Que faire à Goux en septembre 2026 ?

Une immersion gastronomique autour d'une viande d'exception Vous souhaitez découvrir toute la richesse du Wagyu croisé Blonde d'Aquitaine ? Cette expérience a été imaginée pour comprendre ce qui fait la singularité de cette viande rare : un persillage remarquable, constitué de fines infiltrations de gras au cœur du muscle. À la cuisson, ce gras fond délicatement, révélant une texture fondante, une grande jutosité et une longueur en bouche exceptionnelle. Au fil du repas, plusieurs découpes et préparations vous permettront d'explorer les différentes expressions du Wagyu et de mieux comprendre l'influence de l'élevage, de l'alimentation, de la maturation et des modes de cuisson sur les qualités de la viande. Après une visite privée de l'élevage, installez-vous autour du brasero pour un déjeuner gastronomique préparé en direct par un chef privé, accompagné d'une sélection de vins commentée par un œnologue de la Famille Brumont, dont les domaines se situent à quelques kilomètres de la ferme. Au programme 🐂 Visite privée de l'élevage Rencontre avec les frères Saint-Martin, découverte du troupeau, des pâturages et des spécificités de cet élevage unique en Gascogne. Menu Signature (Selon l'inspiration du chef et les produits de saison.) Entrées autour du cru • Mini tataki de Wagyu. • Carpaccio de Wagyu, copeaux de fromage de brebis des Pyrénées, baies fraîches et huile d'olive vierge. Pièces d'exception au brasero Sélection de pièces nobles de Wagyu croisé Blonde d'Aquitaine (environ 300 g), grillées devant les convives et servies avec une garniture de saison. 🍰 Dessert signature Création du chef. 🍷 Accords mets & grands vins Dégustation commentée de plusieurs cuvées des domaines de la Famille Brumont par un œnologue, afin de révéler les meilleurs accords avec chaque préparation. Réservation obligatoire Sous réserve de 15 participants inscrits Places limitées

Visite guidée du domaine, des vignes et des chais par la famille Cazenave. Dégustation de vin de Madiran et de Pacherenc du Vic-Bilh. Repas suivi d'un spectacle. Sur réservation. Programme en cours de réalisation.

Une journée placée sous le signe de l’échange et de la convivialité. L’invitation est de découvrir le monde du vin « autrement », en passant par le plaisir de tous les sens… Accueilli par les deux générations de la famille, la journée commence par la visite des Jardins d’Aure commentée afin de partager la passion et leur travail de vigneron. La balade s’achève au pied du Château et la découverte de l’imposante bâtisse du XVII Ième et son chai à barriques. Les convives prennent ensuite place dans la salle d’honneur pour y déguster les Madiran et Pacherenc du Vic Bilh du Château au cours d’un repas gastronomique qui ravi gourmands et gourmets. Menu 2026 Par le Chef Jérôme Navarre Dégustation du Pétillant | Perla Focaccia au serpolet Dégustation du Pacherenc Moelleux | Éminence Marbré de foie gras du Gers, réduction de Vinosolis Jeunes pousses acidulées Dégustation du Pacherenc Sec | Séraphin Thon rouge au sésame en douce cuisson Croquant de choux, vierge de betterave Dégustation du Madiran | Symbiose et Prestige Filet de canette du Gers, gremolata à l'orange Millefeuille d'Agatha fondant Dégustation du Vinosolis Sablé et ganache intense au chocolat noir Chantilly framboise et caramel Madras Café Tous les dimanches de l’été de mi-juillet à mi-septembre, sur réservation uniquement 42€ par personne / 21€ par enfant de moins de 11 ans, comprenant la visite guidée, les vins et le repas Menu végétarien sur demande Début de la journée à 11h

Du 1er juillet au 31 août, célébrons la sieste à la Médiathèque ! Au bord de l’eau, au pied d’un arbre, dans un lit ou dans le creux d’un hamac… 20 photographies et autant de manières de se laisser glisser dans le sommeil et les songes diurnes... Des photographies de la collection Hulton Getty, Keystone ou Vloo, de Sally Gall, Michel Maïofiss, Stephan Zaubitzer, Fouad Elkoury, Édouard Boubat et Willy Ronis seront à découvrir pour comprendre l’art de la sieste. Exposition prêtée par la Médiathèque Départementale du Gers

