Conférence : Le domaine de la Léonardsau à l’heure des spoliations nazies

Je t’invite à la suite du tant apprécié atelier de cuisine du Liban. Un nouvel atelier pour encore plus de recettes savoureuses de mezzés chauds & froids & du fameux pain pita ! Cette cuisine généreuse et parfumée recèle des petits trésors pour les végétariens et même végétaliens. Avec ce deuxième atelier un peu plus long nous verrons 8 nouvelles recettes qui pour beaucoup sont tout aussi abordables qu’au « Liban 1 » mais d’autres un peu plus complexes. Je te montrerai les techniques & astuces pour réussir à coup sur les recettes que l’on va préparer tous ensemble. AU MENU : Pain Pita Fatayer à l’épinard Toum (Crème d’ail) Kofte de lentilles corail & boulghour Pickle de navets marinés (Kabees el Lift) Salade Fattoush (version estivale ou hivernale) Fatteh (mezzé froid de pois-chiches, yogurt aromatisé & pita frit) Muhammara (Dip de poivrons rouges & noix) – en période estivale Soupe libanaise de lentilles & riz (Shorbet Adas) – en période hivernale Tu repartira avec la satisfaction d’avoir mangé ce que nous avons préparé et bien sûr avec les recettes pour les refaire chez toi et épater te amis / famille avec ces recettes originales et accessibles ! Ingrédients majoritairement BIO – Cuisine Végétale (vegan) – Tous niveaux

Suivez nos médiateurs pour une visite guidée du parcours d’exposition. Découvrez le territoire, ses ressources naturelles et les grandes constructions nées de ces savoir-faire. Maisons à pans de bois, châteaux forts, architectures religieuses, ou Andlau et son abbaye n’auront plus de secrets pour vous. Cette visite est jalonnée de nombreuses maquettes et manipulations pour toujours plus d’interactivité. Petits et grands sont les bienvenus à cette visite !

Cette marche propose trois parcours adaptés de 5 km, 10 km et 15 km à travers villages, champs et prés, sans difficulté particulière. Ouverte à tous. Les enfants de moins de 10 ans doivent être accompagnés.

M. Vincent Fender-Oberlé vous fera visiter le cimetière juif de Gerstheim ainsi que l'histoire du judaïsme européen du 19ème au 20ème.