escoffier
événementNice
7 septembre 2026

Conférence et balade : cuisine niçoise & patrimoine méditerranéen / Table Escoffier

Publié par driss@vivop

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Description

Une rencontre autour de la cuisine niçoise, de son histoire et de son inscription au patrimoine culinaire méditerranéen Unesco.

Une rencontre autour de la cuisine niçoise, de son histoire et de son inscription au patrimoine culinaire méditerranéen Unesco.
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Porgramme organisé en partenariat avec les Disciples Escoffier, par M. Gérard Franzin, animé par Alex Benvenuto, avec le concours de Mme Muriel Vitetti, adjointe aux Traditions niçoises, et de M. Stan Palomba pour la mise à disposition des locaux.
Au programme:
• Du Garum à l’UNESCO : les racines, l’évolution et la sauvegarde de la cuisine niçoise.
• Dégustation d’un coumpanage oublié, selon la recette de Mistral.
• Découverte de l’Atelier de Cuisine Niçoise.
• Balade gourmande dans le Vieux Nice (facultative) : traditions, marchés, anecdotes sur les lieux culinaires emblématiques fréquentés par les artistes.
Horaires
• Conférence : 14 h – 15 h • Balade patrimoniale : 15 h 30 – 17 h

Horaires de l'événement

Le 07/09 : 14:00-15:00, 15:30-17:00

Lieu de l'événement

Centre du Patrimoine 14 rue Jules Gilly 06300 Nice

Nice

Google Maps

Contact(s) & Réservations

Lieu : Centre du Patrimoine
14 rue Jules Gilly 06300 Nice
Tél : 04 92 00 41 90
Site : https://www.nice.fr/lieux/centre-du-patrimoine-le-senat/
Réservation email : alex.benvenuto@wanadoo.fr
Tarifs : gratuit limité à 35 personnes

Crédit(s)

source : Vivre le patrimoine culturel immatériel : Provence-Alpes-Côte d'Azur
date dernière maj : 20-07-2026
credit photo : ©disciples escoffier

Visitez le site de

Vivre le patrimoine culturel immatériel : Provence-Alpes-Côte d'Azur
https://immateriel.culture.gouv.fr

Quoi faire d'autre aujourd'hui à Nice ? Autres activités

Aperçu de la description

La traditionnelle « Garden Party » s’invite dans les jardins du Domaine du Mas de Pierre !

Garden Party
Saint-paul-de-vence
Ajouté le 8 mai

GARDEN PARTY

LE 27 AOÛT 2026
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Aperçu de la description

Soirée estivale au Château Saint-Martin & Spa : buffets gourmands, ambiance live musique et décor féerique.

Soirée Estivale
Vence
Ajouté le 3 juillet

SOIRÉEESTIVALE

LE 27 AOÛT 2026
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Aperçu de la description

Collecte de don du sang de l'Établissement français du sang (EFS). Collecte de don du sang organisée par l'Établissement français du sang (EFS). Horaires d'ouverture - après-midi : 15h – 19h30 Cette collecte accepte les rendez-vous : prendre rendez-vous à l'avance réduit l'attente sur place. Le don de sang est ouvert de 18 à 70 ans, sous réserve des conditions médicales. Se munir d'une pièce d'identité, ne pas venir à jeun et prévoir environ une heure sur place.

Don du sang — Mairie annexe Val Fleuri, Cagnes sur Mer
Cagnes-sur-mer
Ajouté le 20 août

DON DU SANG —MAIRIE ANNEXEVAL FLEURI,CAGNES SUR MER

LE 27 AOÛT 2026
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Aperçu de la description

Exposition d'art contemporain La Station fête ses 30 ans ! Avec les artistes : Ben, Stéphanie Cherpin, Frédéric Clavère, Gwendal Coulon, Claire Dantzer, Marianne Dupain, Léna Durr, Malachi Farrell, Laurent Faulon, Jean-Baptiste Ganne, Valentine Gardiennet, Dominique Ghesquière, Aïcha Hamu, Jacques Julien, Arnaud Labelle-Rojoux, Thierry Lagalla, Anne Lise Le Gac, Ludovic Lignon, Ingrid Luche, Titouan Makeeff, Joachim Monvoisin, Marion Mounic, Hippolyne NXNN, Bruno Pelassy, Manuel Pomar, Delphine Reist, Sylvie Réno, Vivien Roubaud, Rozy Tergemina Sapelkine, Romain Vicari Dans le cadre des 30 ans de La Station, l’exposition Divin.e. fripon.ne réunira celles et ceux qui ont fait, font et feront encore l’histoire de La Station, autour d’une figure ambivalente, insaisissable : le trickster. Fripons.ne.s, joueurs.euses rusé.e.s ou perturbateurs.rices, iels troublent les frontières, tordent les récits, détournent les règles avec cet esprit de subversion joyeuse. Un portrait collectif d’une Station espiègle, libre et toujours en mouvement. Exposition du 13 juin au 29 août 2026 Vernissage le vendredi 12 juin 2026 à partir de 18h Ouverture du mercredi au samedi, 14h à 19h Entrée libre Visite de groupe, réservation : [starter@lastation.org](mailto:starter@lastation.org)

Divin.e Fripon.ne
Nice
Ajouté le 25 mai

DIVIN.EFRIPON.NE

DU 19 AOÛTAU29 AOÛT 2026
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