Une journée placée sous le signe de l’échange et de la convivialité. L’invitation est de découvrir le monde du vin « autrement », en passant par le plaisir de tous les sens… Accueilli par les deux générations de la famille, la journée commence par la visite des Jardins d’Aure commentée afin de partager la passion et leur travail de vigneron. La balade s’achève au pied du Château et la découverte de l’imposante bâtisse du XVII Ième et son chai à barriques. Les convives prennent ensuite place dans la salle d’honneur pour y déguster les Madiran et Pacherenc du Vic Bilh du Château au cours d’un repas gastronomique qui ravi gourmands et gourmets. Menu 2026 Par le Chef Jérôme Navarre Dégustation du Pétillant | Perla Focaccia au serpolet Dégustation du Pacherenc Moelleux | Éminence Marbré de foie gras du Gers, réduction de Vinosolis Jeunes pousses acidulées Dégustation du Pacherenc Sec | Séraphin Thon rouge au sésame en douce cuisson Croquant de choux, vierge de betterave Dégustation du Madiran | Symbiose et Prestige Filet de canette du Gers, gremolata à l'orange Millefeuille d'Agatha fondant Dégustation du Vinosolis Sablé et ganache intense au chocolat noir Chantilly framboise et caramel Madras Café Tous les dimanches de l’été de mi-juillet à mi-septembre, sur réservation uniquement 42€ par personne / 21€ par enfant de moins de 11 ans, comprenant la visite guidée, les vins et le repas Menu végétarien sur demande Début de la journée à 11h

Spectacle organisé dans le cadre du Festival Dire et Lire à l'Air, les Médiathèques en Vadrouille, avec la Médiathèque Départementale du Gers, les associations Alavetz et Sol'Adour. Le tout nouveau spectacle d’Arnaud Cance est un joyeux mélange de contes, de musique, de cuisine et d’humour sélectionnés au marché de la culture populaire. Une soupe polyglotte aux arômes Gascons, Limousins, Languedociens, Provençaux, Auvergnats... Un voyage culinaire à travers les histoires des femmes et des hommes des pays Occitans... Le spectacle est multilingue français et occitan, avec ses différentes variantes. Il est aussi musical, car la préparation de la soupe est l’occasion de faire naître la musique par le détournement des objets du quotidien (relative à une pratique musicale très présente dans les chansons traditionnelles). Arnaud Cance est un musicien qui joue sur scène depuis plus de 20 ans, seul ou accompagné. Il chante et joue des chansons populaires occitanes, mais il sait aussi fort bien mélanger ces musiques avec de l’électro, du ragga, etc. Écriture et jeu : Arnaud Cance et Éric Destout Expertise linguistique : Laurent Labadie Production : Sirventés

Spectacle proposé dans le cadre du Festival Dire et Lire à l'Air, les Médiathèques en Vadrouille, en partenariat avec les associations Alavetz et Sol'Adour. Le tout nouveau spectacle d’Arnaud Cance est un joyeux mélange de contes, de musique, de cuisine et d’humour sélectionnés au marché de la culture populaire. Une soupe polyglotte aux arômes Gascons, Limousins, Languedociens, Provençaux, Auvergnats... Un voyage culinaire à travers les histoires des femmes et des hommes des pays Occitans... Le spectacle est multilingue français et occitan, avec ses différentes variantes. Il est aussi musical, car la préparation de la soupe est l’occasion de faire naître la musique par le détournement des objets du quotidien (relative à une pratique musicale très présente dans les chansons traditionnelles). Arnaud Cance est un musicien qui joue sur scène depuis plus de 20 ans, seul ou accompagné. Il chante et joue des chansons populaires occitanes, mais il sait aussi fort bien mélanger ces musiques avec de l’électro, du ragga, etc. Écriture et jeu : Arnaud Cance et Éric Destout Expertise linguistique : Laurent Labadie Production : Sirventés

Visite Église Saint-Ausit de Croûte dont de très gros travaux de restauration se sont achevés fin mai 2026 (intérieur et extérieur). Visite de l’église Saint-Ausit de Croûte, dont d’importants travaux de restauration, intérieurs et extérieurs, se sont achevés fin mai 2026.